大家好，关于买的竹笋干有刺鼻味道能吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么不建议吃酸笋干呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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干笋怎么这么臭能吃吗
竹笋干本来就有一股味道,要放在淘米水里浸泡7天,洗净,再煮4-5个小时,直到它软了,然后再洗净一次。从气味上：加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味。好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香，这臭味经过水发泡就消失了。
笋干上的白色东西是什么
笋干上的白色东西可能是真菌，也可能是硝化纤维素。真菌可能在笋干表面滋生形成的。硝化纤维素是笋干生产中使用的一种硝化剂，为了增加笋干的耐嚼性和保质期，在加工过程中加入硝化纤维素，并且硝化纤维素在加工过程中会被转化为亚硝酸盐等化学物质，对人体有一定的危害，建议不要过量食用。
买的竹笋干有刺鼻味道能吃吗
劝你千万别吃,这笋用硫磺制过,有毒的.吃多了容易致癌，所以少吃为好，正常是正常，因为大多数竹笋都硫制过的，否则不会那么白
市场买来的竹笋干有股酸味是怎么回事
煮的时候没有放黄酒去酸味。1.新鲜的笋子一般不会的。2.但是干笋子会有臭味，跟保存方式有关，如果有发霉发黑的迹象，最好不要食用。3.干笋子煮前要浸泡几个小时，使它变软，同时使里边的一些盐味或酸味泡出，再切割，先煮第一次过水，将有黄色或混浊的汤水倒掉，重洗，第二次才能正式加配料煮，就没味道了！
文章分享结束，买的竹笋干有刺鼻味道能吃吗和为什么不建议吃酸笋干呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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