style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享地摊铁板怎么弄好看的一些知识点，和摆摊铁板做什么最畅销的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
摆摊铁板做什么最畅销
可以卖很多东西，比如各类蔬菜，鱿鱼，培根，火腿，各类豆制品，什么都可以铁板上的，你不防种类多一些，主要在于酱汁的调味，我就吃过这样的铁板烧，有肉有菜，主要他做的调料好，希望对你能有点帮助。：）
狼牙土豆铁板豆腐摆摊做法
油锅或炸炉开启，待油温达到170℃时，将狼牙土豆半成品下锅，不需要解冻哦；
另起一锅，放入适当食用油，将大蒜、红辣椒圈放入翻炒，煸出香味；
将炸制好的土豆放入煸出香味的锅内继续翻炒，陆续加入生抽、食醋、食盐；
待香味融入土豆后盛出，加入花椒粉、五香粉、孜然粉，最后撒上白芝麻、葱花、香菜点缀。
铁板炒河粉摆摊做法
铁板炒河粉是一道非常受欢迎的街头美食，下面是一个做法供您参考：
所需食材：
-河粉：200克
-瘦肉：50克
-青椒：50克
-胡萝卜：30克
-豆芽：适量
-酱油：适量
-盐：适量
-鸡精：适量
-料酒：适量
-葱姜蒜：适量
-油：适量
做法步骤：
1.河粉提前泡软备用。
2.瘦肉切成小丁，加少许盐和料酒拌匀备用。
3.青椒、胡萝卜切丁，葱姜蒜切碎备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5.加入瘦肉炒至变色，放入青椒、胡萝卜和豆芽炒匀。
6.将泡软的河粉放入锅中，加入适量酱油、盐和鸡精继续翻炒至河粉熟透。
7.将锅中的河粉和蔬菜推到铁板中央，再倒入适量油，开大火加热至铁板变热。
8.将河粉与蔬菜翻炒至出现焦黄，翻动铁板，再次翻炒至两面都出现焦黄与铁板痕迹。
9.最后撒上适量葱花即可。
注：翻炒时建议使用铁质铲子来操作，可以更好地控制火候和炒出铁板的纹路。
铁板土豆豆腐路边摊做法
1.先熬煎豆腐的香料油：需要的食材：食用油800克、香菜50克、洋葱100克、葱30克、姜片30克、蒜20克、麻椒10克、八角2克、香叶3克、桂皮2克、草果1个。
做法：锅里倒入准备好的食用油，然后用中小火烧至手稍微感觉到热的时候，放入所有的香料进入锅中，保持中小火慢炸至所有香料变金黄色后即可。炸好的香料油我们把香料渣捞出来后，然后油倒置容器中等待使用即可。
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2.熬红油底料：需要食材：葱末10克、姜末10克、蒜末10克、食用油适量、猪油50克、豆瓣酱50克、蒜蓉辣酱100克、甜面酱30克、海鲜酱20克、细辣椒面50克、孜然粉20克、花椒粉5克、鸡精5克、白糖1克、生抽、蚝油
做法：食材准备好后，我们来稍微处理一下食材，买回来的豆瓣酱可以稍微再剁碎一下，蒜蓉辣酱也剁碎一下，然后取干净的碗，然后把豆瓣酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、海鲜酱、辣椒面、孜然粉、花椒粉等依次放入碗中，然后用勺子等搅拌均匀后备用。开火烧锅，锅中烧至没有水分后，我们加入食用油、油烧热后我们再放入猪油，然后烧至猪油融化，猪油融化后，加入切好的葱姜蒜末炸制金黄后，然后我们再放入调好的香辣料，放进去后不断的翻炒，直至香味浓郁后，加入生抽，蚝油，炒匀，炒匀后加入少许的水，然后继续翻炒，翻炒至油水辣椒黏稠后即可。炒好的红油底料，盛出放在一边备用。
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3.煎豆腐：买回来的豆腐，放入淡盐水水中浸泡清洗，然后拿出来切成薄厚一样的块状，然后放置一旁备用，拿出我们煎豆腐的设备，在家里的话拿出平底锅，先把锅烧热，锅里面的水分烧干后，放入熬好的香料油。油的话最好用刷子刷，这样刷的均匀一些，第一锅煎的话油稍微放多一点，等油烧热（手放在锅上能明显感觉到热的时候）放入豆腐块，豆腐的话每块要隔开一点，然后均匀的铺开。
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铺好后。保持中小火慢慢煎，要等到一面煎的稍微有点黄后我们再翻面，翻面的工具记得使用小巧顺手一点的，这样翻面的时候豆腐才不会碎。等豆腐两面都煎的黄色并且煎的不容易碎的时候，均匀的刷上提前制作好的红油底料。
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4.然后再出锅的时候，撒上做好的撒料粉，再撒上些葱花即可直接食用。（撒料粉：辣椒面100克、孜然粉100克、白芝麻30克、花椒粉30克、食用盐适量、鸡粉少许。然后将所有的材料，放置一个容器中，均匀搅拌即可。
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