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岩茶直播话术
应该是充分了解岩茶的特点，突出其独特性，同时针对不同的消费者群体，采用不同的话术方式。岩茶是一种独特的茶叶，有着浓郁的花果香气和矿物质滋味，同时具有降压、降血脂等保健功能。因此，在直播中要重点强调这些优势，并在品茶之余介绍一些相关的养生知识。在话术方面，可以针对不同的消费者群体采用不同的方式。例如对于茶叶初学者，可以从岩茶的种类、产地、制作工艺等方面入手，让他们了解并喜欢上岩茶；对于健康追求者，可以重点介绍岩茶的保健功能，让他们选择岩茶作为健康生活的一部分。总之，的关键在于准确把握产品特点和消费者需求，采用恰当的方式进行宣传和营销。
为什么岩茶喝起来又苦又涩
所谓岩茶，基本上就是武夷山脉乌龙茶的统称。这个闻名天下的带有地理属性的奇秀之地，岩岩有茶，非岩不茶，这里冬暖夏凉，雨水充沛，孕育出了我国十大名茶之一武夷岩茶，根据产地不同衍生出其他品种，其中大红袍就是武夷岩茶之王。
一直有不苦不涩不岩茶的说法，其实这就是赤裸裸的无稽之谈。可以说，由于好的大红袍质优价高，制约了大家品尝好茶的门槛。大量的岩茶残次品鱼目混珠冲击了市场，让广大茶友给这些次货麻木了口感。
一般岩茶又苦又涩主要是以下三个地方出了问题：
一个就是原产地的环境，岩茶品种，土壤污染及配肥力度，平时茶园管理，有些是硬性的条件，没办法融合改进的。有经验的茶农看品种，一般紫芽比黄绿芽品种高，而黄绿芽又比深绿芽品种高，这个含量高直接决定了多酚类物质在茶水中的含量。有些品种天生就容易苦涩，比如看品相叶片黄褐色的丹桂，千里香。紫芽的如红牡丹，金琐实。
采岩茶一般只适合春节采摘，其他季节茶多酚和咖啡酚高，会严重影响口感。
二个就是工艺制作出了问题。摇青的过程中造成了死青，走水又没有走完全通透，让多酚类物质没有顺利转化，炒青的时候没有炒熟，或者又炒糊，这些不仅严重影响品质，还会增加涩感和焦苦味。揉捻的时候速度不均匀，过快和力度偏大，既让茶品相不好，还浑浊苦涩。焙火是制作工艺的重中之重，成败关键。焙的好，质地干净清澈明亮，甚至可以有效消除苦涩感。
三个就是存储和冲泡。冲泡最赏心悦目的就是恰到好处的手法了，不要为了泡茶而泡茶，得看茶泡茶，茶叶零碎不成形，就得现泡现喝，不宜久浸，也不要为了追求茶的淳厚而投茶量过多，这个得有经验后适中，多了也是苦涩感的重要来源。
一茶一铭一天地，独斟独酌独思远。半口苦涩心沧然，展翅万里掠眼前。
岩茶是什么茶
岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。
岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知，武夷山是典型的丹霞地貌，岩石遍布，正是这样的独特地貌，造就了岩茶的岩韵悠悠。
岩茶细分，又有很多种，都是按照品种来进行分类命名的。
如很多人熟知的武夷山四大名枞，包括：白鸡冠，半天妖，铁罗汉，水金龟。
此外，武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。
按照产区，武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂，就有很多很多个产区的：牛栏坑，马头岩，九龙窠，天心岩，虎啸岩等。
此外，武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”：牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧。
岩茶，很多老茶客的心头好，越喝越能体味其岩韵。而喝岩茶，也重在品味其韵味。
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岩茶为什么要过退火期才能喝
这个问题主要分两个方面来分析。
1.我们解释一下岩茶焙火工艺。岩茶的加工工艺，最后一道就是焙火。
从工艺上来说，具体分为三步:
第一步，毛火，也叫抢水焙，时间比较快，使茶叶失去水分到30%。
第二步，足火，在前阶段，主要将茶叶失水至足干，含水量5%。到这个阶段，岩茶的焙火其实和其他茶类的干燥起到了相同的作用，就是降低茶叶水分，利于长期保存。但是岩茶还有很独特的一步，叫做吃火。
吃火是在茶叶已经达到足干之后，进行低温长时间的烘焙。吃火是岩茶最重要工序，在长时间的文火慢炖中，不但去水保质，而且在这个过程中，茶多酚进一步缓慢的变化，提高了滋味的醇度，同时进一步挥发掉低沸点的香气分子，形成熟化的香气。
在长时间的炖火中，茶叶吸进了大量火气，所以要经过一段时间的退火，将茶叶中的火退去后，才能够还原出茶汤滋味的醇厚，以及熟化的茶香。
2.退火的时间是多久？
根据焙火的程度，退火的时间会不同，一般，中火至少需要一个月，中足火需要两个月，轻火需要两周以上。
但是在南方，最佳饮用期通常是在退火后的，两个月到五个月之间。因为南方比较潮，在退火后的两个月，火气已经基本消失，这时候茶叶会开始，缓慢的吸收一些水分，在经过一段时间以后，这个水分太高就容易返青，轻微的返青，指含水量从3.4个点逐步增加，到7个点内，从质量角度来说，并不会变质，但是它是影响口感的。因此建议，在购买茶叶后，首先要妥善的保存，而且尽可能的在半年的时间内饮用完。
当然，上面说的是南方沿海的城市，而如果是在北方，尤其是北京，比较干燥，是不太容易返青。因为我是在南方城市，对北方城市的，返潮时间没有做过实际的测试，也就没有话语权了。
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