立冬特效变色怎么弄好看，立冬色是什么颜色(立冬变冷了吗)-贵东百科知识网

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本文目录

立冬刮什么风，能预测冬天干湿冷暖农谚是不是瞎说
冬天腊肉怎么腌制，味道才会更好
冬天的太阳能画什么颜色
立冬色是什么颜色

立冬刮什么风，能预测冬天干湿冷暖农谚是不是瞎说

立冬刮什么风，能预测冬天干湿冷暖？农谚真不是瞎说的！

2022年11月7日18点45分18秒，将正式迎来立冬节气。什么是立冬呢？在《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”，这里面的“立”就是“开始”和“建立”的意思。“终”就是“终了”的意思，指的是庄稼收割终了，要入库冬藏了。

从立冬节气开始，将进入冬季的第一个季节，光照逐渐减少，天气越来越冷，白天和晚上的温差也越来越大。

古人在与自然相处的几千年来，他们注意了草木荣枯，候鸟去来等自然现象与气候之间的联系，并据以安排自己的农事活动。例如，当人们看到杏花开了，就要赶快耕地；看到桃花开了，就到了种谷子的时候了；看到树叶枯黄落满地，就要开始忙于收割了等等。

立冬三候：

立冬三候分别是：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。

立冬的这个三候比较容易理解，意思是说，到了立冬的第一个五天，水已经能结成冰了；到了立冬的第二个五天，土地也开始冻结了。

前两个好理解，我们看一下第三候“雉入大水为蜃”，应该怎样理解。这里面的“雉”很多人可能不知道它是啥，其实，就是我们现在说的野鸡这一类的鸟，而“蜃”是指一种比较大型的牡蛎。在古人看来，它们两个的颜色比较接近。因此，古人认为到了立冬节气的最后一个五天，像野鸡这一类鸟就不常见了。去哪里了呢？它们认为都跑到水里去了，变成了“蜃”。

当然，古人当时的认知是有限的，不能够完全明白是怎么回事，我们现在再来看这句话就感觉有点荒谬了。

立冬习俗：

立冬不仅是二十四节气之一，还是古代社会民间的“四时八节”之一。既然是节日，肯定会有很多习俗在里面，都有哪些呢？

1、迎冬

每到节日，肯定少不了美食，劳动了一年，利用立冬这一天顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是这个意思。

立冬节气北方人仍然偏爱吃饺子，在民间有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”等俗语。

咱们国家幅员辽阔，美食更是数不胜数，每个地方都有自己的偏好。像南京人立冬有“一日半根葱，入冬腿带风”的说法。

再往南，像潮汕人立冬讲究冬补，福建泉州更有“一年补趟趟，不值补立冬”的说法。会熬汤炖肉，吃一些鸡鸭鱼肉等食物。

2、贺冬

贺冬又叫“拜冬”，古人是重视节日活动的，不像我们现在，对节日比较随意，没有那么多讲究。当然，我们不讲究，也就失去原有的节日氛围，没那么有意思了。在汉代《四民月令》中记载：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”从文中能够看出来，古人在这一天是非常热闹的。

古代没有天气预报，预测后来天气情况，全靠平时的经验。古人通过长期的记录天气，发现了一些规律，通过立冬这天的天气情况，能够大概知道接下来一个冬天的气候情况。下面分享一句古人总结的立冬农谚，简单参考一下！

这句农谚是这么说的“立冬晴一冬晴，立冬雨一冬雨”，怎么理解呢？

从字面上来看，立冬这天是个晴天，那么当年的冬天也可能是少雨的；如果，立冬这天下雨，当年的冬天大概率是多雨的。常规情况下，西风急流会在南方形成一定的规模，然后随着气流一路向北和往东，当和北方来的冷空气相遇，交锋后就会出现降雨或降雪的情况。如果，立冬这天没有下雨，说明这个规模还不太强，就导致北方冷空气占据上风，使整个冬天变得干冷。

农谚“立冬北方冰雪多，立冬南风无雨雪”，说的就是北方冷空气作为主导，冬天的冰雪就会多，也就越冷。如果，南风作为主导，当年冬天的气温相对往年偏高，是个暖冬。

冬天寒冷雪多对农民来说是好事，雪多不仅能够使小麦安全越冬，还能防止病虫害越冬滋生。并且，雪多能够缓解春天的旱情，有利于早春作物生长。农谚“瑞雪兆丰年”，“麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，说得就是这个道理。相反，暖冬是不利于越冬作物安全越冬的，会发生冻害，造成减产。

