大家好，如果您还对正宗秋梨膏不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享正宗秋梨膏的知识，包括冷知识秋梨膏的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 秋梨膏怎么喝
2. 同仁堂秋梨膏的正宗配方
3. 自己熬的梨膏冷了为什么这么硬
4. 熬梨膏为什么不可以用铝锅

秋梨膏怎么喝

步骤/方式1

准备好秋梨膏，还有温开水

步骤/方式2

再取一个勺子和碗，勺子要干净无水的

步骤/方式3

将瓶子靠近碗，舀两勺秋梨膏到碗里，秋梨膏比较粘稠，注意别撒了

步骤/方式4

把温开水倒入碗中，半碗就够了

步骤/方式5

轻轻搅拌至秋梨膏融入水

秋梨膏比较粘稠，用水冲着喝不容易腻

同仁堂秋梨膏的正宗配方

步骤/方式1

用料

梨10个

罗汉果2个

川贝母粉12克

红枣10颗

冰糖50克

姜丝5克

步骤/方式2

罗汉果将表皮清洗干净，掰成碎块。大枣洗干净去核切成小块备用。

步骤/方式3

锅中倒入梨茸，冰糖，姜丝，罗汉果和枣，大火煮至沸腾后转中火继续熬煮30分钟。

步骤/方式4

待梨茸晾至温热，用纱布过滤并挤出梨汁

步骤/方式5

挤好的梨汁倒入干净的锅中，加入川贝母粉。

步骤/方式6

大火开始熬制，刚开始以不溢出为原则，偶尔搅拌一下，大约三十分钟后，明显梨汁慢慢变的有粘性后，转中火，全程不离人，不断的搅呀搅呀搅呀……我大约用了一个小时，提起勺子明显呈拉丝状就可以了

步骤/方式7

熬好装瓶

自己熬的梨膏冷了为什么这么硬

因为熬梨膏熬久了，水分都熬干了，就会比较硬。另外，若是梨膏熬糊了，里面有些糊痂，也可能导致梨膏太硬。

熬的太硬可加些蜂蜜、冰糖或清水重新熬制，熬的过程中要不断搅拌，这样梨膏会更浓稠不硬。

熬梨膏为什么不可以用铝锅

不可以用铝盆来熬梨膏，因为铝盆里面的会影响梨膏的品质，市面的梨膏都是用铜锅熬制的。

1、铝盆的主要成分是铁，熬煮食材久了会带有一股铁锈味，如果梨膏用铝盆熬的话，最后味道有些奇怪，十分影响口感。

2、熬制梨膏糖分高，粘度高，用铝盆熬一不注意就容易粘锅，导致熬制失败。

3、梨膏是用梨子等材料熬制而成的，而梨子汁用铝盆熬煮容易氧化发黑，做好后的梨膏颜色乌黑不好看

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的正宗秋梨膏和冷知识秋梨膏问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！