很多朋友对于外国小吃冷知识大全和外国的小吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可
鸡柳汉堡
原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量
【做法】1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
猪肉汉堡做法
用料汉堡面包（或其它圆面包）2个猪肉馅200g洋葱1/4个（约20g）胡萝卜1/4根(约10g)鸡蛋1枚番茄1/2个（约30g）生菜2片料酒1茶匙（5ml）盐1茶匙（5g）番茄酱2茶匙（10ml）油10ml做法生菜叶清洗干净，沥干水分。洋葱、胡萝卜分别切成碎粒。番茄切成大圆片。鸡蛋在碗中打散。猪肉馅中加入洋葱碎、胡萝卜碎，调入鸡蛋液、盐和料酒，用筷子沿同一方向搅打均匀，至肉馅呈黏稠状。将搅打好的肉馅分成2块，压扁成0.5cm厚和汉堡胚面积相同的饼状。中火烧热平底锅中的油，放入制好的猪肉饼煎至熟透（两面呈金黄色，用铲子压肉排感觉有点硬而且有弹性）时取出。依次在汉堡面包中夹入生菜叶、番茄圆片、煎熟的猪肉饼，淋上番茄酱即可。
意大利面做法
超市买的意大利面做法都是一样的，现在大部分超市买的都是这种“公鸡”牌的意大利面。
原料：意大利面，洋葱，番茄，牛肉馅。
调味料：番茄酱，盐，橄榄油，黑胡椒粉，水。
1.煮面。煮时水中加入橄榄油和盐，面的味道会更好。煮完后用凉水过一遍，加入几滴橄榄油，防止面粘连；
2.煮面时，准备做酱的材料。把番茄切成小块儿；洋葱切成沫；肉馅加一些盐和黑胡椒粉，搅拌，放在一边腌好；
3.开始做酱：锅里加一些橄榄油，油热后，加洋葱炒香；之后倒入腌好的肉馅，炒碎；接下来加番茄块，炒出水分；倒入些水，适量就好，再加入大量的番茄酱，使锅中的酱的浓度合适；加适量的盐和黑胡椒粉，慢慢煮，煮时要不停搅拌，以免糊锅，煮到番茄很软了，就可以关火了。
调味时，可以边调边尝，比较容易掌握酱的味道。
判断意大利面是否熟了，就捞出来一根，往墙上扔，看看能不能粘在墙上，如果粘上了，说明已经熟了。
原创哦！！而
且绝对简单！！！
苹果馅饼做法
苹果洗净切小块放入榨汁机（我用的是搅拌机加了一点点水）中打成果
分离果汁和果泥用果汁和面揉成光滑的面团果泥加入蜂蜜或白糖拌匀做馅
包成小饼压扁后用牙签在表面多扎几下放入平底锅中两面煎熟
■材料（可制苹果馅饼一只，苹果小馅饼七至八只）：
馅饼底托…………………一百九十克
杏子果酱…………………少许
蛋奶羹……………………适量
苹果………………………两只
色拉油……………………稍浅的一大匙
无盐白脱…………………一大匙
砂糖………………………八十克
朗姆酒……………………稍浅的一大匙
柠檬汁……………………少许
■制作方法：
（1）涂杏子果酱于馅饼底托之上。
（2）将苹果一切四，去皮和芯，再切成三毫米左右的薄片，放入金属钵，拌上砂糖，放置十分钟。
（3）在搪瓷锅里放入白脱、色拉油和○2，以中火加热，同时搅拌，煮至呈透明感，加入朗姆酒及柠檬汁，待其冷却。
（4）抹蛋奶羹于（1），以竹签取出苹果排列其上，用二百二十度的烤箱烤至表面微黄，最后涂上杏子果酱。
方法三：
材料：苹果两个，苹果酱一小碗，糖，面粉，鸡蛋一只，牛奶少许，鲜奶油少许（为了增加奶香味），芡粉少许
陷料：1。苹果去皮切成丁
2。苹果丁与糖（因为偶买滴苹果太酸了，要多加糖），苹果酱一起放入锅中翻炒片刻
3。芡粉用牛奶和一点鲜奶油调开，倒入锅中完成勾芡
酱紫做出来的陷料就是奶香十足，又粘又稠的热果馅
饼皮：1。面粉加鸡蛋和一点牛奶调成有点稀的糊糊
2。倒入平底锅用小火炕出一块有点厚度的面饼（做法和我之前做CREPE的方法差不多，不过不用那么薄
3。再2里的面饼还没有完成的时候再面饼上铺上陷料，加热一会
4。陷料和面饼基本凝结起来的时候，将其一起小心的盛到盘子里
5。再摊一块比上一块大一点的面饼（摊饼的时候绕动手腕，面糊自然会再锅边凝固，形成一个边缘有点弧度的面饼
6。趁热将之前准备好的带有陷料的面饼，反扣再锅里这张比较大的面饼上。由于面糊还没有完全凝固，所以可以用铲子小心的帮两块饼封口
7。再小火加热一小会等里面充分受热之后，就可以起盘了
一.低脂罗宋汤的做法
原料：
番茄(切小块)1个、柠檬(洗净)四分一个、卷心菜(切丝)半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜
(去皮，切小块)1条、清水5杯、洋葱(切小块)1个、盐、胡椒粉适量
做法：
