大家好，关于关于食物的冷知识很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于吃货冷知识科普的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 俄罗斯十大奇葩冷知识
2. 北戴河和南戴河的冷知识
3. 煲仔饭的冷知识
4. 中秋节的九个冷知识

俄罗斯十大奇葩冷知识

1、俄罗斯的学校宿舍是男女混住的，虽然这在相对开放的欧洲并不算什么，但好多中国留学生还是有点接受不了，但如果你在俄罗斯的学校宿舍里看到裹着浴巾的异性也不要大惊小怪，这在俄罗斯真的很正常。

2、在俄罗斯，点外卖的人非常少。因为俄罗斯的外卖配送费特别贵，而且外卖小哥送货很佛系，几乎都是走路送的，如果实在太远就做个公交，折腾到了，吃的也都凉了，海爷付并不便宜的外卖费，所以大多数人宁愿自己在家做或者出去吃。

3、俄罗斯对烟酒的管控都是非常严格的，买酒也有宵禁时间，超市晚上9点以后是不允许卖酒的；此外俄罗斯室内禁烟也很严格，大部分的室内都安装了烟雾报警器，所以很多有烟瘾的俄罗斯人即便在严寒的冬天也还是会跑到室外抽烟。

4、俄罗斯的咖啡馆是按时间结账的，店里的甜点、意面、咖啡等等全部食物都是免费的，只根据你在店里的时间结账，呆的时间越久，付的钱越多。

5、俄罗斯姑娘婚前身材都很好，但一旦结婚后就会很快放飞自我，变成很胖很胖的大妈，一方面是因为年龄大了，身体代谢慢了，一方面是因为高油高糖的饮食习惯，又缺乏运动，长胖的速度就像打了激素一样。

6、俄罗斯人非常爱吃甜食，像是糖果、提拉米苏早就已经见怪不怪了，但是在俄罗斯万物都可以是甜的，饺子、包子是甜的，蔬菜是甜的，甚至鱼肚子里都放糖。

7、俄罗斯人喝日本人一样爱吃寿司，俄罗斯的寿司店生意也非常的火爆，只是相比于日本的寿司，俄罗斯的寿司要更甜一些。

8、俄罗斯人很不喜欢“13”这个数字，认为这是很不吉利的数字，但俄罗斯人认为“7”是很好很吉利的数字。

9、俄罗斯是全球时区最多的国家，一共有9个时区，所以说时差还是非常大的。

10、俄罗斯幅员辽阔，能源丰富，就连热水都是国家统一集中供应，水利供给系统非常完善。

北戴河和南戴河的冷知识

戴河位于河北省秦皇岛市，是冀东沿海独流入海河流之一，于河东寨注入渤海。由此对戴河的不同流经区域划分出南戴河和北戴河。北戴河在秦皇岛市海滨区，南戴河则在昌黎县境内。

煲仔饭的冷知识

说起煲仔饭，那就是广东潮汕地区的天下，一个用了再用、却用久了很经典的煲，每一个煲通过蒸米饭而让每一分都有不同的体验，使得煲仔饭获得各个地区的喜爱，同时煲仔饭的形式多样，内容极多，从素食到肉食，每一款都有最受人欢迎的排名。

一、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

二、煲仔饭历史

煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

三、煲仔饭种类

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

一份好的煲仔饭，在用米上是会变得十分讲究，很多地区的煲仔饭都是选用丝苗米，米粒很金莹而且嚼劲十足，如果要使得蒸出来的米饭非常有嚼劲和圆润，这种米就是首选;而选用搭配的材料也决定煲仔饭的口味，每一种菜都会渗透到米饭中，非常经典

中秋节的九个冷知识

1、中秋节昵称多，10多个马甲任意换

中秋节的命名是根据咱们传统的农历来定的，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季，所以中秋也称“仲秋”。

