这篇文章给大家聊聊关于一些冷知识，以及兰州地道冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
正宗兰州话
1、法麻——比喻很客观，很厉害。
2、加起啥——一边去，算了。
3、背不住——受不了。
4、扛把子——老大。
5、带——用于熟人之间的打招呼。
6、加罢老——由于做事不利导致失败。
7、背扇着——倒霉。
8、灰豆子——兰州特色饮食。
9、柴——使人很尴尬。
10、家对——无奈尴尬时发出的感叹声！
11、跌办——用于做比较正式的事情。
12、撅人——使人很尴尬，下不了台。
13、剁人——随便能打过某人时使用。
14、坎怂——非常讨厌的人。
15、二杆子——骂人的话，二球。
16、混卷子——滥竽充数的人。
17、吊吊灰——老房子上的灰串串，指无能的人。
18、口——牛逼，厉害
19、大——老爸
20、烂怂——废物，垃圾，形容人的！
21、骗不来——不明白一件事。
22、球——骂人语气词。
23、老汉——指老人，也有将老公成为老汉的。
24、热冬果——一种兰州小吃。
25、浪该——逛街买东西。
26、日眼——令人讨厌。
27、木来——对，是这样的。
28、缭乱——处理自己的事情。
29、那——他、她、它。
30、磊个塔塔——一个离你很远的地方！
31、脑子潮这尼——没自己的主见，听别人瞎指挥做坏事的人。
兰州正宗黄焖羊肉教程
第一步：先将准备好的羊肉切成大小均匀的块，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干水分，青红椒切菱形片，大葱切斜段、大蒜切粒备用。
第二步：锅中加入适量的植物油烧热，再将草果、白芷、香叶和干红辣椒放入小火煸香，然后再将羊肉放入大火爆炒，将羊肉的水汽炒干出香味。
第三步：再放入白酒、生抽、老抽翻炒入味，再放入葱蒜放入爆炒至出味，然后倒入适量水，大火烧开，调入食盐转小火炖煮40分钟，至羊肉软烂时将调料渣虑净。
第四步：然后加入孜然粉、胡椒粉和辣椒面炒匀，然后再将切好的青红椒和蒜苗段放入翻炒，再将手擀粉放入翻炒均匀后，淋入少许红油即可出锅装盘。
兰州逛吃一天攻略
兰州，这个十分接地气的城市，吃，算是件头等大事。下面推荐兰州逛吃一天攻略：
1、先去大众巷
大众巷算是个比较有意思的地方，虽然巷子北接兰州美丽的滨河路，南连兰州最繁华的张掖路，但是没有一点儿洋气的样子，感觉是走进了某个有年头的住宅小区，亲民、舒服。这里的美食，几乎家家都是经典，有地道的兰州菜馆、老字号的牛肉面、有年头的地道兰州小吃、味道浓重的炒面片、吱吱冒油的烤肉……然后吃得饱饱的，和老板闲聊几句，兰州人的真实生活尽收眼里。
美食推荐：马子禄牛肉面、金城面片之一炒、俊杰羊肉泡馍、平凉灌汤羊肉泡馍、杜记甜食、茹记烤肉、老地方酿皮
2、再去农民巷
老兰州人的记忆里，农民巷的两边都是好吃的小摊，但是不知从什么时候起，以前那些小摊全都消失了，取而代之的是有些规模的餐馆饭店，汇聚了全国各地风味饮食和各种菜系，有着现代城市的韵味，包含着人们对高品位生活的追求。每当夜幕降临，华灯初上，在干净的餐馆里点几盘小菜，或在温馨浪漫的酒吧里慢慢地品酒，我们总能感受到一番别样的情趣，这里也是火锅密集度更高的地方，并且都是有名的品牌店，口味也是相当正宗。
