大家好，关于酱浓之争冷知识很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱味浓郁的知识，希望对各位有所帮助！
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酱香酒是纯粮酒，在酿造过程中没有添加任何的有香气香味的物质。所以，酱香味越浓就越好喝。酱香酒是白酒的一种品种，代表品种有茅台酒。当然是越陈越好，所以说酒味浓厚。如果酒味淡了，那这个酒的酒精浓度也低。对一些喜欢喝酒的人来说，酒味是不好的。
发酵的酵母不一样味道就有差异。
浓酱兼香型与酱浓兼香有区别的。浓酱兼香型和酱浓兼香是不同的口味。
浓酱兼香型是以花生和芥末酱以及盐和辣椒为主要原料，加入了其他多种甜味佐料，使口感更加浓郁；而酱浓兼香是以豆瓣酱、芥末酱以及盐和醋为主要原料，加入了其他多种香料，使口味更加浓郁。
酿造工艺不同，酱香型白酒和浓香型白酒的主要区别是酿造的工艺不同。酱香型白酒是高温大曲、1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年。浓香型白酒是中温大曲、生产周期为40-60天、1斤高粱可以出三两酒。
关于本次酱浓之争冷知识和酱味浓郁的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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