本文目录

1. 都说山茶油是世界上最好的食用油，为什么那么多人不吃
2. 为什么不提倡玉米油
3. 食用油要换着吃吗
4. 食用油在烹饪中是否不可或缺

都说山茶油是世界上最好的食用油，为什么那么多人不吃

都说尼泊尔是世界上幸福指数最高的国家，为什么那么多人还是不愿意住在尼泊尔？

虽然这两件事未必能够等量齐观，但是足以参差对照。

山茶油是世界上最好的食用油，很多人能够接受这个事实，但是他们未必真的就愿意食用。

原因可以有这几项：

第一、人们早已习惯了其它类型的食用油，几乎形成了一种对于食物的本能，而这种饮食习惯是很难改变的。因为换一种油有时候不仅仅是表面上看起来的那么简单，它可能意味着操作起来本来熟能生巧的一种菜肴为此改变口味，甚至是烹饪步骤，所以它是牵一发而动全身的，人们的饮食习惯有时候类似一个小小的生态链，某一个链条的松动或者脱落可能会造成连锁反应。

第二、有些人是压根无法接受山茶油的味道。

第三、山茶油原料确实分布的区域不算广泛，只在中国、日本及一些东南亚区域分布，即便是这些国家和地区，山茶油都不能算是人们日常饮食烹饪的首要选择，又何况是没有这种饮食传统的其它地区。

所以，就算山茶油被称为世界上最好的食用油，但依然有很多人，其实是不吃它的。

为什么不提倡玉米油

玉米油具有450华氏度的高烟点，这使得玉米油适合油炸。它通常用于快餐连锁店。事实上，将近70%的快餐店用玉米油制作炸薯条。然而，这种油饱和脂肪含量高，健康脂肪含量低，这就是为什么许多人认为玉米油是最不健康的食用油之一。玉米油被认为适合油炸，但不适合低热烹饪。

食用油要换着吃吗

食用油的选择我们一般根据的是自己以及家人的口味，并不需要特别的更换。要是长时间吃一种口味，也可以换一种口味来满足味蕾的新鲜感。

食用油我们一般选择大豆油或者花生油，对于人体来说也是比较安全的。葵花籽油，老年人对它的说法是各有说词，我们可以自行选择的。

食用油在烹饪中是否不可或缺

日常生活中人们炒菜似乎都离不开食用油，那么，食用油有什么作用呢？

1、增味：炒菜时放入适当食用油，可明显增加菜肴香味。

2、防止烧糊：食用油可以均匀的粘到菜肴上，由于油不易挥发，且沸点不太高，可以有效保护菜肴不至于烧糊。

3、增熟：菜肴基本上都含有水分，由于水分较容易挥发，沸点也不高，所以受热就汽化了，但食用油的温度可以达到150多度，这样的温度下，可以使菜肴很快就熟了。

4、食用油可以给人体提供热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。如果体内缺乏它，就会出现皮肤粗糙，头皮屑及头发干脆易落等等现象；相反，如果人体内的不饱和脂肪酸供应充足，皮肤就光滑润泽，头发乌亮，容颜更加美丽；所以人们又称不饱和脂肪酸为“美容酸”。

5、食用油还可以为人体提供多种脂溶性维生素。如果缺少了这些脂溶性维生素，人体健康会受到很大影响。

当然有些有“三高”人群，医生建议少油少盐，这个就需要自己灵活掌握了。

关于食用油要换着吃吗和专家建议不要食用油吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。