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稀饭、粥、米饭有什么区别么
稀饭、粥、米饭的主要区别是:
1,稀饭(porridgerice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。
2,粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。
3,米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
用100克米饭煮成的稀粥和100克干米饭的热量是一样的吗
不一样的100g的米饭煮的粥是要算米饭和水的重量的,你用100g+水的重量除以100g米饭的热量,是稀粥每g的热量,再用这个值乘以你喝的稀饭的重量,喝稀粥你要不是全喝光要比吃光100g米饭热量低的,因为水重量多但水的热量是零。而100g米饭的热量就是116cal,而且你两口就吃完了,还不饱,所以不如喝稀粥。不知道表达的够不够清楚。
白粥和白米饭的含义
白粥和白米饭的区别就是,用量:粥加的大米少,水多。饭加的大米多,水少。时间方面,粥需要更多的时间要米粒煮烂,而饭时间相对较短。粥的外形,滑、绵。饭的外形,颗粒独立、饱满。粥喝下易消化,容易饿。饭吃下去消化相对慢,不容饿。但对血糖高的患者来说,喝粥容易上升血糖,所以不建议食用。
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