style="text-indent:2em;">大家好，做蛋糕底座转盘怎样选择相信很多的网友都不是很明白，包括塑料蛋糕转盘怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做蛋糕底座转盘怎样选择和塑料蛋糕转盘怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
买蛋糕裱花转盘选塑料的好玻璃的好不锈钢的好
不锈钢的
做蛋糕底座转盘怎样选择
选择金属转盘或者玻璃转盘，不要选择塑料转盘。金属转盘和玻璃转盘有好的支撑性和旋转稳定性。在旋转的过程中不会有颠簸。
裱花台怎么用
一般情况下移动总会对蛋糕底部的奶油造形造成影响。所以，要移动的第一步是收边，用抹刀呈30度角与转盘表面，贴住蛋糕底边，转动转盘，同时回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外边紧贴转盘表面的一圈奶油。
这样子当后面把蛋糕撬起的时候底边外部才不会全是毛刺状。
第二步，刮离，把抹刀紧贴着转盘表面插到蛋糕底部，再转动转盘一圈，把蛋糕底部奶油刮离转盘表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步，转移，用手掌和抹刀托着蛋糕离开转盘，放到垫子上。
第五步，抽离，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下压，边压边抽出抹刀。
第六步，修饰，这步也没有办法，不然蛋糕的底部外边总有点儿毛边的感觉。所以要在底部作一圈围边才好。我一直用的是金钻，感觉还好。可能用久了麻木了，没有楼主所谓的那种牙膏味的感觉啊……
蛋糕转盘塑料好还是不锈钢好
做蛋糕的转盘不锈钢材质的比塑料的好。因为做蛋糕的时候，需要不停的转动转盘，如果是塑料的天长日久会有磨损，很容易烂了，而且塑料不容易清洁。不锈钢的基本上不会磨损坏了，清洗也很方便。所以还是不锈钢材质的好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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