大家好，如果您还对咖啡品种叫法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咖啡品种叫法的知识，包括咖啡的叫法冷知识的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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咖啡品种叫法
咖啡主要分两个品种：Arabica种，Robusta种
那么我们常听的蓝山，曼特宁是怎么回事呢？咖啡习惯以产地命名，蓝山是牙买加的一个山名，曼特宁在印尼，故此得名，它们都是Arabica种。这两种都是顶级咖啡，不过大家都喝不到纯种，太贵了，大家喝的也就是口味近一点罢了。而巴西，哥伦比亚等等呢，显然是巴西，哥伦比亚出品的。因为这类咖啡主要由一个品种组成，习惯上把这类咖啡叫做单品咖啡。
另一种为混合豆，因为每一品种的咖啡豆都有不同的风味，因此又不同品种的咖啡豆，进行适当的混合能使咖啡有更丰富的口感，所以，意式咖啡基本上选用混合豆，这样，做出来的浓缩咖啡（Espresso）口感才更丰富，才更好喝。
煮咖啡的几种主要方法：
1．滤泡式适合手感稳定，有碶而不舍的试验精神及口感敏锐，能分辨咖啡细微差别的人。全世界都用。
2．摩卡壶式适合喜欢咖啡的浓浓香味，还有那份浪漫情调的人。欧洲用的多。
3．虹吸壶式适合有闲时间，不怕麻烦，谨慎，不打碎玻璃的人。好像也是日本人用的多。
4．滤压壶式适合懒人，但不会忘了还在煮的咖啡。哪国人最懒，法国人吧，所以好像法国人用的多。
5．美式咖啡机式适合短时间大家喝的咖啡，主要用“闷蒸”方式。
6．意式咖啡用意大利咖啡机做的咖啡，它采用的是“萃取”的方式。
咖啡馆的另外叫法
咖啡馆在不同地区可能会有不同的叫法，下面列举一些常见的叫法：
1.咖啡店：这是咖啡馆最常见的叫法，指的是提供咖啡和其他饮品的店铺。
2.咖啡屋：这是一种较为温馨和有家庭氛围的名字，通常指小型的咖啡馆。
3.咖啡吧：这个叫法比较常见于西方国家，类似于咖啡酒吧的意思，强调社交和休闲氛围。
4.咖啡室：这个叫法比较常见于英国和澳大利亚，强调提供咖啡和轻食的地方。
5.咖啡馆：这个叫法比较正式，通常指规模较大、提供各种咖啡和饮品、并且有合适的座位和就餐环境的场所。
6.咖啡摊：这个叫法通常指一种小型的摊位，特指路边或街头的咖啡销售点。
7.咖啡车：这个叫法指运营在移动车辆上的咖啡销售点，常见于露天市场、音乐节等活动场所。
8.咖啡厅：这个叫法在中国比较常见，指提供咖啡、甜点和轻食的场所。
需要注意的是，不同地区和不同语言中可能存在更多的咖啡馆叫法，这些只是一些常见的例子。
咖啡的种类及其英语叫法
1、哥伦比亚咖啡：ColombianCoffee2、牙买加咖啡：JamaicanCoffee3、蓝山咖啡：BlueMountainCoffee4、巴西山度士咖啡：BrazilSantosCoffee5、曼特林咖啡：mandelingCoffee6、意大利咖啡：ItalianCoffee7、意大利浓咖啡：Espresso
8、意大利泡沫咖啡：Cappuccino9、拿铁咖啡：CafeLatte(CoffeeLatte)10、美式咖啡：CafeAmericano11、法式滴滤咖啡：FrenchCoffee12、冰法式滴滤：IcedFrenchCoffee13、低因咖啡：DecaffeinatedCoffee14、曼巴咖啡：SpecialCoffee(MandelingandBrazilianCoffee)14、速溶咖啡：InstantCoffee15、现磨咖啡：FreshGroundCoffee咖啡有哪些专业术语
了解咖啡术语，让你更懂咖啡
关于咖啡豆：
*阿拉比卡(Arabica)：咖啡品种，也是唯一有44条染色体的咖啡品种，品质佳但不容易照顾，为目前咖啡市场最主要的品种。
*罗布斯塔(Robusta)：咖啡品种，产量大，容易照顾但是品质不佳，主要用途是制造即溶咖啡，罗布斯塔是市场上仅次于阿拉比卡的主要品种。
*咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。
*圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。
*象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常平淡。
*咖啡带(CoffeeZone)：通常指的是南、北回归线中间的地带，因为此一区域最适合种植咖啡。
*干燥法：利用日晒使咖啡果肉与种子分离以取得生豆的方式。
*水洗法：利用水来处理使咖啡果肉与种子分离以取得生豆的方式。
*半水洗法：前半段用日晒，后半段用水洗使咖啡果肉与种子分离以取得生豆的方式。
*陈年豆：将生豆在良好的状况保存数年，藉此培养出更深沉的风味。
