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本文目录
莆田糯米糍粑的做法
糯米糍粑的做法：
【主料】：糯米500g红糖100g
【辅料】：黄豆粉50g花生仁50g
步骤：
1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质
2、将糯米放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时
3、将糯米捞出沥干，放入竹篦中，如果没有竹篦，也可以直接放入铺好屉布的笼屉中
4、大火加热蒸锅中的水，将装有糯米的竹篦放入蒸锅，用大火蒸40分钟
5、在蒸糯米的时候，每隔10分钟，在糯米上洒少许热水，防止糯米变干
6、趁热将蒸好的糯米倒入大盆中，用饭勺翻拌碾压
7、用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干
8、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄
9、将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以
10、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉发黄变色
11、花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀备用
12、红糖放入小煮锅，加入少许热水搅拌均匀
13、用微火加热小煮锅，直至红糖水变得微微黏稠
14、在处理糍粑之前将手在水中浸湿，可以防止糍粑粘手
15、在案板上涂抹一层食物油
16、取一块基础糍粑米团放在案板上，揉搓片刻
17、将基础糍粑米团团成团，用双手揪成乒乓球大小的小份
18、将小糍粑团放在手心中，搓成球形
19、搓好的糍粑小团放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中
20、上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆
介绍福建的特产50字
福州：
茉莉花茶：中国十大名茶之一，清朝贡茶，中国国家地理标志产品
福州·茉莉花茶
闽清橄榄：从唐朝开始成为贡品，福建珍果之一，清咽润喉。特有的橄榄汁值得一试。中国国家地理标志产品。
福州·青橄榄
线面：始于南宋，又名长寿面，中国最细、最长的面制品。
福州·线面
脱胎漆器：工艺品，清朝贡品，第一批国家级非物质文化遗产、中国国家地理标志产品。
福州·脱胎漆器
连江鲍鱼：中国鲍鱼养殖第一县，占全国鲍鱼总产量的30%，中国国家地理标志产品。
福州·连江鲍鱼
永泰李干：福州永泰特产，满口生津的李果干。中国国家地理标志产品。
福州·永泰李干
宁德
古田银耳：从20世纪60年代开始人工栽培，古田目前是国内最大的银耳生产基地。中国国家地理标志产品。
宁德·古田银耳羹
古田白凤水蜜桃：古田水蜜桃种植历史悠久，白凤桃是其中极品。是福建省著名水果品牌。
宁德·古田水蜜桃
福鼎白茶：中国十大名茶之一，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种，中国国家地理标志产品。
宁德·福鼎白茶
闽东大黄鱼：又称黄瓜鱼、黄花鱼，是著名的闽东海产品。中国国家地理标志产品。
宁德·大黄鱼
福鼎槟榔芋：芋头界的花魁，以香糯闻名天下，宁德福鼎特产，国家农产品地理标志。
宁德·福鼎芋条
莆田
兴化米粉：福州人心心念念的“细粉”指的就是兴化米粉了，据传源于北宋。莆田城市名片之一。中国国家地理标志产品。
莆田·炒兴化粉
兴化桂圆干：即龙眼干，明朝开始成为贡品，是福建人婚庆上寄予美好喻意的著名特产。中国国家地理标志产品。
莆田·红枣桂圆汤
枇杷：肉多味甜，是莆田地区的著名水果。中国国家地理标志产品。
莆田·枇杷
荔枝：号称荔枝极品，北宋名臣曾为莆田荔枝写下世界上第一本荔枝专著——《荔枝谱》，中国国家地理标志产品。
莆田·荔枝
泉州
安溪铁观音：中国十大名茶之一，“冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香”，中国国家地理标志产品。
泉州·安溪铁观音
永春芦柑：永春芦柑色泽橙黄，果形硕大，著名的桔类水果。中国国家地理标志产品。
泉州·永春芦柑
德化陶瓷：德化陶瓷是著名的民用瓷器代表，中国国家地理标志产品。德化瓷塑工艺是国家级非物质文化遗产。
泉州·德化陶瓷
惠安石雕：国内著名的石雕工艺品，国家级非物质文化遗产。
惠安石雕·湄洲妈祖庙妈祖像
厦门
漆线雕：厦门历史悠久的工艺美术品，驰名东南亚，国家级非物质文化遗产。
厦门·漆线雕
漳州
天宝香蕉：芗城区特产，味甘性寒，清热润肠。中国国家地理标志产品。
漳州·天宝香蕉
平和蜜柚：福建著名水果，清朝贡品，中国国家地理标志产品。
漳州·平和蜜柚
水仙花：漳州著名特产，被誉为“凌波仙子”。中国国家地理标志产品。
漳州·水仙花
片仔癀：名贵中成药，清热解毒、凉血化瘀，消肿止痛。国家一级中药保护品种。片仔癀制作工艺是国家级非物质文化遗产。
漳州·片仔癀
龙岩
连城地瓜干：闽西八大干之首，以红心地瓜制成，其色泽美、口感好、富营养。中国国家地理标志产品。
龙岩·连城地瓜干
连城姑田宣纸：中国两大宣纸之一，享有“百年不褪色、千年不变黄”的美誉。
龙岩·姑田宣纸
龙岩花生：福建人最爱的花生，加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。中国国家地理标志产品。
龙岩花生
武平仙草冻：当地人称仙草水，被当作防暑降温的佳品。中国国家地理标志产品。
龙岩·武平仙草冻
长汀河田鸡：号称“世界五大名鸡”之一，国内著名的肉鸡品种，中国国家地理标志产品。
龙岩·长汀河田白斩鸡
三明
建宁莲子：建莲号称莲中极品，所产莲子名满八闽，中国国家地理标志产品。
三明·建莲
明溪金线莲：具有清热凉血、除湿解毒等功效，国家农产品地理标志。
三明·明溪金线莲
龙池砚：因砚石产地在理学名家杨时故里将乐“龙池团”一带，故名“龙池砚”。中国国家地理标志产品。
三明·将乐龙池砚
宁化米仁：米仁，即薏米，宁化所产薏米“汁浓无渣、食味甘甜爽滑”而闻名，国家农产品地理标志。
三明·宁化米仁
南平
武夷岩茶：拥有众多品牌，中国十大名茶之首，乌龙极品，享誉世界。中国古代历代贡茶。中国国家地理标志产品。国家非物质文化遗产。
南平·武夷岩茶
建盏：历史悠久的建阳工艺品，因贡茶而生的民窑精品，贡品，中国国家地理标志产品。
南平·建盏
北苑贡茶：建瓯市特产，始于唐盛于宋，历经了五代闽、宋、元、明四个朝代，持续御贡458年，全国农产品地理标志。
南平·建瓯北苑贡茶
浦城丹桂：著名的桂花品种，在浦城已经培育长达2500多年。中国国家地理标志产品。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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