1.将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。
2.下盐及胡椒粉调味。
小贴士：
有没有发觉餐厅的罗宋汤特鲜味，窍门是下了柠檬。这个汤没有用肉煮，所以脂肪极低，是keepfit一族的理想之选。
二.俄式罗宋汤的做法
这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。做法比较简单，但是材料的准备比较复杂一点，还有就是熬制的时间也较长。现在跟大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验。
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是俄罗斯人的正宗吃法。
1、奶馅饼:是南非特色的甜食，有点像奶油蛋羹的感觉，松软香甜，味道非常棒！
2、Koeksister:这也是非洲的一种甜食，不大但是很酥脆，面团由枫叶糖浆浸泡后，冷却之后就变成了Koeksister
3、Umqomboth:这种酒被称为“魔法非洲啤酒”，是由玉米、高粱、酵母和水发酵而成，酒精度很低，但是口感很好。
第五名BritishBurrito（英国玉米煎饼）
当你有约克郡布丁的时候谁需要玉米饼？这可能是詹姆斯邓普西(在哈利法克斯的长罐厅餐厅总监)的想法，当他创造了这个英国风格的墨西哥玉米煎饼。包装包括一个大的约克郡布丁，卷成扁平状，里面装满多汁的烤牛肉片，配上凉拌卷心菜、自制薯条和一大块肉汁。
邓普西说，在许多顾客要求星期天吃三明治而不是传统的烤肉后，他想到了做英国玉米煎饼的主意。
玉米煎饼
第四名BlackPeas（黑豆）
黑豆是兰开夏郡的特色菜，由慢煮的枫豆和大量的麦芽醋组成。这道菜传统上是在11月5日，也被称为篝火之夜或盖伊福克斯节。这道令人舒服的菜可以热吃也可以凉着吃，当在集市上从街头小贩那里买来的时候，通常是用杯子装着的。
黑豆
第三名JelliedEels（鳗鱼冻）
鳗鱼冻是伦敦街头的传统食品，可以追溯到18世纪。最初，泰晤士河上有大量本地鳗鱼，这是制作一道好菜的廉价而简单的方法。鳗鱼会被切碎，在药草中煮大约半个小时，然后冷却——也就是说鱼会产生自己的凝胶，然后在切好的鱼片上形成一种柔软、透明的果冻。
鳗鱼冻的质地细腻柔软，虽然有人可能会说它令人不快，但它们的味道却很独特——温和，微咸，像腌鲱鱼，但没有异常的“腥味”。它们通常配以白胡椒和醋，吃起来更加美味。
这道菜可以是热的也可以是冷的，根据鳗鱼冻专家的说法，与辣椒醋搭配吃起来非常美味。
鳗鱼冻
第二名Cornishpasty（康沃尔馅饼）
康沃尔馅饼是康沃尔郡的特色菜，很受欢迎。这种松脆多汁的糕点被做成字母D或半月形，里面装满了牛肉和各种根类蔬菜和调味品。糕点的金色是通过使用蛋清或牛奶上光来实现的，而里面则是包一些土豆、萝卜、洋葱、牛肉丁、香菜和调料。
这样结合起来的食物就会有一个丰富的，美味的味道，因为有高品质的牛肉和康沃尔地区的蔬菜。当地人们相信，康沃尔馅饼是为那些不能离开矿场吃午饭的锡矿工人发明的一种实用的便携式食品，其厚厚的外壳使填充物长期保持温暖。
康沃尔馅饼
第一名FishanChips(炸鱼和薯条)
大多数英国人都会同意，没有什么比炸鱼和薯条更英国化了。这道令人欣慰、广受欢迎的国菜包括一道新鲜的油炸白鱼片和大块的切片油炸土豆。鳕鱼、黑线鳕和比目鱼是最常见的油炸鱼，顾客可以选择自己想要的鱼，鳕鱼是最受欢迎的选择。
鱼片蘸上鸡蛋、牛奶和面粉做成的面糊，然后和土豆一起在油、猪油或牛肉汁中煎炸。这道菜的起源可以追溯到17世纪，当时在冬天的几个月里，土豆被炸来代替鱼，而炸鱼是由犹太难民引进这个国家的。
通常会搭配食用的有：英国淡啤酒，吉尼斯生啤，英国印度淡麦芽，番茄酱。
NO1：芝麻鲜虾吐司
材料：吐司面包(薄片)1片，鲜虾2只，鸡蛋1个，面粉、面包粉、白芝麻各1大匙。
做法：1．吐司面包切成菱形并除边皮。虾肉切成薄片，沾上面粉与蛋汁后黏在吐司片上，在吐司上裹上面包粉和白芝麻。
2．油烧至中温，把虾吐司放入，小火慢炸。
3．翻炸吐司至金黄色取出，放在纸巾上略吸干油分。
NO2：煎法式吐司
材料：厚片吐司1片，鸡蛋1个，咖啡奶油球2颗，绵白糖1／2茶匙，月桂粉1／8茶匙，黄油1片，糖粉少许。
做法：1．吐司切成梯形并除边皮。绵白糖、月桂粉混合后加入蛋汁打均匀。
2．平底锅内加入少许沙拉油，保持中低温。吐司沾满糖蛋汁后放入锅中煎至金黄色，立即翻面再煎。
3．加入少许黄油，溶开吸收后立即取出，淋上少许糖粉即可。
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