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两广客家民风
客家人是汉民族中的一支优秀民系，自古以来以重礼、讲礼貌著称。人与人之间相互信赖，保持着良好的人际关系。父母与子女之间，亲属之间,邻居之间,长辈与晚辈之间都有一定的礼节。这种礼节人人都得遵守，若不，就会被人耻笑，甚至会骂你“早死爷爷少教导”。
客家人的礼节很多，很繁杂。由于笔者的知识浅薄，加之在一篇短短的文中，不可能面面俱到，只能略举几例。
待客。客人光临，男客人由男人陪坐，敬烟，女人奉茶。不能“打赤膊”、“穿内裤”接待客人，亦不能随意弯腰曲背、架“二郎腿”，抠鼻子、玩脚丫。奉茶也很有讲究，单独奉茶给客人时要用双手端，客人多时用托盘端茶。客人接茶坐着要起身，不起身要说对不起，我没有起身。主人回答不用客气。用右手五指，左手四指，寓意“五湖四海皆兄弟，人生何处不相逢”。
进餐。主人与客人进餐时，要客人或长辈坐上席，宴席上给客人斟酒要按座席的大小顺序。以方桌、圆桌为例：陪客的在方桌坐8号位、圆桌坐10号位，斟酒则按座位的大小顺序。这些规矩目前仍很讲究，尤其是广大农村。主人要给客人盛饭，请客人吃菜，不能侵占客人座位，不能脚踏别人的凳子横木，夹菜时只能夹自己一方的菜，不能目中无人乱夹乱挑。同一席的人吃饱时，不得离席，要把自己的筷子搁在自己的饭碗上表示等候之意(如遇有全席人把筷子搁在饭碗上，则表示不满或表示没有吃饱)或说一声某某请慢吃，对不起我没有等你。待客人回答：别客气,才能离席送客。
送客。当客人提出要走时，主人要先挽留，客人确实要走，主人应为客人拿物、开门、送出大门。客人说请留步，主人才与客人拱手或握手告别。多人同行的，客人长辈或老者先行。
客家人还有很多礼节，如子女早晨起来、晚上临睡要向父母或长辈问安，晚辈外出回来要给长辈打招呼，这是不可违逆的礼节。亲友有了红、白喜事都能主动相帮，互送礼物，就是平时有了什么新鲜食品，均要与邻里共享等等。
吊家是什么
1.吊家是指封建社会中，靠坐收吊客家为生的特定职业人群。2.由于当时很多知识分子失业或实际收入很低，所以有些人选择了当吊家以谋生。延伸内容：吊家这个职业已经在现代社会中逐渐消失，但是其历史文化意义还是值得我们了解的。此外，封建社会中的各种职业也是研究封建社会制度和文化的一部分。
知了客家方言叫法
释：“嗟另子”客家话（是兴宁叫法）即“知了”，梅县叫“蝉子”，五华则叫“禾蝉子”。这首童谣也是问答式，通过问答，使儿童懂得许多生活常识，能起到一种启蒙作用。歌词形象、生动，能使儿童加强记忆与领会能力。
嗟另子，叫叽叽。问你叫脉个？叫锁匙。叫到锁匙做脉个？开间门。开脱间门做脉个？拿刀子。拿到刀子做脉个？织篓子。织了篓子做脉个？拈田螺。拈到田螺在哪里？卖撇哩。卖来个钱在哪里？娶老婆用撇哩。娶个老婆在哪里？间门脚下研死哩。骨头末渣在哪里？蚁公蚁嫲拖走哩。蚁公蚁嫲在哪里？鸡公鸡嫲啄了食撇哩。鸡公鸡嫲在哪里？鹞婆吊走哩。鹞婆在哪里？铳子打死哩。铳子在哪里？山头山角丢撇哩！
三及第汤有什么寓意
三及第汤寓意吉祥如意。因为三及第汤是一道传统的汉族菜肴，据传说是皇帝御用的菜肴，因为这道汤的名字具有“及第”的含义，所以在古代被认为是寓意吉祥如意的食品。而这道汤的成分也非常精选，选用了猪骨、鸡骨、鸭骨等多种食材熬制而成，寓意着“合家团圆，事业蒸蒸日上”。此外，三及第汤的色香味俱佳，也代表着贵族品质和精致，寓意着生活美满幸福。因此，三及第汤在中国传统文化中被视为吉祥如意的象征，也是一道值得推崇的美食。
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