style="text-indent:2em;">今天给各位分享专家建议羊肉汤的知识，其中也会对痛风患者可以喝羊汤吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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痛风患者可以喝羊汤吗
痛风被称为不死的癌症，痛风患者对于饮食非常讲究，医生会告诉痛风患者什么能吃，什么不能吃。有时候却难以抵挡食物的诱惑，尤其是到了寒冷的冬天，吃点羊肉喝点羊肉汤是很多人对自己的犒赏。看着别人吃的尽兴，痛风患者或高尿酸血症患者是否可以喝上一碗羊肉汤？
羊肉汤是由羊肉煮制而成，经过了大火煮开小火慢炖的过程，乳白色的羊肉汤让人看着就有食欲。羊肉汤泡馍就是西安的特色美食，尤其是冬天来上一碗羊肉汤，更是驱散了寒风带来的冷意。在普通人眼中的美味羊肉汤，对于痛风患者和高尿酸患者来说，却有点不太美好。
肉类食物中嘌呤含量较高，100克羊肉中含有111.5毫克嘌呤，属于痛风患者限制吃的食物。食物中的嘌呤含量高，肝脏代谢产生尿酸，会引起痛风患者血尿酸升高，严重时可能会引起痛风发作，不利于痛风患者控制嘌呤。
羊肉汤看似好像不含有嘌呤，其实羊肉在长时间的熬煮过程中，其所含有的嘌呤会溶解在汤中，羊肉汤中所含有的嘌呤比煮熟的羊肉含量还要高。这对于痛风患者来说无疑是雪上加霜，更不利于痛风患者身体健康。
痛风的重要特点之一是高尿酸，外源性尿酸来源仅占尿酸总量的20%。外源性尿酸则是从富含嘌呤或核蛋白的食物中而来，嘌呤是在肝脏代谢产生尿酸。肉类食物中含有的嘌呤较多，肉类食物做成汤之后，汤水中嘌呤含量远远高于肉类，可以少吃肉类但是要避免饮用肉汤。
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山东人为什么爱喝羊汤
作为一名吃遍全国大部分地区羊肉的人，我还是想说，少时在山东老家喝的羊汤是最好吃最过瘾的。
山东其他地区我不知道，在我老家小时候，喝羊汤的方式是这样打开的：
首先喝羊汤是挑季节的，最好就是在烈日炎炎的夏季。在某些大集上，卖羊汤的开始逐渐露头了。
一般卖羊汤的师傅会早早到集市上，拉着一头活羊，用竹竿木棍黑色编织袋搭好棚子，支好大锅，案板，带足汤水，简单的凳子小桌子摆好。如果相熟的集市，这锅板啥的搭好就不会撤了，可以持续整个夏天。
工具准备好，就是现场杀羊，当然，这若不是去得早，是看不到的，最后只会看到羊血、羊肉、羊架子、内脏都分好。赶集的人陆续多起来，等到半晌午时分，到了饭点了，赶集也赶累了，就去要一大碗羊汤来喝，羊血、羊肉、内脏等等在沸滚的大锅里翻滚，用不多时，一大碗羊汤就做好了。这羊肉羊杂够新鲜，除了盐，只要胡椒粉足矣。就着馒头或火烧，呼呼吃一大碗，本来就热，吃了以后更加汗流浃背，却有种说不出的酣畅淋漓。大人们往往还会来瓶啤酒，那时候生活水平不高，一碗羊汤算是一次不错的牙祭了。
那时候实在是觉得羊肉是最好吃的肉，远远好于牛肉鸡肉什么的。后来在外面，也会想起吃羊汤，没有了大集，只好到店里去吃。说来一份羊汤，却见师父从一大块熟羊肉上切下一小块肉来，没了羊血、羊杂，只有粉丝垫底，熟羊肉如何比得上现杀活羊新鲜，虽有五香粉什么的佐料，吃起来也是索然无味。
