正宗秋梨膏(正宗秋梨膏大概多少钱)

怎样做出最最正宗的秋梨膏

大家好,如果您还对正宗秋梨膏不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享正宗秋梨膏的知识,包括冷知识秋梨膏的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 秋梨膏怎么喝
  2. 同仁堂秋梨膏的正宗配方
  3. 自己熬的梨膏冷了为什么这么硬
  4. 熬梨膏为什么不可以用铝锅

秋梨膏怎么喝

步骤/方式1

准备好秋梨膏,还有温开水

步骤/方式2

再取一个勺子和碗,勺子要干净无水的

步骤/方式3

将瓶子靠近碗,舀两勺秋梨膏到碗里,秋梨膏比较粘稠,注意别撒了

步骤/方式4

把温开水倒入碗中,半碗就够了

步骤/方式5

轻轻搅拌至秋梨膏融入水

秋梨膏比较粘稠,用水冲着喝不容易腻

同仁堂秋梨膏的正宗配方

步骤/方式1

用料

梨10个

罗汉果2个

川贝母粉12克

红枣10颗

冰糖50克

姜丝5克

步骤/方式2

罗汉果将表皮清洗干净,掰成碎块。大枣洗干净去核切成小块备用。

步骤/方式3

锅中倒入梨茸,冰糖,姜丝,罗汉果和枣,大火煮至沸腾后转中火继续熬煮30分钟。

步骤/方式4

待梨茸晾至温热,用纱布过滤并挤出梨汁

步骤/方式5

挤好的梨汁倒入干净的锅中,加入川贝母粉。

步骤/方式6

大火开始熬制,刚开始以不溢出为原则,偶尔搅拌一下,大约三十分钟后,明显梨汁慢慢变的有粘性后,转中火,全程不离人,不断的搅呀搅呀搅呀……我大约用了一个小时,提起勺子明显呈拉丝状就可以了

步骤/方式7

熬好装瓶

自己熬的梨膏冷了为什么这么硬

因为熬梨膏熬久了,水分都熬干了,就会比较硬。另外,若是梨膏熬糊了,里面有些糊痂,也可能导致梨膏太硬。

熬的太硬可加些蜂蜜、冰糖或清水重新熬制,熬的过程中要不断搅拌,这样梨膏会更浓稠不硬。

熬梨膏为什么不可以用铝锅

不可以用铝盆来熬梨膏,因为铝盆里面的会影响梨膏的品质,市面的梨膏都是用铜锅熬制的。

1、铝盆的主要成分是铁,熬煮食材久了会带有一股铁锈味,如果梨膏用铝盆熬的话,最后味道有些奇怪,十分影响口感。

2、熬制梨膏糖分高,粘度高,用铝盆熬一不注意就容易粘锅,导致熬制失败。

3、梨膏是用梨子等材料熬制而成的,而梨子汁用铝盆熬煮容易氧化发黑,做好后的梨膏颜色乌黑不好看

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的正宗秋梨膏和冷知识秋梨膏问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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