style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于扩展屏比例怎么弄好看，以及在PS中如何等比例放大缩小图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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怎么样才能把面团揉光滑
面团为什么揉不光滑
这种情况是你在发酵之前水放的多了，在第二次揉面整形时多放点干面粉，边揉边放，均匀添加这样子才能得到改善，表面才会变光滑。
和面时怎样才能揉成光滑面团
1、发酵粉要用温水化开
2、水别太多
3、和面的时候水一点点加进去，别一次加，最后看情况，如果水多了就会很黏
4、如果你揉面发现特别黏，怎么都揉不起来，就加面，没办法
5、面要揉到扩展状态才能发酵吧，要用力揉面啊。
面团为什么越揉越粘
水放多了。
水和面粉的比例不对,水太多了,你再加点面粉吧,一般是10:3左右.
1.打面要加足够量的冰块，不然搅拌的时候温度高了，面发过了就没用.
2.要经常扯一点出来拉一拉，看看弹性。扯开，让它变薄，能扯的跟面膜差不多，厚薄均匀，破洞的边缘也很平滑就差不多了。
3.和面不能用力，转着的时候指头要放松，主要用小拇指和大拇指那2处手掌上的肉肉的地方搓。
水调面团的种类
根据掺入水的温度高低不同，有三种不同水温的面团，即冷水面团，温水面团和开水面团。
1、冷水面团
冷水面团是用冷水和面拌和，揉制而成的。因为冷水面团使用的是冷水，所以不能引起蛋白质的热性变，使淀粉膨胀糊化。面团的形成主要是蛋白质吸水所起的作用，故能形成致密网络。根据以上的特性，就形成了冷水面团质地硬实.筋力足.韧性强.拉力大的特点;成品成熟后洁白.爽口,但见风后容易变硬;如在油锅中成熟，则制品吃口香脆.酥松。如春卷.猫耳朵等。
冷水面团一般适宜于制作入水煮的品种。某些冷水面团制品还需加入适量的碱水才能制成成品，如面条。
冷水面团的调制方法比较简单，先将面粉倒在案板上或缸内，挖个凹塘，掺入水分，将面粉抄拌成雪花片后，用力揉搓成面团，盖上湿布，静置一段时间。调制冷水面团有几个关键必须掌握;
(1)水温要适量，一般都用冷水。冬天可用不超过30度的水温;夏天拌粉时，为了增加劲力，可加一些食盐。
(2)水量要掌握好。冷水和面，水不能一次被面粉吸收，故水要慢慢分次掺入，但不能多掺或少掺，一般说，面粉与水的比为5：2，但还应根据季节与品种来灵活掌握。
(3)一定要揉透揉光，揉的越透越好，要揉到上劲，揉到面团十分光滑为止。
(4)揉好的面团要静置二十分钟左右，使面团中的粉粒有一个充分吸收水分的时间。静置时要盖上湿布，以免表面发生结皮干硬。
2、温水面团
温水面团一般用50度左右的温水调制，但水温也需要根据季节不同而定。由于水温面团是用温水调制而成的，因此，它的物理性能介于开水面团和冷水面团之间，色泽稍白，有韧性，劲力较差，可塑性好，成品不宜走形。温水面团适于制作各种花色饺子。
制作温水面团的方法与冷水面基本上是相同的，仅是水温稍高。制作温水面团，也应注意把面团揉熟揉光。另外，温水面团应晾凉后在制作点心。
3、开水面团
开水面团是用沸水烫粉来调制的面团,故又称“烫面”。面粉经过沸水烫过后，面粉中的蛋白质发生了热性变，面筋胶体被破坏，蛋白质的亲水性和延伸性减退;面粉中的淀粉却相反，它吸收水分并与水混合，长成糊状，粘性开始增强。所以开水面团柔软.粘糯而劲力差，色泽暗，略带甜味，适宜做锅贴.炸糕等品种。另外，蒸饺.烧卖也用开水面团制作，这是为了制作坯皮的需要。
开水面团的制作方法，与调制冷水面团相同，只是冷水变了沸水，但在调制开水面团应注意;
(1)热水要尽量一次掺入，要掺准。水少则硬，再加水也很难揉的均匀;水多则太软，再掺粉揉搓，既不易和好，也影响质量。
(2)和开水面团动作要迅速，一边倒开水一边拌和。若烫手可用工具代替拌粉，粉拌u>虾笠萌绕×可⒎ⅲ詈罂闪苌闲├渌喑擅嫱拧/p>
(3)开水面团只要揉匀揉透即可，不必多揉，多揉要增劲，影响汤面的特点。
(4)开水面团和好后一定要晾凉。热气不散尽，郁在面团中，做出的成品不但会结皮，而且表面粗糙。
在PS中如何等比例放大缩小图片
一、使用CTRL+T，操作方法如下：
1、直接按键盘的CTRL+T键。
2、图形四周显出一个方框，方框有8个控制小方框。
3、鼠标放住其中一个小方框上，鼠标变成了双箭头的形状；点住不放手即可拉动图形改变形状。
二：通过Ctrl+T，然后按住Shift键进行图形比例缩放操作方法如下：
1、只要按住键盘的SHIFT键，然后鼠标点住其中一个控制点拉动即可把图形等比例缩放。
2、若图中有多个图层的，想把多个图层同时等比例缩放，现在需要把两个图层同时进行缩放，那么就要先把这两个图层同时选中。
3、然后，按键盘的CTRL+T键，然后，再按住SHIFT键。鼠标点住其中一个控制点，拉到方框，这样就可以把选中的两个图层图像同时等比例缩放。
扩展资料：
photoshop形状图层：
在单独的图层中创建形状。可以使用形状工具或钢笔工具来创建形状图层。因为可以方便地移动、对齐、分布形状图层以及调整其大小，所以形状图层非常适于为Web页创建图形。可以选择在一个图层上绘制多个形状。形状图层包含定义形状颜色的填充图层以及定义形状轮廓的链接矢量蒙版。形状轮廓是路径，它出现在“路径”面板中。
混凝土坍落度和扩展度最佳比例
混凝土坍落度和扩展度是对应关系，如混凝土坍落度180-220，对应扩展度450-550。
2、坍落度是指混凝土的和易性，具体来说就是保证施工的正常进行，其中包括混凝土的保水性，流动性和黏聚性。坍落度是用一个量化指标来衡量其程度的高低，用于判断施工能否正常进行。和易性是指混凝土是否易于施工操作和均匀密实的性能，是一个很综合的性能其中包含流动性、黏聚性和保水性。影响和易性主要有单位体积用水量、水灰比、砂率以及包括水泥品种、骨料条件、时间和温度、外加剂等几个方面。
腾讯视频怎么扩展模式播放
全窗口播放的视频放在低轨道，小窗口播放的放在高轨道；
2、选择高轨道的视频，再选择“特效控制台”-“运动”-“缩放”，调整缩小比例；在“节目监视器”拖动小视频到合适位置。扩展资料多轨视频叠加即可。1、多个视频分别拖到时间线的不同的轨道上。
2、调整每层视频i特效控制台里的位置和缩放的大小，那么把各个视频布局到同一画面的不同位置。Premiere提供采集、剪辑、调色、美化音频、字幕添加、输出、DVD刻录的一整套流程，并和其他Adobe软件高效集成，使足以完成在编辑、制作、工作流上遇到的所有挑战，满足您创建高质量作品的要求。
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