大家好，关于生腌是生的吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生腌冷知识的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腌雪里红不脆怎么回事
2. 李子怎么腌制再晒干
3. 腌肉腌制方法家常
4. 腌制豇豆有毒吗

腌雪里红不脆怎么回事

应该是雪里蕻太老了，所以才会不脆，腌制之前最好是挑也些嫩的，把外面的老叶子掰掉，剩下的芯留下来。

要腌制的雪里蕻最好是不要晒时间长了，一但蔫了吃起来就会特别柴，割下来放一个晚上，第二天就马上腌，这样就特别脆。

就好比腌酸菜一样，白菜晒时间长了腌出来的酸菜就特别柴，晒两天就腌的就特别脆

李子怎么腌制再晒干

1.

挑选李子,李子去核,李子去核之后,应该用清水将李子冲洗一遍,用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的。

2.

把水烧到沸腾,然后放入李子1~2分钟即可,这是用来杀菌消毒,利于晒干,在晒之前,要等到李子凉了以后,用纱布盖起来,防止灰尘。

3.

大约在太阳底下晒3~4天,等到李子水分干了,密封保存,用塑料袋装好,放在阴凉处保存即可。

腌肉腌制方法家常

步骤/方式一

先准备猪肉

步骤/方式二

锅里放盐，花椒，八角炒微微黄

步骤/方式三

炒好，盛出来放凉

步骤/方式四

白酒备好

步骤/方式五

把白酒均匀抹在肉上

步骤/方式六

再抹盐，密封放冰箱里3天左右

腌制豇豆有毒吗

腌制豇豆并不一定有毒，但需要注意的是，如果腌制不当，可能会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐具有一定的毒性。因此，腌制豇豆时要注意以下几点：1.洗净豇豆后，先将其焯水或用盐水浸泡一段时间，去掉可能存在的细菌和杂质；2.腌制过程中要使用干净的器具和瓶子，不能有残留物；3.为避免产生亚硝酸盐，可在腌制过程中添加一些抗氧化剂，如维生素C等；4.腌好的豇豆应存放在密封的容器中，保存在阴凉、干燥的地方。总之，腌制豇豆时应注意卫生和科学腌制，才能保证其安全无毒。

关于生腌是生的吗到此分享完毕，希望能帮助到您。