各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享汤巫口诀完整版是什么样的呢，以及粉汤的冷知识的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 汤巫口诀完整版是什么样的呢
2. 潮汕面汤的肉怎么那么滑嫩
3. 喝人参汤禁忌什么
4. 什么是茶汤的“汤感”

汤巫口诀完整版是什么样的呢

汤巫口诀完整版是存在的，其中包括“真气内含合，对影成三足。千秋功罪满，一死永不休”的内容。这个口诀是指汉代名将汤和和巫马智胜英勇作战，最终不幸阵亡，但他们战功赫赫，名垂青史。这个口诀是在纪念他们的英勇事迹，同时也是传承中华民族的英雄主义精神。

潮汕面汤的肉怎么那么滑嫩

您好，很高兴回答这个问题。

潮汕汤面的肉怎么那么滑嫩？潮汕人烹饪有很多小经验，汤面的肉那么嫩滑，主要有以下3方面的原因：

1、一是选肉要选比较嫩滑部位的肉，比如“二层肉”(肥瘦相间)，或“前囊肉”。

2、二是肉要先腌一下，可以用食用油或番薯粉按捏腌十分钟。

3、焯肉的时间要把控好，水开后，肉焯烫两分钟左右即刻捞出，肉就会非常的鲜嫩。

想要买到嫩滑的猪肉，就要早一点到肉档口买，或者提前让档口老板留一些你想要的肉。挑选好肉后，按以上的方法，100%能制作吃你喜欢吃的滑嫩肉哦，煮的时候要注意，面条先煮熟，捞出放碗里备用，汤再次滚开后下肉焯煮2分钟，捞出盖到面上，再倒上汤汁，撒上调料、葱粒等。一碗香甜滑嫩的面汤肉就煮好了，您还可以在面汤中添加其他的食物，如虾，贝壳等海鲜，还有蔬菜。

您都学会了吗？希望以上的回答能够帮到您，我是@Mickey妈妈品美食,喜欢的朋友，请关注评论点赞哦,我们一起探索美食，发现美食发现生活的美！

备注：以下是我中午煮潮汕面汤的图片，还添加了海鲜和蔬菜，可以参考哦，面汤的肉就是非常滑嫩的。

喝人参汤禁忌什么

在我国从古到今，都有喝人参汤的习惯，特别是人参鸡汤，大家都认为它很滋补人体，人参在具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智等功效，也有着延年益寿的作用。但是，喝人参汤到底有什么禁忌呢？

其实想要了解人参汤有什么禁忌，就要清楚的知道自己适不适合吃人参，以及要了解人参不能和哪些食物搭配。

人参不可以搭配吃萝卜类食物，不管是白萝卜还是胡萝卜；对于各类的海产品也不行；吃了人参以后，一定要避免喝茶，因为喝茶会让人参的一些功效下降；还有就是不可以吃葡萄，主要是由于葡萄中具有鞣酸，它会很容易和人参所含有的蛋白质产生反应而沉淀，导致药效的吸收下降。

只要正确的食用人参，可以起到有助于人体健康的作用，不过如果不适宜吃人参的人，吃了之后反而会不利于健康，使身体受损，所以下面几类人就要注意了：

1、动脉硬化人群

主要是由于人参含有的蛋白因子会抑制题呢脂肪的分解，造成血管壁上的脂肪严重堆积，所以患有动脉硬化、心病、脉管炎等患者，一定要避免吃人参。另外，患有高血压的病人，也不适合吃人参。

2、血黏度增高人群

如果患有这种疾病的人，吃了人参后，便会出现体内红血球含量变多的情况，主要是由于人体具有加快红血球生长的功效，这样反而会让血黏度变得更高，不利于病情的恢复。

3、胃病人群

很多人发生胃病大多是因为体内的幽门螺旋杆菌，在服用人参后，反而会对于这种病菌起保护的作用，不利于其他药物清除病菌，有碍于病情的治疗。

4、感冒发烧人群

在发烧的时候，心悸会比较强烈，而服用人参则会让血液循环加快，这样可以会造成心悸或病症加剧的情况。

5、浮肿人群

由于人参中含有一种具有抗尿作用的物质，所以浮肿患者在医治的时候，不适宜私自乱吃人参，避免耽误病情的治疗。还有失眠的人也不适合吃人参。

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什么是茶汤的“汤感”

