低风险区的餐饮业何时才能复工复产

新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告

大家好,今天来为大家分享低风险区的餐饮业何时才能复工复产的一些知识点,和钟南山建议餐饮不营业的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 餐饮,网吧,购物广场。啥时候才能恢复正常营业
  2. 现在的餐饮行业还没恢复过来,绝大部分都是亏本营业,你怎么看
  3. 南宁什么时候恢复餐饮
  4. 低风险区的餐饮业何时才能复工复产

餐饮,网吧,购物广场。啥时候才能恢复正常营业

购物广场基本都在正常营业,餐饮为了感轻

负担有部分营业,只要提供外卖,打包方式。网吧,未得开放。其他复工复产有序进行中,想过回正常生活还需等待。

现在的餐饮行业还没恢复过来,绝大部分都是亏本营业,你怎么看

现在好多餐饮行业的经营意识还停留在个体户时代,这是肯定要亏损的,做餐饮的意识定位非常重要,个体户、企业家、资本家同样做餐饮,但是结果绝对不一样。

摘录我头条文章中的部分节选供大家参考:

个体户意识的餐饮——

餐饮要变现大叔有观点

张老板决定拿出存款一百万做一家餐饮,经过考察选址装修后开业了,一年后营业额150万,剔除成本100万,盈余50万。张老板认为“赚了五十万”,可我认为他只是收回了其中50万的投资而已,因为原始存款减少了50万。

第二年张老板依然营业额150万,剔除成本100万,盈余50万。他觉得赚了50万。可我认为他只是回到了投资前的100万水平而已,白忙两年。

第三年张老板同样盈余50万,他依然认为自己赚钱了,可实际上他只是用三年时间赚了50万和一家店而已,这就是典型的个体户思维,败在重资产经营上。

企业家的做法是这样——

企业家投资一万,再找99个人投资99万,企业家有管理权,假如每年有200万的营业额,企业家每年享受200万的5%作为管理费,这就是10万,剩下190万,再减掉150万的成本剩下40万的纯利润,在收取40万的20%作为应得红利,这就是8万,还剩下32万的净利润,企业家在投资一万的情况下获利18万,而剩余的32万,也就是说其它投资人在什么都不管的情况下年分红可以获得32%的投资收益,大家都很开心。这就是企业家思维,赢在轻资产运营上。

再举个实际案例——

美国和塔利班战争期间,阵地上有一辆快餐车,老板不怕死吗?是的,他不怕,为什么呢?因为卖的是兰州拉面,双方士兵都喜欢吃,而且可以在吃饭的时候放下武器,同车而食。老板既不担心安全又赚到了玛尼,这就是选对了意识的赛道。

所以说疫情只是餐饮生意不好的原因之一,根本问题还在经营者的意识上,意识等于赛道,赛道选错了就等于白忙或者亏损、负债、倒闭、关门。

个人想法仅供参考

南宁什么时候恢复餐饮

今天有点事,临时去了一趟市中心,看到部分餐饮门店在营业,但门口都写有提示,“本店不提供堂吃,仅提供打包活着外卖,未戴口罩禁止入内”由此可见,南宁的餐饮业目前为止,尚未完全复业。想要完全恢复餐饮堂吃,像以前那样热闹的场景,三个月内是比较难的!首先南宁疫情全部解除,要学生复课,其他行业全面复工才行,目前南宁开学时间尚未定论,许多行业都没有全面复工,所以没有学生,工薪族,外来人员返程的人流带领下,餐饮就算复业,要堂吃的客人应该不多,有家庭的人半年内可能都会自己做饭,尽量减少外出聚餐,避免多人接触,这次新冠带来的后果已经让人生畏,毕竟生命高于一切,活着才是王道!

南宁餐饮业,今年应该是非常难熬的一年吧,大型连锁店,卫生安全度高的可能会好点,小本经营的,太难了,所有物价都比以前高,猪肉贵,牛肉贵,其他物价均高于2019年上半年,一般小店本小利薄,是很难坚持下去的!如果农民工商贩,此刻在家的,大多开始了今年的春耕,盘算养殖业,农副业了,因为2020这过去了差不多一个季度,新冠也不知道几时结束,来城里打拼,还不如留在农村,干完这一年,等明年一切好转再来城里!

所以,依我看来,要想全面恢复餐饮,约五六月份才得咯!??????

低风险区的餐饮业何时才能复工复产

能完全复工的话,可能要等到五月。

现在新冠疫病毒的潜伏期是14天,但是也有病毒变异和超长潜伏期的情况出现。

钟南山院士也在媒体明确表明,需要新的疫情在0感染,0新增的前提下,还需隔离观察14天。

虽然目前全国新增的感染数据,每天都有在下降,疫情大有好转。但依旧还有很多还在治疗的患者,还出在水深火热之中。

现在大部分餐饮,亏损情况相当严重。面对餐饮复工的情况,政府也是即在扶持,又在进一步严格规范管理。允许餐饮门店安排人员复工。但餐饮店禁止堂食,或者一人一桌,拉开距离。餐饮的从业人员,进入工作区要消毒,带一次性医用口罩,上下班都要量体温。提倡外卖和打包!

就目前已经在复工的餐饮门店,进货渠道受阻,原料物资进货也是相当困难的。员工上班也加大了餐饮店的成本。市面上,消毒酒精,一次性医用口罩,都相当缺货,(一次性医用口罩4块钱一个)而且价格比较高。

已经复工的门店,生意情况真的很不理想,基本以外卖和打包为主,生意情况也只有平时正常情况的1/3不到。

预估五月能完全复工,已经很理想了!

个人意见,仅供参考!

我是餐饮人——汪小麵

文章到此结束,如果本次分享的低风险区的餐饮业何时才能复工复产和钟南山建议餐饮不营业的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

低风险地区不得延缓企业和个体工商户复工复产

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