大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下周黑鸭武汉门店一览表的问题，以及和武汉周黑鸭冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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武汉周黑鸭最正宗配方
1.
锅中放入1000毫升的水，接着放入鸭脖500克，姜片15克，小火焯水五分钟。
2.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
3.
准备一个干净的碗，里面放入生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，蚝油20毫升，混合搅拌均匀。
4.
锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒15克，花椒30克，桂皮十克，香叶五克，煸炒出香味。
5.
接着把刚才调好的料汁倒进去。
6.
然后再放入鸭脖500克。
7.
接着再放入清水500毫升。
8.
然后再放入冰糖15克，小火卤40分钟即可。
9.
40分钟以后直接关火。
10.
关火以后直接切成段，摆放在盒子里面，如下图所示，武汉周黑鸭就做好了。
武汉周黑鸭对身体有害吗
“周黑鸭”是汉味名小吃之一，现在全国各大城市超市和专卖店都有得卖，放心的吃吧，都有国家食品卫生安全许可的。不过它也是辛辣的卤制品，尤其是辣。武汉本地的周黑鸭是非常辣的，不知外地的是不是辣度一样。不能吃辣椒的就少吃点，免得因贪图这美味，而去医院洗胃。
武汉黑鸭特色
武汉周黑鸭主要是卤制品，香辣。
武汉周黑鸭用的是什么辣椒
甜是因为糖，周黑鸭的白砂糖的用量是相当大的。 辣是因为辣椒，并不是像有的答主说的化学物质（真是不知者无畏，啥都敢说）。 可能大家有生活经验的知道，甜味是解辣的，保证甜味，还要有辣味，其实周黑鸭的辣椒使用量更是巨大。然后就会出现好多人入口不觉得辣，等甜味过去后，嘴巴依然很辣。而且为了保证辣度，辣椒都是采购的特定区域和特定品种的。当然，兼顾辣的同时还要兼顾香，所以使用的辣椒也就不知一种了，具体也不能说得太细。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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