大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎样买到好的大米冷知识，如何买到好的大米这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
步骤/方式1
我们国家每一种产品都有执行标准，大米的执行标准是GB/T1354-2018，也就是说上面标注了GB/T1354这样的大米都是合格的大米，我们可以放心购买。但是在我国有些地区产出的大米都有独特的地理标志，比如：
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1）GB/T19266这种地理标志为五常大米，产地是黑龙江省五常市，位于北方颗粒饱满，质地坚硬，煮熟之后口感筋道，真正的五常大米由于产地原因的限制，导致产量并不高，所以相对来说价格也比较贵一些。
步骤/方式3
2）GB/T2004这种地理标志为方正大米，产地位于黑龙江省方正县，米粒晶莹剔透，色白，粒形好，气味清香，营养丰富，煮熟后口感佳、不回生、咀嚼时感觉微甜，饭粒润滑而柔软，蛋白质高，绵软适口。方正县被称为“绿色富硒大米”之乡。
步骤/方式4
?3）GB/T22438这种地理标志为原阳大米，产地为河南省原阳县，原阳大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高。
步骤/方式5
4）GB_T18824这种地理标志为盘锦大米，产地为辽宁省盘锦市，盘锦大米颗粒均匀，洁白透明，有着原味稻香，煮熟后柔韧绵软。2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。
我家几个人都喜欢吃大米，几乎每天都会做米汤，有时候中午经常吃蒸的米饭。在买大米的时候，注意这几点，可以帮助你买到好的大米:
首先要看外观。好的大米颜色应该不是死白死白的，而应该是白色里面透着温润的光芒。如果你抓起一把大米仔细看看，会看到晶莹剔透的米粒，基本上是乳白色，半透明的状态，没有什么发黑，发绿等异常的颜色。
然后要看米粒的状态，好的大米颗粒均匀，干净没有杂质，不会混杂有米虫，沙石等乱七八糟的杂质。如果发现有发黄，发黑，甚至带有霉斑，那么就是不好的大米，最好不要购买。
下一步就可以抓起一把大米，放在鼻子下面闻一闻。新鲜的好大米自然散发一种清新的米香味，而陈大米可能就会伴随有霉味儿。如果是添加了人工香精处理的大米，香味儿一般会异常的浓烈，更加刺鼻。
最稳妥的办法，最后就是吃吃看了。喜欢熬米汤的，看看大米熬出来的米汤是否香甜，粘稠，有些大米特有的米香。而喜欢吃蒸米饭的，可以蒸一碗看看，是不是粒粒分明，是不是柔软Q弹。
毕竟每个人口味不一样，有的喜欢吃软糯的大米，有的喜欢吃粒粒分明，有点嚼劲的大米。最后买回来也要尝尝看，对不对自己的口味，吃了才知道。
1、挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽。
2、新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强。
3、水分高的米硬度低，蛋白质含量较低，如果是不够成熟的稻谷，腹白部分较大，含淀粉较多。
4、抓一把大米闻一闻米的气味，好的大米有着米香味或者清香味，而质量不好的大米没有气味或者有其他的异味。
1、看大米的颜色和外表。正常大米大小均匀、饱满有光泽、颜色正常、很少有碎米和黄粒的米。有灰粉状、蛀虫口、颜色暗淡的大米为陈米，尽量不要选购；
2、看大米透明度，晶莹剔透、半透明状的大米为好大米，含有很多糠粉的大米不要选购；
3、大米在手中摩擦生热，正常大米有米香味，没有异味；
4、尝味道。放几粒米在口中咀嚼，正常大米微甜、没有奇怪的味道；
5、用纸巾揉擦，有少许油渍残留的大米打过蜡，吃下去对身体不好，不要选购。
关于怎样买到好的大米冷知识，如何买到好的大米的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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