美食推荐：.孔亮火锅、食凹火锅、石城火锅、重庆小天鹅、名流火锅城、蜀九香、秀火锅、成都老码头、东来顺涮羊肉、华宇开锅羊肉、愚香辣糊糊火锅、宽坐火锅、银馨春天豆捞、空军一号、四号楼民族餐厅、新疆村、栗子张素凉面、和尚头面庄
3、还有酒泉路
酒泉路的历史感还是很厚重的，最早可追溯到宋代，是宋代兰州南出城门的唯一通道，当年的八路军驻兰州办事处也坐落在这里，整条路沟通着张掖路、南关、甘南路、白银路。作为交通要道，酒泉路上的的美食自然丰富，在车水马龙的街道旁，看着城市的繁华夜晚，对，就是要这种的高biger。
美食推荐：老酒泉路夜市的海龙炒面和炸洋芋、九月椒火锅自选超市、壹加壹经典涮肉、悦宾楼、晓宇火锅、美峰菜根香、明德宫美食城、康二姐串串香火锅、成都印象。
4、甘南路
甘南路是以酒吧著称的，街道两边的酒吧林立，夜晚的时候，甘南路最是热闹，车灯、光影、酒吧里的歌声，带着一点点的小情调在这个粗犷的城市里独树一帜。当然了，有酒，肯定就有美食，甘南路一路下来，可以喝到吐，也可以吃到撑。
美食推荐：大自然烤肉、高记铁板烧、倚能·图林根会所、苏浙汇、501花漾泰国菜、查理的厨房、珑主题龙虾馆、吉泰餐吧、喜悦鱼庄、爱唯汇融合中餐厅
5、西站
别看现在西站附近因为修地铁而乱七八糟，作为连接七里河和安宁的枢纽，西站商圈热闹而拥挤，美食也一样丰富。
美食推荐：盛爱家烤肉店、忠华手抓大王、森林雨火锅、三品天下麻辣养生火锅、26inchpizza、竹园村火锅、东北烤王。
6、金牛街
兰州安宁区被称为大学城，这里坐落的高校有5座，年轻人聚居的地方，一定也是美食集中的所在。金牛街的开辟一定是看准了这样的商机，林立在金牛街上的咖啡店、大小饭店里几乎都是学生的身影。
美食推荐：蓉城老店火锅、金六八涮羊肉、四季渔歌
7、西固
西固作为甘肃省和兰州市的核心工业区、中国西部更大的石油化工基地，拥有30多万人口，聚集着兰炼、兰石化等工厂的大量职工，各单位的家属区林立。算是兰州最接地气的地区，所以西固的美食绝对家常够味。
美食推荐：阮阮米粉、好再来美食城、刘记涮毛肚
8、港联大道
兰州很有潜力发展起来的吃货聚集地，据说，将来要有星巴克、俏江南、汉拿山等品牌入驻，值得关注和期待。
美食推荐：厨先生、川悦渔府、老灶火锅
兰州正宗黄焖羊肉做法
黄焖羊肉做法
食材清单
羊肉250g、洋葱1个、生姜5片、大蒜5粒、干辣椒3个、干山楂1个、干红枣1个、豆腐乳1块、食盐0.5小匙、白糖1小匙、酱油1汤匙、米酒2汤匙、八角1个、香叶2片
烹饪步骤
步骤1/8
洋葱切片，青蒜切段，生姜切片，大蒜去皮，羊肉切块备用。
步骤2/8
热锅下油，下洋葱，青蒜白，生姜，大蒜，八角，山楂，干辣椒爆香。
步骤3/8
下羊肉翻炒到肉色变白，加入米酒。
步骤4/8
翻炒到水汽变干，加入食盐，白糖和酱油。
步骤5/8
加入豆腐乳，香叶和红枣。
步骤6/8
翻炒均匀后，加水烧开。
步骤7/8
原锅焖煮半个小时，或者移入压力锅焖煮十五分钟。
最后一步
出锅前洒上青蒜叶即可。
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