*精品咖啡：从种植、采收到处理都极其仔细的咖啡，有别于一般大量生产的咖啡，可以说是咖啡界的顶尖产品。目前美国与欧洲都有精品咖啡协会(SCAA与SCAE)，专门做精品咖啡的推广。
*银皮：生豆表面的一层薄膜，通常烘焙时会脱落。
*第一爆：咖啡豆烘焙过程中，温度在190—200度时所产生的爆裂反应。
*第二爆：咖啡豆烘焙过程中，温度在230度左右时所产生的爆裂反应，爆裂声音比第一爆小而且密集。
*排气反应：咖啡豆烘焙完成后继续排放二氧化碳的反应。
*养豆：咖啡豆烘干之后不立即饮用，保存数天让排气反应完成，使咖啡豆的风味完全成熟。
*瑕疵豆：外型破碎、不正常或是有虫蛀痕迹的生豆。
咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念
*萃取：透过液体将所需的物质溶解后析出。
过度萃取：指的是咖啡粉与热水的接触时间太长，或咖啡粉与水的比例太低。过度萃取会萃取出太多不想要的化学物质，例如咖啡因，并且让咖啡味道变苦、不均衡。
萃取不足：指的是咖啡粉与热水接触的时间太短，不足于从咖啡粉中萃取出所有风味，这会让咖啡喝起来口感单薄，味苦并且不均衡。
萃取时间：指的是咖啡粉与水接触的时间，对好咖啡来说是很重要的变因，其他名词如冲煮时间或浸泡时间，也是指萃取时间。
粉水比：指的是咖啡粉与水量的比例。为取得最佳的风味平衡，每一克咖啡粉与每一毫升的水都至关重要。
关于咖啡器具：
*螺旋桨式磨豆机：磨刀形状类似螺旋桨的磨豆机。
*盘式磨豆机：磨刀为平盘形式的磨豆机。
*锥式磨豆机：磨刀为锥形的磨豆机。
*储豆槽：磨豆机上方存放咖啡豆的空间。
*盛豆槽：磨豆机下方盛接研磨完成的咖啡粉之处，营业用机种通常盛豆槽就是分量器。
*分量器：一种让咖啡粉定量的工具，通常与磨豆机的盛豆槽结合。
*减量板：某些摩卡壶中所附的小零件，主要是让使用者可以放少一点咖啡粉。
*泄压阀：磨卡壶内卸除压力用的阀门，当压力到达设定压力便会开启。
*聚压阀：摩卡壶内为聚集压力所设计的阀门，构造与泄压阀一样，仅是功能不同。
*法兰绒：一种绒布的材质，这里指的是虑冲式咖啡中利用法兰绒来过滤咖啡粉的方式。
*金属滤网：滤冲式中利用孔洞非常细密的金属来过滤咖啡粉的冲煮方式。
*上壶：塞风壶的上半部。
*下壶：塞风壶的下半合。
*Espresso：一种利用高压热水来冲煮咖啡的方式。
*Single：Espresso专用语，指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。
*Double：Espresso专用语，指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀Espresso。
*Triple：Espresso专用语，指的是用三倍份量(约21g—27g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。
*滤器：Espresso机器中装咖啡粉的零件，依照不同的型态会有不同的容量。
*冲煮头：Espresso机器出水的地方。
*滤器把手：Espresso机器中，盛装滤器的把手，冲煮时滤器把手要锁在冲煮头上。
*无孔滤器：没有出水孔的滤器把手，用途为清洗Espresso咖啡机的冲煮头与内部管线。
*帮浦：Espresso机器内对水加压的装置。
*填压器（压粉锤）：把咖啡粉压实的工具，金属制的较佳。
*鼓式烘豆机：另一个名称为滚筒式烘豆机，其烘焙室为筒状，烘焙时可以转动来翻搅咖啡豆。
*直火式烘豆机：热原与咖啡豆之间没有完全阻隔，可以直接对咖啡豆加热烘焙的烘培机。
*气流式烘豆机：用热气流烘焙咖啡豆的烘豆机。
*半直火式烘豆机：同时具备气流式与直火式加热方式的烘焙机。
其他
*杯测(Cupping)：一种检测咖啡品质的方式，基本上是把磨好的新鲜咖啡豆置于杯中，冲入热水后浸泡一下，然后不经过滤直接用小汤匙舀出来试暍。
*咖啡因：化学式为C8H10N402，唯一含氮之植物碱，有提神、利尿、消除疲劳……等等的功效。
*氧化：物质与氧产生化学作用而形成新的化合物。
*焦糖化：咖啡烘焙过程中的化学反应。又称梅纳反应，为一高温下所产生的化学变化，虽有“焦”字，但与燃烧现象无关。
*闷蒸：使用滤冲式冲煮咖啡时先注水至咖啡粉中，然后暂停注水，藉由延长咖啡粉与水接触的时间，以萃取出更多的咖啡风味。
*摩卡：摩卡可能代表三个意义，分别是1、咖啡名称，2、某种煮咖啡的壶，3、加了巧克力的调味的咖啡。
*Crema：Espresso咖啡表面所浮起的一层乳状物质，是Espresso的精华。
*拉花：在Espresso中倒入奶泡时靠着手腕的晃动，在咖啡上形成美丽的叶子图形。
*Barista：意大利人对于专业咖啡冲煮者的尊称。
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