各位老铁们好，相信很多人对猫山王冷知识都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猫山王冷知识以及猫山王是啥的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 3分钟了解急冻猫山王
2. 什么叫猫山王榴莲
3. 马来西亚榴莲猫山王为什么要冰冻
4. 榴莲里面，“猫山王、干尧、长柄”的区别是什么

榴莲中的"劳斯莱斯"——猫山王榴莲

好榴莲,必须在血统、外观、口感都有上佳表现。

虽然很多地方都产榴莲,但是只有马来西亚彭亨州所产的猫山王品质最好吃。

猫山王号称"榴莲中的劳斯莱斯",因为产量稀少,味美质优,就算在原产地猫山王的价格也不便宜。

但即使这样,也是每个榴莲爱好者心中的必吃第一名。

2.成为一颗美味猫山王榴莲,要走8年

从小树苗到第一次开花结果,一颗猫山王榴莲走了8年时间。

为了保证赏味期,市面上一些普通榴莲在七分熟的时候就被人工采摘,这样的榴莲失去了最本真的味道。

猫山王榴莲严格遵照自然界"瓜熟蒂落"的规律,熟果自然掉落,没有人工催熟,口感更佳。

成熟后的猫山王榴莲果皮多为绿色,在果实底部会有一个明显的"五角星"标记。

猫山王五星标记

树上完熟的猫山王榴莲在漂洋过海来到我们眼前,它的味道怎么保证?这就不得不提猫山王先进的液氮冷冻技术了。

每天凌晨4点上山,果农进行4次采收和观察:他们熟练地对其进行判断、分筐,随即将其运输下山,放在山下的采收点,统一运输至工厂。被运输到工厂的榴莲,等待着被挑选、清洗和喷气吹干,随后送进车间进行二次人工筛选、确保果品的外观品质。

符合要求的榴莲会被推进-110℃的液氮机器中,进行不低于100分钟的极速冷冻,这样才能完整保留风味和鲜度。

3.急冻猫山王,解锁"吸猫"新姿势。

当你眼前有一颗马来西亚彭亨州的急冻猫山王时,恭喜你即将开启一次舌尖上的盛宴。

一闻

和普通"臭臭的"榴莲味不同,你用鼻子轻轻闻一下,猫山王浓郁的香气会让你心旷神怡。

二看

剥好皮的猫山王榴莲果肉橙黄,色泽明亮,就像上面散满了金色的阳光一样。

三撕

拿起猫山王的果肉,双手轻轻撕开,果实锁住的香气瞬间就跑了出来。果肉纤维很少,这样的口感才好。

四咬

拿起一块轻轻送到口中,用舌尖感受猫山王的果肉,牙齿轻轻要下去,你会发现果肉顺滑入口即化,让人不禁怀疑这种细腻软糯的质感是真实存在于水果身上嘛?!

接着一股甜味和冰凉的感觉充斥着你的嘴巴,然后一点点苦味浮上来,此刻仿佛整个世界的美好都在你的口中,感觉回味无穷,这就是急冻猫山王的味道。

物以稀为贵,顶尖的榴莲自然稀少。

整颗猫山王榴莲2019年才开放进入国内,以前只能去国外吃。

好在我们有京东生鲜,2020年新年伊始,急冻猫山王榴莲登陆京东生鲜,我们终于可以大快朵颐啦。

选择京东生鲜,选择急冻猫山王榴莲,你会发现,原来学会正确"吸猫",生活可以这么甜!

猫山王是指一种非常有名的榴莲品种，产自马来西亚的彭亨州猫山岭一带。其名称来源于猫山，是该地区的一个山峰。而“王”则是指这种榴莲品种的顶级地位和极高的价值，因其口感浓郁、肉质细腻、香气独特而闻名于世。

1.马来西亚榴莲猫山王需要冰冻。2.这是因为冰冻可以帮助保持榴莲的新鲜度和口感。榴莲是一种热带水果，容易在常温下变质和散发出浓烈的气味。冰冻可以延缓果肉的变质速度，保持其原有的香味和口感。3.此外，冰冻还可以使榴莲的口感更加细腻和顺滑。冰冻后的榴莲果肉更加软糯，更易于食用。冰冻还可以减少果肉中的水分流失，使榴莲的口感更加浓郁。总之，冰冻马来西亚榴莲猫山王可以保持其新鲜度和口感，使其更加美味可口。

一、个头外观上的区别：

1、猫山王头很小，跟个菠萝（凤梨）差不多大小，果肉呈金黄色，屁股底下是一个五星明显的裂纹，裂纹位置少刺。

2、长柄的果包肉质颜色没有那么鲜艳，不像干尧那么金黄。果实熟了之后外皮是偏灰色的；

3、干尧是椭圆偏长形，有下巴，也就是屁股尖有凸出来，果实在3-5公斤一个。果包的颜色是最接近猫山王的，全熟的果包是鲜艳的金黄色，果肉有很粗的纤维状。

二、口味肉色上的区别：

1、猫山王浓郁芳香、甘甜细腻、微苦，猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮”。

2、干尧香气浓郁，层次感极强在自然界恐怕找不到第二种香气像榴莲那么深邃，而这股香气恰恰是榴莲的灵魂所在，浓郁的杏仁风味更加平和，吃起来更加舒适，放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感，几块下去，香气在口中缠绕，一层层消退，丝毫不生腻。

3、长柄柄皮薄，肉厚，口感香糯味，因为味道有像牛奶或则奶油，又被称为牛奶榴莲，比较适合初尝试榴莲和不喜欢榴莲的人吃。

三、产地上的区别:

1、猫山王虽然马来西亚很多地方产出，但是只有彭亨州所产的猫山王品质最好吃，尽管彭亨州不是猫山王的原产地，但是现在彭亨州俨然成为了猫山王原产地的代名词。彭亨州里，品质产出较好的地方是劳勿县和文冬县，其质量上乘，口感极佳。

2、干尧产自越南，胡志明市湄公河一带都有，是越南最受欢迎最畅销的品种。在果实熟度不同的阶段，干尧的口感都不一样，这个也可能是它受欢迎的原因之一。

3、长柄属于越南榴莲中比较老的品种，这种榴莲的果柄比其他品种要长故得名“长柄”，它个头小、包多，也俗称土炮。

【参考资料】

资料来自：头条百科

https://www.baike.com/wiki/%E6%A6%B4%E8%8E%B2?search_id=4jd1l7xl8rc000&prd=search_sug&view_id=3zcnwv9kv2g000

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猫山王冷知识和猫山王是啥问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！