老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于信阳毛尖为什么有白毛和信阳毛尖冷知识的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享信阳毛尖为什么有白毛以及信阳毛尖冷知识的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
喝信阳毛尖的禁忌
1、忌饭后饮：不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
2、忌空腹饮：空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
3、忌睡前饮：毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。
4、忌喝假茶，差的信阳毛尖。正宗的信阳毛尖才有丰富的茶多酚，才能对人体有益。口感也更好。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
为什么冬天不能喝毛尖
冬季一般不喝毛尖，因为毛尖清火寒凉适合夏季。毛尖其实冬天也能喝,毛尖为绿茶类,不发酵,茶叶内含物质丰富,滋味鲜爽甘醇,嫩香明显,风味独特,适合一年四季饮用,冬季亦能饮用,并没有明显的季节区分,但相对而言,夏季饮用毛尖为佳,不仅解渴亦能消除乏困,但禁忌饮用浓茶以及隔夜茶。
信阳毛尖沉底还是悬浮
信阳毛尖当然是经开水一泡，短时间里就能下沉为好。下沉还是漂浮，与毛尖茶制作过程有关，制作过程有道工艺叫揉捻。如果揉捻时间和强度不够，茶叶的细胞避未能揉开，制作的茶叶在开水冲泡时吸收水分减慢，茶叶就会漂浮，而且茶叶里面的营养成份和香气泡进水里既慢又少，影响茶叶的口感。因此，揉捻程度直接影响茶叶质量。
信阳毛尖为什么有白毛
一、毛尖之所以叫毛尖，“毛”专业术语叫毛、白毫，而“尖”也就是茶的嫩芽。信阳毛尖白毫是评定信阳毛尖品质的主要特征之一。
二、成茶的白毫是由茶树本身生长的茸毛经过一系列复杂的加工程序后而形成的。这些茸毛不仅对茶树的外形有显著的影响，在茶叶冲泡时也会溶于茶汤，形成微浑浊而透亮的茶汤，从而增进茶汤的滋味。
三、信阳毛尖的白毫是茶叶自身长的茶绒，并不是加工出来的。反而有时加工增加了脱毛程序，减少了茶绒。其实茶叶越嫩，茸毛越多，白毫也就越多，这也就是有些高档信阳毛尖都是芽头多，白毫多的原因了。不过，想要选购到品质好的信阳毛尖也是不容易的，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
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