立冬作为冬天冷暖的信号，早在宋朝就有了，像宋·仇远《立冬即事二首》中的诗句说：“凄风浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。肯信今年寒信早，老夫布褐未装绵。”

农谚是不是古人瞎说的？

一提到俗语农谚，很多人就会嗤之以鼻，认为这些像顺口溜似的，都是古人随口一说或者瞎说的。其实，古代是农耕社会，温饱都很难解决，每天都在为生活而辛勤劳作，哪有那么无聊去总结一些没用的东西，太小看古人的智慧了。

农谚是古代劳动人民长期生产实践中积累起来的经验结晶，它对于农业生产必然起着一定的指导作用。由于农谚不是文人写得，都是劳动人们通过口头相传，为了便于记忆，大多都很短，但却能表述的很明白。

例如，“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”，“人误地一时，地误人一季”，“稻倒收一半，麦倒没得看，粟倒一箩收箩半”，“芝麻头上两瓣叶，只怕深来不怕浅”等等。

写到最后：

农谚是出至不同的地区，有一定的地域性，并且，离我们太久远了，笼统的来看就可以。再有，农谚是古人经验的总结，不是预言，千万别搞错，当成预言来看了！

全文完，都看到这了，麻烦您帮忙转发一下，帮助更多的农民朋友，谢谢您了！感谢阅读。

冬天腊肉怎么腌制，味道才会更好

我是60后家庭主妇，每年腌腊肉是春节前必须要做的事，有30多年腌制腊肉的经验

我们先定义一下，什么叫腊肉我们从字义上来看腊肉就应该是在腊月天腌制的肉，从中国传统的农历上来讲，进入腊月后，从日照，水，气候上都有独特的自然气息，造就了食物在这种环境下腌制后的口感，就是人们常说的腊味，也有很多人叫年味，这是春节前的气息，有特有的芳香，利于食物的存放，记得小时候冬天很冷，年前准备的很多食物有的浸泡在水中，叫腊水，很久都不会变质变坏，那怕开春了也不换水，但只要是换春季的水了，食物立马会变坏，所以腊月是一个很神奇的月份，来自于太阳月亮与中国祖先们的智慧。一般长江中下游地区，立冬前后就可以腌制腊肉了，进入腊月接受腊月的阳光晒制。造就腊肉独有的香味。腊肉的腌制方法（以五香腊肉为例）前不久我刚好在头条号做了一期《腊鱼腊鱼腌制方法合辑》共十二个视频，我就以其中《12种腊鱼腊肉腌制方法（06），五香腊肉，经典配方做美味年货》截屏给大家分享制作方法。

腊鱼腊肉是每个家庭年底都要置办的年货，冬天太阳晒制过的腊肉溶入了阳光的元素，腊味十足醇香味美，我们选用上好的五花肉腌制，为方便入味切6公分左右的长条，最好不要清洗用温水擦拭干净，猪皮用刀反复多刮几次。

以上配料的比例是十斤五花肉的配比，右边的可按自己的喜好适量添加。把盐干辣椒花椒等香料小火在锅中炒香。用高度白酒擦拭五花肉的表面增香消毒，然后用炒好香料和盐擦揉五花肉，尽量使每一个地方都涂抹到位。盖上盖子腌制四到五天，每一天都翻动一次调换位置。在猪皮上用刀切孔便于挂钩，第五天就可以取出晒制风干了，充分利用好腊月的阳光。直到农历腊月底就可以取下来在冰箱保存。这样腌制的腊肉肥肉透明，瘦肉鲜红味道香醇，记得最后把猪皮抹平方便食用时切片，喜欢的朋友现在就可以腌制了。总结与建议腊肉腌制的时间最好在农历立冬前后到农历腊月之间，其它时间腌制的肉只能叫作咸肉了，没有腊味，在湖北民间腌制腊肉除了盐，什么调料都不添加，食用时可以调料，也可以原味食用，其它五香味，麻辣味，广式腊味可按自己的喜好来制作，建议朋友们合理搭配饮食结构，健康生活。

祝你健康！

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