我仅以黑茶六堡茶为例，结合个人品饮体验以及与茶友交流，来阐述我个人对“汤感”的理解。

“汤感”是品饮六堡茶过程中的一个重要感觉：指茶汤对口腔造成的除了滋味和回味之外的触感，如厚薄（饱满度）、粘稠感、粗糙感、细腻感、滑度、软度、纯度和燥感等。

厚薄：又称“饱满度”，是茶叶内含物质丰富与否的反映。主要表现是茶汤进入口中时，人感受到茶叶析出的内含物质的丰富度，不同的味道是否和谐地配合在一起，给人饱满厚实的感受。醇厚的茶汤观之品之就能感到浓稠的胶质感，在滴落时汤感较好，如油一般浓稠，饱满醇香。

粘稠感：指的是茶汤像米汤一样的有粘稠感，一款好六堡茶粘稠感更为明显，茶汤在口腔中流动时，茶汤有很细腻的质感。

粗糙感：口中某处仿佛被附上一层粗粗的东西，如果粗糙感不明显并且停留时间短，那就属于正常现象，因为六堡茶有一定的收敛性。若粗糙感强烈并长时间不退，让人感觉不舒服，那很可能是茶的品质有问题。

细腻感：相对于“粗糙感”而言，就好比磨砂的和磨光的，给人不同的质感，汤感细腻的茶汤，从入口到口腔流动，都给人柔和、细腻的触感。通常汤感细腻的茶汤，顺滑感也明显。

滑度：指茶汤柔和醇滑的感觉，含在口中时有一种至柔感，好像一杯纯度很高的豆浆。滑度高的茶汤在吞咽时感受最为明显，没有丝毫的阻碍感，不拖泥带水，干净利落，让人觉得舒顺亲切，心神舒适安定。多见于品质好的六堡老茶中。

软度：指茶汤从入口到滋味突显的速度。滋味出现得越慢，说明茶汤越软。将茶汤含在口中时，软度高的茶汤没有明显的苦涩味，而等茶汤咽下后才慢慢呈现出。而软度低的茶汤一入口就呈现出明显的苦涩味。

纯度：纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标。纯度好的六堡茶汤喝起来是非常干净舒服的，而混有杂味、异味的六堡茶是纯度不好的表现。

燥感：喝完茶后感觉“锁喉”、“喉部干燥”。

小编通过查阅资料，并与资深茶友交流，总结了影响“汤感”因素的几方面因素包括：原料、工艺、存储和冲泡方式等。

原料：不同季节的原料做成的六堡茶“汤感”也不一样，如春茶经过一个冬天的蕴藏，其茶氨酸含量高，甜度、鲜爽度高，苦涩度较低，因而顺滑度高，韵味饱满；而夏茶的咖啡碱和茶多酚含量相对较高，苦涩度相对高，对味蕾的刺激性相对较大，喝起来感觉比较浓，若浓到化不开的麻口，粗糙感就比较明显。此外，原料的等级（老嫩程度）不同，“汤感”也会有差异。

工艺：茶汤的“厚薄”是由其内在物质成分决定的，元素分解、转化、聚合的越多，茶汤就更醇厚。在制作过程中，若茶叶元素没有得到充分地转化，则可能出现茶汤“汤感”偏薄的现象。此外，“汤感”差异比较明显的是，现代工艺六堡茶（厂家茶）相对传统工艺六堡茶（农家茶），“汤感”更为细腻、粘稠、醇厚。

存储：对于后发酵的黑茶六堡茶来说，储存的环境和时间都是影响六堡茶后期转化，即茶叶品质的重要因素，进而影响“汤感”。环境方面，温湿度的影响尤为明显，温湿度相对较高的环境，茶叶转化相对较快，反之较慢，因此呈现的茶汤也不一样。此外，存放年份不同，如新茶和老茶的“汤感”也会有差异。

冲泡：冲泡方式，如煮、泡、焖，呈现的“汤感”也有所不同，同一款六堡茶，从茶汤粘稠度、醇厚感来说，如煮的粘稠感、厚重感相对明显，焖的次之，而泡的相对轻盈一些。

煮水器，铁壶煮出来的水泡六堡茶，更能够突显茶气和茶的力道。银壶有净化、软化水质的作用，煮出来的水泡六堡茶，茶汤较软、滑。坭兴陶壶煮出来的水，茶汤口感较为醇厚。

此外，冲泡器具、水温、注水方式，甚至品茗杯等，都会影响“汤感”。

茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经慢慢地仔细感受，目的是通过“汤感”体验，来更细致地品鉴茶的品质。

对于汤感来说，类型的评判很容易，但是程度的评估和记忆则较难，专注而反复的实践才会令人最终得到一种客观的辨识能力。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。