大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西瓜的保鲜和储藏方法的问题，以及和西瓜保鲜冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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大量的西瓜放在冷库里面怎么储存
首先保鲜冷库在贮藏西瓜入库前，应先消毒及制冷，在西瓜入库前5.6天，用选用0.1mg/kg克菌灵喷洒来消毒，保持保鲜冷库内卫生清洁，没有杂菌。启动保鲜冷库库内制冷系统，将保鲜冷库温度调控在8-12℃，然后根据西瓜品种特性，1周内降至最佳温度。
西瓜入保鲜冷库储存之前，要先让西瓜预冷。预冷可以在采摘后堆放在地里，直接利用夜里低温预冷，在早晨温度回升之前存入冷库贮藏。西瓜入保鲜冷库时在一周内，利用冷库制冷机系统循环空气，借用热传导和蒸发潜热冷却西瓜，让西瓜本身与冷库温度一样。西瓜保鲜冷库的相对温度8-12℃，相对湿度80％左右，最低库温可控制在5-6℃。
冷藏库的管理
1、西瓜保鲜冷库贮藏的相对温为5-6℃，尤其是西瓜入保鲜冷库贮藏初期，应根据渐渐降温后，再调整为正常贮藏，最大限度的减少西瓜的生理病害，提高西瓜的储存质量。夏季或秋季从保鲜冷库内取出西瓜时，西瓜表面会容易凝结水珠，出保鲜冷库后在货架的时间很短，所以西瓜出保鲜前需要慢慢升温，让西瓜本身温度慢慢升高到合适的温度再出库，这样非常有利于保证西瓜的质量和延长货架时间。
2、西瓜保鲜冷库贮藏的相对湿度为80-85％，由于制冷系统工作蒸发管会经常不断地结附冰霜，再又不断地将蒸发管上的冰霜冲走，再就是根据建筑物多用水泥材料，导致保鲜冷库内湿度降低，这样不符合西瓜对湿度的要求，在西瓜贮藏期可以可以在地面洒水或是铺湿草帘保持保鲜冷库内合适的湿度。
3、西瓜保鲜冷库内，西瓜在储存过程中会通过呼吸作用放出co2和乙烯等其他刺激性气体，当这些气体达到一定浓度后，会导致西瓜果实的后期成熟衰老，西瓜品质变差，无法达到长期储存。所以西瓜保鲜冷库必须通风换气。通风换气时间最好是在自然温度较低的早晨，同时开启自动喷雾器，随冷风将细微水雾送入西瓜保鲜库内，效果更加理想。
西瓜冷藏能放多久
完整的
正餐情况下来说，完整的西瓜由于有瓜皮的保护，一般是不容易腐烂变质的，将其置于冰箱进行保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物滋生，延长其保质期，可以保存半个月左右。
切开的
切开的西瓜由于果肉是直接暴露在空气中的，因此比较容易受到细菌以及微生物的侵害，这时候将其置于冰箱保存，需要用保鲜膜将其包好，然后置于冰箱进行冷藏，可以保存2-3天左右的时间。
西瓜如何长期储存到冬天
如果是西瓜视频，那就让她放到我们每一个人人的心中，海外，以及整个地球，如果是吃的西瓜，大家的常识是冷库，我感觉和小麦放在一起也能保持时间长一些，朋友们有好的意见也可以推荐给我。
西瓜保存三个月方法
堆藏前需要先用10~20倍的马林液对堆藏室进行消毒，堆藏室尽量选择阴凉干净的空房或者地窖。选择并消毒完成之后，需要在地面上铺上干稻草。然后将采摘的西瓜用10%~15%的食用盐水进行浸泡，等西瓜表皮水分干了之后，就可将西瓜放置在干稻草上，按田间方向放置，一层干草一层瓜，并留通风道。
首先将西瓜在5%～10%的食盐水中浸泡2~4小时，然后再用0.5%~1%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面。涂抹完成之后即可保鲜膜或聚乙烯袋包好，并放置于低温处进行保鲜贮藏。
西瓜蔓中含有抑制西瓜成熟的特殊成分，因此我们可以借助这种特性来进行对西瓜的保险。首先将新鲜的西瓜蔓研磨过滤成汁，将其喷于西瓜表面，需要注意的是在喷之前，还要将其稀释成300倍液体。待干后，西瓜表面形成一层薄膜，然后就可以存放至阴凉处进行保鲜贮藏。
关于本次西瓜的保鲜和储藏方法和西瓜保鲜冷知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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