后来听闻宁夏、内蒙羊肉品质一流，偶有尝过，确实挺香，但几乎没有膻味，对于爱吃羊肉的人来说，没有膻味还算什么羊肉，也是颇觉无趣。
现在回老家，已经没了那种集市上的羊肉汤了，想喝羊汤只好到店里，空调雅座，却喝不出那个味来了，有些店家偷奸耍滑，也采用熟切羊肉，就更不是那个味道了。
兴许是口味很难调和吧，在我眼里，一碗好的羊汤一定是要用现杀现宰的新鲜羊肉才是好吃的，热汤滚滚，取其香鲜扑鼻，略带一点膻味，配点香菜，外加一瓶啤酒，不需空调，但求吃一碗，里里外外来个大汗淋漓，便似把一身湿浊之气都排个干干净净，浑身透彻。
邯郸人很爱喝羊汤吗
邯郸临漳人要为临漳的羊汤正个名。说起邯郸的羊汤，临漳的羊汤那也是在邯郸名满全城的。
在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举办的2017世博会上，中国馆中“邯郸菜系”作为中国的美食代表赢得了全世界人民的好评。其中临漳羊汤是唯一入选的羊汤类美食。这是国家美食行业的各大专家评委品尝了邯郸各地区的羊汤做法、用料、口感、历史传承后作出的慎重决定。
临漳的大锅羊汤传承1800余年
临漳的大锅羊汤历史记载可追溯到三国时期的曹魏。曹操定都邺城后逐步统一了北方，还把匈奴人打的不敢再窥探中原，这时曹操的老师蔡邕请求将被匈奴掳走的蔡文姬赎回，于是有了文姬归汉。蔡文姬回到中原后便定居邺城（临漳），与建安七子谈古论今，交往甚笃。一日陈琳（建安七子之一）等人突然奇想，想尝尝蔡文姬在匈奴学到的厨艺。文姬推脱不过便，命家厨垒砌锅灶，杀活羊用骨架熬汤，羊脸、羊肚、等羊下水煮熟切片，等汤熬好后外加辅料，建安七子品尝后不见匈奴羊汤的腥膻味，口感俱佳。原来文姬专门为迎合建安七子的口味专门进行了改良。建安七子作诗回赠：“羊杂羊碎皆平常，只是未佐大骨汤；二者相配成罕物，人间哪得几回尝？”
蔡文姬的家厨学到了完整的食谱，随后便传授给了自己的家人。经后人不断继承和创新，逐渐形成了如今独具风味的临漳大锅羊汤。
临漳的大锅羊汤用料地道
临漳的大锅羊汤，用料最为地道。在临漳的饭店中什么饭店最多？羊汤馆！几乎临漳县城中每条街都有几家羊汤馆。在激烈的市场竞争环境下，临漳的羊汤馆形成了良性发展。用料正宗、口感好、物美价廉的店家才能存活下来。
正宗的临漳大锅羊汤，一定要用大锅熬炖骨架，只有大锅才能将整个羊骨架全部浸住，让羊骨中的骨髓、骨脂彻底熬成浓汤。曾经还出现过小锅羊汤，但是由于羊汤稀洌而迅速被市场所淘汰。临漳羊汤中的肉一律是杂碎，羊肝、羊肚、羊心等等掺于一起，一份可享多味，真是用料地道实惠多多。
临漳的大锅羊汤最有人情味
现在据说正宗的临漳大锅羊汤，是出自临漳县城北街，现在临漳的北街已经成了老城，停车不便，很多羊汤馆都另开了分店。但还习惯性的在店名前加上北街以示正宗。临漳羊汤馆开的旧的，老食客都已经和店家很熟，加点肉送个菜太平常不过。
临漳大锅羊汤最让人称道的一点是羊汤免费，肉要求钱。5元一小份的羊汤也能让你喝的饱饱的。羊汤性热，以前夏天很多羊汤馆都歇业，但现在基本都是终年不停的。数九寒天喝上一碗羊汤，吃得周身出汗、满头冒气，真是够味。
在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
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