关于猪的20个冷知识(关于猪的一些知识)

关于猪的20个冷知识,你知道几个

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本文目录

  1. 杀猪为什么要先放血
  2. 杀猪前把猪灌醉可以吗
  3. 为啥亥时不能杀猪
  4. 杀年猪禁忌杀了两刀会怎么样

杀猪为什么要先放血

首先放血能让猪肉能保存更久,而且不容易腐烂,其次是放血过后的猪肉不会产生血液凝块,这样处理起来也非常的简单。

最重要的是,如果没有放血的猪肉,血腥味会特别浓重,因为里面含有大量的铁离子,这样会影响肉的口感。

放血是最快杀死的方法吧,只需要开一个大口,血尽猪亡,当然了,这个过程对动物来说很残忍。

不放血的话,猪不好杀,又不能像鱼一样敲晕,而且杀得过程中难免血流的到处都是,又脏又麻烦。

杀猪前把猪灌醉可以吗

可以,灌醉猪就不动了。不但可以减少许多人帮忙,还会减少猪的痛苦。不过有时候把猪灌醉也许需要好多的酒,成本会大大的提高。

为啥亥时不能杀猪

说到农村杀猪讲究多,其实不只是杀猪有讲究,在以前任意一门手艺都有讲究,也有很多忌讳日,这与我国几千年传承礼教文化有关,在以前别说农村了,城镇更为重视。

各种礼数都是先辈规定流传下来的,只因农村长期相对的封闭,才能一直流传并保存盛行下来。

而逢亥不杀猪,就是各种忌讳中的一种,要知道在以前杀猪也是一门手艺和职业,俗称杀猪匠或屠夫。

这种职业也是有祖师的,至于这种职业的祖师爷据说是张飞与樊哙,至于是哪一位就不得而知了。

据说以前学屠宰是很难的,像震云的《一句顶万句》中提到的杨百顺学杀猪的经历,学了半年还是个跑腿的,别说亲手操刀杀猪了,刚开始连屠宰刀都没摸过

杀年猪禁忌杀了两刀会怎么样

猪---在人们最幸福的时刻失去了自己的生命。

你还在说多杀人家一刀会有什么“禁忌”。没事的,不把自己的手割破就行了。

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