大家好，今天来为大家解答酒厂质检是做什么的这个问题的一些问题点，包括酒厂为什么不建议做质检也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 自酿的粮食酒和正规酒厂出来的酒，哪个靠谱
2. 酒厂质检是做什么的
3. 酒类质检报告有效期是多久
4. 金者贵酒厂靠谱不

自酿的粮食酒和正规酒厂出来的酒，哪个靠谱

应悟空问答邀请，回答:“自酿的粮食酒，和正规酒厂出来的酒，哪个更靠谱？"

首先，谢谢邀请！

那我也就开门见山了:“还是正规酒厂出来的酒更靠谱些！"

白酒的生产，是一个即简单、又非常复杂的过程。说它简单，是因为它就那几个步骤:

选粮→蒸粮→拌曲→入池发酵→蒸馏出酒

只要这几个环节做好就行了。但是，这里面的每一个环节，都蕴藏着奥妙，来不得半点马虎！

一、制曲。酿酒先制曲！曲制不好，就不能出好酒。专业的制曲人，能够良好把握材料的水分、配比，踩制出松紧适度的曲坯，并能够根据需要生产出自己所需要的酒曲(中温曲、高温曲)。酒曲的好坏，基本上也就给酒定调了！自酿酒的家庭作坊，则很难做到。

二、选粮、(润粮)蒸粮。这个环节到是相对好把握一些，跟师傅多学学、多亲历几次就行了。把控好水份、火候，有利于后期的糖化、发酵。

三、拌曲、入池(窖)。粮食蒸好后就是拌曲、入池(窖)发酵。正规的厂家能够很好的把握用曲量、水分、拌曲温度和入池(窖)温度。而家庭自酿酒的师傅们，往往都在这一环节把握不好。即使严格把控了温度、水份，但用曲量却难以把握。因为，他们无法得知该酒曲的糖化能力、发酵能力，即，曲的酶活力是多少。用曲量过多、过少，对于发酵都是有害的。此外，窖池的养护也是个问题。

四、蒸馏出酒。香(酒)醅装甑馏酒，是体力活，更是技术活！装甑要凭眼力，轻巧地将香醅撒入甑内，且务必与甑下的火力密切配合。技术稍逊，就配合不好，造成少出酒。此外，馏酒时间和出酒的温度，也是有讲究的。在蒸馏取酒的过程中，除了正常的掐头、去尾，馏酒温度也应适当把控，这有利于甲醛的排出。而馏酒时间则是根据出酒的量，灵活把控的。它可以适当减少酒中杂醇油的含量(杂醇油的沸点大多偏高)。这些都需要经验丰富的师傅们准确判断操作的。三言两语难以言明，必须经验累积！

五、正规厂家，从产品(原酒)入库，到成品灌装，都是有技术保障跟进的(调酒师的调配、化验室的分析检验)，有害物质(常规分析指标)是绝对不敢有大的误差。而自酿酒绝对无此能力。这一点，非常重要！！！

好啦，就啰嗦这么多了！

现在和大伙说说心里话:

1.我相信有能人存在。愿他们为自己、为老百姓生产出更多、更好、价廉物美的酒！！！

2.快过年了，看到好多关于酒的问答，也看了好多评论，在这里，我想送给大伙四句话:(1)劣质的纯粮酒远比优质的酒精酒毒害大！

(2)再好的粮食酒的主要成分也是酒精，只能说价格适合你的就是好酒。

(3)酒精酒不可怕，可怕的是商家的黑心和调酒师的无能。

(4)酒大伤身，保重身体！！！

3.所有的生粮发酵酒都是骗人的！出不了好酒。望不要再有人上当了！！！

4.我是真味馆。在酒行业漂了将尽四十年，现不为任何厂家效力，只想实话实说。

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下面借用古井人的座右铭来结束全文，请看图:

酒厂质检是做什么的

酒厂质检员岗位职责

1.服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定;

2.负责公司产品出售前的质量检查工作;

3.负责对公司产品合格数的统计工作;

4.负责产品率的分析工作;

5.协助做好产品质量保证体系的标准;

6.协助做好公司iso9000质量管理标准;

7.对所承担的工作全面负责。

酒类质检报告有效期是多久

按照实验室管理体系,报告本身有效期为6年。但现因各电商平台管控,电商平台只认可一年的有效期(报告签发日期起开始计算)。一般报告上不会体现有效期,只有样品测试时间和报告签发时间。

现有国家以及国际技术法规条例都没有规定检测报告有效期，一般的都是行业默认的时间或者是企业设定的有效时间。依据检测报告颁发的产品认证证书是有有效期的，那是因为产品认证不仅涉及产品的设计，还包括企业质量管理

金者贵酒厂靠谱不

靠谱的。这个酒厂都是有31年的历史，同时能够通过国家质检总局的合格验证，有专门的营业执照和经营许可证，而且能够给你售后三包服务。

关于酒厂质检是做什么的到此分享完毕，希望能帮助到您。