西瓜酱豆怎样做不酸又好吃(西瓜酱豆怎么做啊)

黄豆西瓜酱不发酵了怎么办

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答西瓜酱豆怎样做不酸又好吃这个问题,过十五西瓜怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 怎样减少西瓜黄线
  2. 西瓜芙蕾杰怎么做
  3. 盆栽的西瓜已经开花,没有蜜蜂授粉,怎样让其结果
  4. 西瓜酱豆怎样做不酸又好吃

怎样减少西瓜黄线

很荣幸为大家解答这个问题,让我们一起走就这个问题,现在让我们一起探讨一下。

下面我为大家分享,我个人对这个问题的看法与想法,希望我的分享能给大家带来帮助,也希望大家能够喜欢我的分享。

拱棚内的西瓜切开后,有的有黄线,这样的瓜口感不好,商品性差,卖不上高价,专家得出结论。

西瓜瓜肉中有黄线、后来随着果实的膨大,纤维逐渐增多而发展为粗筋果,这并不是我们平常所说的“病”,而是生理性问题。

马上又是吃西瓜的好季节了,西瓜是很多人的最爱,甜甜的,清凉又解暑,但是我们在吃西瓜的时候。

有时会吃到一条黄色的线,这条线不像其他红壤一样甜,多出来好像专门为了恶心我们似的,那么这条线到底是什么呢?

西瓜瓤里出现白色或黄色的线、斑,其实是西瓜的带状纤维,随着果实的长大,纤维也随之变大,发展为“粗筋果”,这并不是西瓜的病变,所以大家放心吃,不会有问题。

以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!

西瓜芙蕾杰怎么做

配方

抹茶蛋糕

鸡蛋:155g糖:110g玉米糖浆:10g

香草精:2g低粉:100g抹茶粉:5g

黄油:28g牛奶:45g

西瓜果冻

西瓜:150g糖:10g鱼胶片:4g

卡仕达奶酱

蛋黄:4个糖:70g玉米淀粉:25g

香草膏:2g热牛奶:400g鱼胶片:3g

打发奶油(350g淡奶油+35g糖)

1.抹茶蛋糕

抹茶蛋糕教程

步骤都是一样的,蜂蜜跟玉米糖浆都可以,如果觉得糖太多可以减糖哦!

这里的抹茶蛋糕为方形,原方材料是倒入一个模具为22.5的方形蛋糕模,烘烤后用16.5cm的慕斯圈裁剪,但我觉得有点浪费,可以直接用16.5cm的模具烘烤,看大家哪个方便。

烤完的蛋糕倒扣冷却,然后对半切成两片备用。

2.西瓜果冻

料理机倒入西瓜块(去籽)和糖,搅打成细腻的汁水,然后倒入融化的鱼胶片充分搅拌均匀。

取半球硅胶模具,尺寸为2.9x1.7CM。将西瓜汁倒入模具,大概24个。送入冰箱冷冻1小时,冻硬。

3.卡仕达奶酱

锅里放进4个蛋黄和糖,搅拌均匀;

倒进玉米淀粉,继续用刮刀搅拌均匀;

再加入4/1茶匙的香草膏,搅拌均匀,开小火煮,煮的时候要一直搅拌,直到煮至沸腾变成粘稠的糊状,关火。

紧贴卡仕达酱表面盖上保鲜膜冷却。

将冷却的卡仕达过筛入盆子里,搅拌均匀,这样更容易与奶油融合。

然后倒入融化的鱼胶片搅拌均匀。

将卡仕达酱倒入打发至7分发的奶油中混合均匀,直到顺滑状态,最后装入裱花袋中备用。

4.组合

取16.5x4.5CM的方形慕斯圈,将蛋糕装入,并且围上透明慕斯圈。

将裱花袋剪个圆口,不需要太大,来回在蛋糕胚上,然后用抹刀抹平,送入冰箱冷藏20分钟。

取出冷冻变硬的西瓜果冻

将果冻紧贴慕斯圈内壁,一个接着一个,围成一圈~

往中间挤入一层厚厚的卡仕达奶酱

然后放入一整块西瓜!直接切好,厚度不要超过1CM。

挤满卡仕达奶酱,用抹刀抹平。

接着盖上一层抹茶蛋糕片,轻轻按压平实。

挤入最后一层卡仕达奶酱,用抹刀抹平,送入冰箱冷藏3小时以上。

5.装饰

取一块大西瓜,用时勺子挖出25个西瓜球备用。

蛋糕脱模,将西瓜球排列在蛋糕上边,按照3-4-3-4-3这种排列,会留出一个缝隙。

往缝隙之间挤入卡仕达奶酱就好啦,这个卡仕达奶酱是加了鱼胶片的,所以稳定性也比普通的强一些。

最后点缀一些圆叶薄荷,撒上糖粉

西瓜芙蕾杰完成!!

