大家好，日本上菜礼仪相信很多的网友都不是很明白，包括日本上菜快慢的冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于日本上菜礼仪和日本上菜快慢的冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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日本上菜礼仪
前菜：又称先附，菜色通常为富有季节性、色彩鲜艳的冷盘。大家可以仔细端儿厨师细腻的切工和绝妙的配色。
2?吸物：以蔬菜、鲜鱼、香菇等食材熬的高汤为主。虽然口味清淡一些，这也是大和民族延年益寿的秘方。
3?刺身：山葵正确吃法是沾在生鱼片上而非沾在酱油中，吃的顺序依口味轻重为白身鱼→贝类→红身鱼。记得喔，吃对顺序才不会乱了美味。
4?煮物：小碗的话可以端起来吃，主菜通常是根菜类，重视原味也是日本料理的另一特色。
5?烧物：通常是烧鱼或串烧，吃鱼和西餐一样不能翻面。为什么在家就烤不出餐厅般外酥内嫩的鱼肉?这是我一直很想要知道的撇步呢?
6?扬物：正确吃天妇罗的方法是浅沾酱泥即可，不要整个浸进去。好吃的天妇罗皮是酥而不腻，一定要趁热吃喔。
7?醋物：如中国菜出现鱼，怀石出现醋物代表接近尾声。
8?御饭：饭和汁物、香物一起在最后出来，通常这时你已经相当饱了。
9?汁物：又称止■，通常指味僧汤。打不开时，从碗的两侧轻压即可。
10?香物：亦即日本泡菜，可以拿来配饭，清清脆脆，另有一番风味。
11?果物：季节的水果。
12?甘物：迷人的日式糕点。人的胃真的很神奇，再怎么饱就是吃的下甜点。
用餐时，需要注意哪些事项呢?
1?男性斟酒时，可用单手，女性则一定要用双手；拿酒杯亦是如此。
2?取盖碗的方法为，以左手扶碗，用右手打开；用餐时，盖面朝上放在膳盘外，用毕将碗盖盖回原位。
3?餐间筷子需要搁放时，务必放在筷座；用毕朝使用端放回筷袋。
4?有人以筷子反向帮人夹菜，如此末端易脏不雅观，宜用公筷较妥当。
5?希望服务生将用完的碗盘收走时，可将碗盘放到膳盘外。
6?避免高贵的餐具受损，用毕的碗盘切记不要叠放。
7?日本人吃拉面要出声才代表好吃，但是吃怀石时，喝汤还是避免出声。
8?个人使用的卫生纸，尽量自行带走不要放到膳盘中，如此有失高雅。
想去吃日本料理，用不用跪着吃啊，服务员点菜的时候需要跪着吗
现在的日本料理也都有桌子，另外如果是在那种包房里大数是都设计的是桌子底子下凹进去的，脚可以放在地下，不用跪，但是需要脱鞋。
关于日本上菜礼仪的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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