大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下功夫鸡是什么鸡的问题，以及和功夫鸡冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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功夫鸡和黄鼠狼的动画片叫什么
功夫鸡和黄鼠狼的动画片叫《小鸡不好惹》。快乐农庄是一个景色宜人，空气清新的乡村农庄。在快乐农庄里，住着鸡丁、鸡小龙和胸大鸡这三只性格各异的小鸡。虽然衣食富足，但小鸡们的生活并不是那么平静。
在农庄的外围垃圾场，住着瘦高高和胖乎乎这对黄鼠狼兄弟，他们俩继承了黄鼠狼家族的“历史吃鸡使命”，不过可惜的是，他这个家族的黄鼠狼除了四代前的一个祖先外从来没有吃到过鸡，俩兄弟为了让这个悲惨的命运在他们这里终止，每天在家钻研捉鸡方法，练习偷鸡摸狗的技巧，一有机会就去骚扰小鸡们，并通过望远镜监视农庄里的动静，寻找每一个突破小鸡们防御的空子，永远想抓鸡吃，永远被小鸡们打败，最后偷鸡不成蚀把米，落得个伤痕满身，灰头土脸。
功夫鸡是什么鸡
据了解功夫鸡是四川有家非常有特色的干锅鸡。
具体做法：
第1步买肉鸡的琵琶腿切小块，用沸水焯水以后沥干水分加生抽，老抽盐料酒，白醋腌制；
第2步放入菜籽油把花生米炸熟备用；
第3步在放入土豆炸熟备用；
第4步准备好的配料；
第5步用油炸一下鸡块，这一步是控出里面多余的水分；
第6步锅里再放一点菜籽油有五分熟时，中火，倒入鸡块再炸一次起锅备用；
第7步锅里只放一丁点油放所有配料爆香；
第8步倒入鸡块略炒一下，再放土豆和炸好的花生要起锅时倒入五香粉和孜然粉。这样就好了
正中的功夫鸡怎么做
1>咖喱鸡块
原料：肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
制法：
1。将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
2。炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
1》生炒咖喱鸡块
原料：
鸡腿肉500克，葱头150克，香菜叶少许，辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉少许，色拉油150克，精盐、味精适量。
制作：
1、将鸡腿剁成1。5厘米的见方块，葱头切丝，香菜切末。
2、炒锅上火，倒入色拉油100克后，放葱头丝，用慢火煸炒至金黄色时，依次放入辣椒粉，黄姜粉和格拉玛什粉。炒匀后，放入鸡块。
用小火煸炒至鸡块自溢水分吸干时，再加适量的鸡汤，烧开后，加盐、味精、用中火烧至成熟。起锅前，淋入50克明油，洒上香菜末即可。
特点：色泽黄亮，成菜汤宽，重油带辣（食时要撇去菜面浮油，另作它用）。
2》咖喱鸡(图)
原料：
咖喱粉、面粉、黄油、洋葱、胡萝卜、土豆、鸡肉
制作：
1将鸡肉切块，用花椒水抄熟，倒出备用。
2将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，（以盖住黄油为佳）片刻后加入咖喱粉。
3另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱。待其变为金黄色加入鸡块，翻炒几下后加入适量水。
4、待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。
盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱粉。再加适量水用小火炖1小时左右。出锅前加盐，酱油。
3》凤梨咖喱鸡
【特点】鲜咸甜适口,有浓郁的咖喱的香味
【原料】
菠萝1个，青椒、红椒各1只，嫩鸡1/2只，洋葱1/4个，干葱2粒，咖喱粉1汤匙，椰汁1/2杯。
腌料：生抽1汤匙，酒1/2汤匙，胡椒粉少许，生粉1汤匙，盐1茶匙，糖2茶匙，清汤1杯，胡椒粉少许，生粉1茶匙。全不同了。
【制作过程】
（1）菠萝从顶部横切开将菠萝肉取出，切块。
（2）干葱洗净切粒。
洋葱、青椒、红椒分别洗净切块。嫩鸡洗净斩件加入腌料拌匀。放入滚油中泡油后捞出。用2汤匙油爆香干葱、洋葱后，加入咖喱粉，鸡件炒透，放入调昧料煮10分钟。
（3）将青椒、红椒、椰汁放入上项材料中煮匀，约4分钟，加入菠萝，用生粉水打成薄茨，待沸后，倒入菠萝盅内便可以供食。
味道新颖"凤梨咖喱鸡"回在咖喱鸡中加入少许新鲜菠萝或罐装菠萝。
4》菠萝咖喱鸡
【原料】
鸡胸肉120克、菠萝球3粒、菠萝（罐头）80克、装饰叶1朵、丘比沙拉酱55克、生菜15克、咖喱粉12克、葡萄7粒
【制作过程】
1、将鸡胸肉放入水中煮熟，冷却后切丁。
2、菠萝切丁（05cm见方）
3、将鸡丁、菠萝丁、咖喱粉和丘比沙拉酱充分混合待用。
4、生菜洗净放于碗底，上面放拌好的沙拉。
5》咖喱鸡块
原料：
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
制法：
1。将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
2。炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
鸡司晨犬守夜是什么功夫
还记得，在《白眉大侠》中，金灯大剑客夏遂良并不是以睡姿休息，而是在禅床之上盘腿而坐，脚心朝上、手心朝上，入定休息，方圆几百米之内，每一丝声响都入定其耳，如有敌人靠前，立刻可以发觉。
以这种功夫休息一个时辰，就相当于普通人睡上一晚，在休息的同时，又能保证最佳的防御攻势，是武林中的高手才会使用的一种兼顾攻防的内家功。单田芳的评书中，这种功夫名叫"鸡司晨犬守夜"
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