因为在农历八月十五，因此又被称为“八月节”、“八月半”。

这天的圆月是主角，所以这天还被称为“月夕”、“秋节”、“追月节”、“玩月节”、“拜月节”、“团圆节”等等。

2、中秋的起源

作为传统的农业国家，到了八月收成的季节，农民为了庆祝丰收，就选定中秋这天作为节日。

而上升到官方层面，最重要的就是帝王的祭祀活动。古人春天祈雨，秋天庆收，皇家也选定中秋作为祭祀的日子，普天同庆。

最有意思的说法，指中秋还与考试有着微妙的关系。八月举行的大考，人们往往把应试高中者，誉为月中折桂之人。

所以到了中秋，又多了一个庆贺的理由。

3、古代中秋也放假

中秋假期的传统可不是现在才有，早在唐朝，官方就规定，中秋放假三天。

南宋时，中秋仍有一天假。元代时期虽然节假日被大幅删减，但中秋假期仍一直保留。

后续断断续续仍保留有中秋假期，尤其到了清朝乾隆时期，又出现了全国放假三天的情况。

不知道那时的人们在这个小长假期间，是否也会出去旅个游，看看大好河山。

4、月饼极简史，或与贵妃有缘

中秋都要吃的月饼，最早可以追溯到汉代。

当时，带货达人张骞出使西域，从国外带回来芝麻（当时叫“胡麻”）。当地人用胡桃仁为馅，做出一种圆形饼，就叫胡饼。

到了唐朝，传说某年中秋夜，唐玄宗和杨贵妃秀恩爱、撒狗粮。

杨贵妃拿起一块胡饼，对唐玄宗说：“你看这个饼，它又大又圆，是不是像极了今晚的月亮。”

从此，胡饼就改叫月饼了。

据唐代《洛中见闻》记载，唐僖宗中秋节时令人送月饼赏赐进士。

宋时已有荷叶、金花、芙蓉等品种的月饼。到了明代，中秋吃月饼在民间也逐渐流传开来。

5、吃月饼也有讲究

按照传统习俗，吃月饼时，要将象征圆月的月饼按人切块，每人一份。

毕竟这是一个团团圆圆的日子，即使有没有回家来的亲人，也要把属于他的那一份月饼保管好。

等到他们回来时品尝，才算圆满。

6、吃月饼配热不配冷

月饼富含脂肪，吃的同时最好不要搭配冷饮，否则会引起腹泻。

传统来说，吃月饼时，最好是泡一壶热茶，边吃边饮，止渴去腻的同时，还有助于消化。

而且，月饼虽好，也不要多吃，更不要空腹时食用，容易诱发胃肠不适。

7、除了月饼，好吃的还很多

古时在江南，中秋吃南瓜比较盛行，这个时候的南瓜不但个头最大，而且味道醇厚香甜。

南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭，应季上市的鸭子，肥而不腻，味美可口。（果然从来就没有一只鸭子可以活着走出南京……）

中秋节也是石榴成熟的时候，在古代也是祭月的供品之一，石榴形似玛瑙，晶莹剔透，意味着长寿、团圆和吉祥。

中秋之际正是桂花飘香的时候，桂花糕、桂花酒是许多人家都会享用的美食，再夹上一只大闸蟹，夫复何求。

潮州地区还有中秋吃芋头的习俗，清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。

芋头的“芋”字与潮州话的“胡”字谐音，至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”，中秋吃芋头还有辟邪消灾的寓意。

8、传统中秋习俗，你知道多少呢？

江苏包括上海，民间中秋有烧斗香的习俗。

有的香斗四周会糊有纱绢，画上月宫景色，也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。

山东民间就有中秋节祭土谷神的传统习俗，当地人都称之为“青苗社”。

有的地方在中秋节除了祭月外，还有上坟祭祖的习俗，一家人都要整整齐齐的，祈求祖先保佑。

广东、香港中秋节最富传统特色的习俗有舞火龙，据说可以趋吉避凶，风调雨顺。

9、唐朝时赏月是一项贵族活动

唐朝是中国历史上最为辉煌的一个王朝，文化人也多，整日吟诗作对。

在他们的带领下，赏月变成了一种时尚和潮流，有事没事对着月亮吟几句，绝对风靡万千少女。

后来，参与的人越来越多，赏月、饮酒、吟诗作对便传开来了。

但是显然，这些“活动”只是上层人士和文人的爱好，普通百姓拜祭完月亮，吃点水果和月饼，就可以洗洗睡了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的关于食物的冷知识和吃货冷知识科普问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！