style="text-indent:2em;">今天给各位分享不锈钢菜板的利与弊的知识，其中也会对为什么不建议做案板进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
什么树不能做菜板
黄金木不适合做菜板，因为做菜板的木材硬度都比较大，比较常见的菜板一般都是用榆木做的。虽然黄金木也有一定硬度，但是做出的菜板耐久度并不高。并且黄金木的价值很高，用来做菜板太过奢侈。真正的黄金木是越南黄花梨老料，目前世界上最大的黄金木长度为8米，直径为52厘米、重量为1.5吨。
不锈钢菜板的利与弊
不锈钢菜板的优点是，一般为304不锈钢材料，长期在厨房污染大丶湿度大的环境下不会生锈，不会霉变，用清水冲洗方便，切蔬菜方便，比木质板方便卫生健康。
但缺点是，不锈钢菜板切硬菜不行，用力切骨头会有反弹和伤刀口，碎肉沫也不好使用等
橡木菜板的危害和害处
1.橡木菜板存在危害。原因是橡木菜板表面是低密度的，会在切割磨损的过程中形成微小的划痕，进而使得细菌和污渍藏在划痕中，滋生繁殖；另外，橡木本身的柔软和湿度接受度高，容易吸收水分，水分充足会造成腐烂变形甚至橡木中释放的木料油脂有可能对人体产生危害。2.如果使用橡木菜板请正确保养和杀菌，定期用适当的食品遣灰刷洗刷，用食用白醋或漂白水消毒。同时，每次使用后需确保其干燥，防止过度吸收水分和霉菌滋生。因此橡木菜板具有害处,但只要注意保养和使用，可以最大限度地减少橡木菜板的危害和害处。
不锈钢菜板优缺点
不锈钢菜板最大的好处是比较耐用，不容易损坏，不锈钢菜板是利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板，它具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的优点。
但是使用不锈钢菜板，会在一定程度上破坏菜刀。刀刃是金属制品，不锈钢菜板也是金属制品，切菜的过程中金属和金属发生碰撞，对二者都会产生一定的损坏。而且不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。
OK，关于不锈钢菜板的利与弊和为什么不建议做案板的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.77788889.com/1/80101.html