不同以往的西瓜蛋糕,这款颜值更加抢眼,红绿配色竟然也能这么好看~

这款蛋糕从上看也好看

从正面看也好看

你可以先吃一个西瓜球

再来一口卡仕达奶酱与西瓜果冻~

除开丰富多汁的西瓜,就算只吃抹茶蛋糕与卡仕达奶酱,都非常好吃哦

闷热夏天,西瓜芙蕾杰震撼登场!

你还不赶紧去做!

盆栽的西瓜已经开花,没有蜜蜂授粉,怎样让其结果

人工授粉就可以结果。

首先我们授粉前要知道哪些花是雌花哪些是雄花。很好分辨雌花的根部有个西瓜,而雄花就是个花,什么也没有,开完就落了。

然后就是授粉了,授粉也有两种方法,第一种可以花对花。用手托起雌花的花柄,漏出里面的柱头,再摘一朵当天开花的雄花,把花柄一起摘下,将花外翻漏出雄蕊,雌花在下,雄花在上,轻轻涂抹均匀即可。第二种也可以用毛笔将雄花粉涂抹到雌花上也可以。选择

授粉会了还不行,雌花的位置也很重要,这直接影响西瓜的品质。早熟的西瓜选择瓜靠根部近些,一般12到15都行,晚熟的西瓜选择20到25节即可。西瓜授粉最好选择晴天早上10点以前,这个时间的雌雄花都处于生理巅峰期,成功率非常高。

好了就说这些希望能帮到你,我是老马再见。

西瓜酱豆怎样做不酸又好吃

西瓜豆酱怎么做不发酸有好吃?

一、西瓜黄豆酱发酸的原因分析:

1、盐的用量直接决定西瓜黄豆酱的品质,放多了咸得无法入口放少了又容易酸败,所以这个就需要自己慢慢来掌握用量。

2、如果豆子没有烀熟,或者烀豆子的时候翻的不透,那么在发酵的时候不好就容易酸败。

3、酱中进杂质比如油,也可能导致酱发酸。

4、豆子的质量不够好,腐败的豆子没有挑出来,发酵的时候就会有酸败异味。

5、加入盐过少,发酵过分也容易发酸。

二、西瓜黄豆酱的正确做法如下:

原料:

黄豆1000克、盐400克、西瓜瓤4千克、白面15克、八角8克、姜5克、桂皮10克、花椒粒5克、煮好的花生250克。

做法:

①黄豆泡发4小时以上,用蒸锅蒸熟,再将蒸好的黄豆焖在锅里一晚。

②把面粉倒入一个大碗里,再放入一把黄豆来回的颠,让每粒黄豆都沾上面粉。

③铺上油纸,将黄豆均匀的铺平在油纸上,然后在上面再盖上一张油纸将其密封,再盖上一个小被。

④捂豆在7月份是用3-4天左右,捂好的豆子上长满了黄绿色的毛毛。

⑤捂好的豆子在有阳光的日子里晒干,基本上一天就可以搞定。

⑥将黄豆放入容器里,将西瓜盖过黄豆,加入盐、花生及各种调料搅拌均匀。

⑦发酵半个月左右即可食用,但是两上月以上味道会好上很多。

三、酸甜的西瓜酱

主料:黄豆:20斤、西瓜:40-60斤

辅料:盐:五斤、生姜:五斤

具体步骤

第一步

将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊散开,盖上纱布

第二步

先将西瓜去皮抓碎,姜切片/丝,煮开盐水后加黄豆姜再烧开一次,冷却后加西瓜(西瓜汁:将成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中,泡制豆粒或豆粉,加入西瓜汁的量,以淹没豆粒为准

第三步

将西瓜汁放入玻璃瓶,用洁净纱布蒙上以利透气--万万不可用保鲜膜封死,每天早晚一次用竹、木制锅铲上下搅拌,充分发酵)

做西瓜酱怎么预防发酸

第四步

半个月后酱体不再产生泡沫时可将生姜丝加入,一个月后酱香浓郁即可食用。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

传统西瓜酱豆具体做法是什么

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