请问一下什么是发物为什么食用过后会加重慢性疾病(发物的害处)-贵东百科知识网

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中医认识的“发物”是什么
发物是什么，为何吃发物容易生病，感冒咳嗽会突然高烧甚至为肺炎
请问一下什么是发物为什么食用过后会加重慢性疾病
发物如何理解到底能不能吃发物

中医认识的“发物”是什么

“这是发物，你不能吃！”这种只存在于长辈口中，却不见典籍记载的特殊食物——“发物”，它究竟是何方神圣？

什么是“发物”

从中医的角度，“发物”中的“发”，是个动词，有“引发，诱发，助发”之意。所谓的“发物”，就是指会诱发身体的某些隐疾，甚至加重现有病症的食物。比如某人本就肝火旺盛，体热，这时候他如果食用易导致上火的食物，对他的病症无异于火上浇油。

要避免这样的情况发生，就需要简单了解一下哪些食物属于发物，各自有何特性。根据发物的性质不同，中医将其分为以下七个类别。

分类：

1发热之物：葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉，发热之物，经常上火的人要少吃，特别是结核病、肺热咳痰、便秘、体内有炎症的患者更应忌食；

2发风之物：海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅，发风之物是皮肤病患者的克星，得了皮肤病（如荨麻疹、湿疹）的朋友就只好暂时告别海鲜河鲜之类的食物了；

3发湿热之物：饴糖、糯米、猪肉，糯米、猪肉等发湿热之物不易消化，对脾胃虚弱的人来说非常不利，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病的人应当忌食；

4发冷积之物：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子，发冷积之物本身寒凉，多食容易损伤人体阳气，导致寒性体质的人脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重，进而引起泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等症状。一般脾胃虚寒、寒症体质等人群最好少吃；

5发燥之物：炒板栗、炒花生、炒瓜子，发燥之物没有特别的限制，只要不是过敏人群，都可适当食用。但是如炒花生、炒瓜子等干货盐分太重也会损伤身体，所以吃的时候应该选择无盐的种类，并多喝水；

6动血之物：胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒，动血之物性质温热，有活血的功效。但是对于有出血症状的患者来说，是绝对禁止食用的，有崩漏带下、月经过多等病症的患者切记要忌麻辣、忌酒、忌羊肉；

7滞气之物：豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯，如果你本身就脾胃虚弱、腹胀、消化不良，就最好不要食用豆类、红薯等滞气之物，它们会加重你的症状。

上面提到的发物，几乎囊括了我们日常所吃的各类食物。那这些发物我们都要少吃或不吃了吗？当然不是！对健康人来说，所有的食物都不是发物。只要身体健康，适量食用，所有的发物均可放心食用。

发物是什么，为何吃发物容易生病，感冒咳嗽会突然高烧甚至为肺炎

发物实际上只是民间的一个说法，不管是中医还是西医都没有这个概念。但我们中国人是很有智慧的，只要一个浅显易懂的词语就能让人明白其中的含义。

发物是什么？

民间说的发物指的是当人在生病的时候吃某种食物容易导致这个疾病加重或者诱发原有疾病的发生，比如容易过敏的人如果吃了海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋等食物就会导致过敏的发生，再比如尿酸高的人如果了海鲜、豆类、浓肉汤等高嘌呤食物容易诱发痛风，而胃肠道不好的人如果吃油炸的、辣的、坚硬的、烫的食物则容易加重胃肠道的症状。所以，一种食物是不是发物得看针对的是什么人，并没有绝对的发物。

那么，感冒咳嗽会不会突然高烧甚至肺炎呢？

感冒咳嗽是两个概念。俗称的“感冒”医学的专业术语叫上呼吸道感染，可以由细菌、病毒或其他病原微生物导致，从而引起咳嗽、咳痰、鼻塞、流涕、发热等症状。而咳嗽、高热都只是呼吸道疾病的一个症状，上呼吸道感染（如急性化脓性扁桃体炎）和肺炎都可以引起这两个症状。但有些老年人或有高血压、糖尿病等基础疾病的人发生上呼吸道感染如果不及时治疗，是有可能引起肺炎的，进而出现发热、甚至高烧的可能。

所以，增强体质，合理饮食，提高免疫力、预防感冒是减少许多疾病的发生最基本方法。

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请问一下什么是发物为什么食用过后会加重慢性疾病

所谓“发物”主要是指能使病情加重或诱发其发作的某些食物。

不过，发物并不一定是忌食的。很多人觉得发物就是单纯的忌口，这是错误的。事实上，发物可以用来治病，很多疾病还要主动吃发物。

从中医学角度说，发物就是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。不同的食物在性能（偏性）上有差异，尽管都有其可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解发物和不重视忌口，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用，从而加重病情和引起严重后果。

发物是中医，西医没有这种理论，但不代表西医不存在发物的概念。实际上，各种疾病，医生至少会交代患者节制烟酒浓茶咖啡，在这里，烟、酒、浓茶、咖啡就相当于西医的发物。

由于中医的发物理论是成系统的，比较细致，而西医没没有这个概念，所以很多人觉得西医并不在乎发物不发物的问题。但事实上，西医的在这方面的禁忌完全不比中医少，只是多具体到某一疾病时才显现出来。

例如痛风患者不能食用豆制品、海鲜类等高嘌呤食物，糖尿病患者不能吃糖，某些过敏患者不能吃奶制品肉制品等等。现代临床研究早已证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合具有重要意义。

不过，发物并不一定是忌食的。正确食用发物还有治病的作用。

发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。日常中最常见的就是姜汤了。对于风寒感冒患者来说，姜汤就是发物，可以用来发汗。

此外，中医从来没有说过发物理论适合套用在所有人身上，也没有大多数人想象中那么严厉不近人情。

发物诱发疾病，主要还是看个人健康情况和体质。如果体内没有伏邪，身体健康，患者适量吃发物是没有问题的。

那些把发物统统禁食的理论，不是医生说的，而是骗子说的。