大家好，今天来为大家解答黔南有名的民俗文化这个问题的一些问题点，包括黔南冷知识也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 黔南州饮食民俗
2. 黔南布依苗族的风俗习惯
3. 黔南州民风民俗
4. 黔南为什么叫州

黔南州饮食民俗

黔南州有独特的地理位置和得天独厚的自然资源，这里少数民族多元化，因此也造就了这里独特的饮食特色。

都匀冲冲糕

冲冲糕制作工艺繁复，用料考究，制作出来的冲冲糕口感细腻，香甜可口，香味浓郁，让人回味无穷。

都匀太师饼

太师饼已有一千多年的历史，皮酥味香，入口香甜，口感丰富，唇齿留香。

肉卷粉

肉卷粉是用米浆蒸熟制作成米皮，然后卷入肉末、葱花等，加入秘制的酱料一同食用，香辣可口，十分开胃。

割肉粉

割肉粉是荔波特色，是用新鲜牛肉和粉煮在一起，味道鲜美浓郁，营养丰富，早餐来一碗，让一天都元气满满。

荔波酸肉

生腌酸肉皮脆肉鲜，味道清香，有一股经过时间发酵而成的酸味，十分独特。酸肉开胃消食，肥而不腻。

五色花糯米饭

五色花糯米饭是布依族和壮族的特色美食，用各种带有颜色的植物与糯米一起浸染，蒸熟的米饭色彩缤纷，十分艳丽，让人食欲大增。糯米的香味和植物的清香融合在一起，沁人心脾。

鱼包韭菜

鱼包韭菜是水族的一道传统特色美食，有“水族第一名菜”之称，味道鲜美，肉质细嫩，酸辣可口，独具风味。

平塘坛子鱼

坛子鱼是用坛子和柴火焖制的一道美食，其味醇香透骨，保留了鱼肉的鲜美味道，别具一番风味。

荷叶粑

荷叶粑是罗甸布依族的传统美食，色、香、味、形独特，极富民族特色。

荞灰豆腐

罗甸的荞灰豆腐是一道非常独特少有的美食，把成品豆腐放入到荞灰里腌制而成，口感细腻，清香扑鼻，十分具有风味。

煎粉

煎粉酸辣可口，柔软嫩滑，消食开胃，深受当地人的喜爱。

瓮安豌豆凉粉

瓮安豌豆凉粉制作工序繁杂，技术精巧，配以葱花、辣椒、蒜水、姜米和特制酱汁一同凉拌食用，香辣爽口，让人垂涎三尺。

惠水牛肉干

惠水牛肉干香味浓郁醇厚，干燥纯净，色鲜泽润，风味独特，富有嚼头，是一道美味可口的休闲小食。

独山虾酸

虾酸是用新鲜河虾发酵而成的，味道十分浓郁且奇特，吃起来酸甜咸辣，十分美味。

黑糯米八宝饭

黑糯米八宝饭用料丰富，是一道滋补佳品。用黑糯米、果脯、核桃仁、红枣、百合、薏仁、莲子、芝麻、藕粉等食材制作而成的，香甜可口，且有很好的养生功效。

独山臭酸

臭酸是黔南州的一道特色传统美食，因为有一股奇特的臭味而得名。闻起来虽然臭，但是吃起来却感觉有股经发酵而成的独特香味，口感微酸，十分开胃。

独山盐酸

独山盐酸以它独特的酸、辣、咸、甜而深受当地人的喜爱，也是闻名全国的八大腌菜之一。开胃消食，十分下饭，也可与肉食同炒，不仅解腻，而且让菜肴更具风味。

墨冲角角鱼

墨冲角角鱼吃法讲究，制作工艺精细，水煮的烹饪方式，最大程度保留了鱼肉的鲜美和原汁原味，是当地的特色佳肴。

瓮安黄糕粑

黄糕粑是用糯米、黄豆、白糖等放置粑叶里蒸熟而成，刚出锅的黄糕粑软糯润滑，阵阵清香沁人心脾，味道香甜，十分可口。

狗崩肠

狗崩肠是罗甸布依族独创的一道特色美食，极富民族特色。狗崩肠工序复杂，选料精细。将网油、肺、连提，锤成骨加春芽菜末、狗血、味精、花椒面、料酒、葱、姜末等制成馅料，灌入到狗肠子里，然后放到水锅里煮熟。然后捞起晾干，再用油把狗肠煎至金黄。味道独特，醇香厚重。

黔南布依苗族的风俗习惯

黔南布依族的年节食俗有的节日与汉族相类似，有些则为本民族所专有，如"了年"（正月最后一天）、三月三（地蚕会节）、四月八（牛王节）、六月六（祭盘古）、吃新节等。其中，正月初九"煮生食"，正月三十吃"芝麻油团耙"，三月三吃"苞谷花"，四月八吃"四色糯米饭"，六月六吃"煮鸡"等，大都与民族传说和乡风教育有关。苗族苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。“牯藏节”是苗族民间最大的祭祀活动。

黔南州民风民俗

黔南各民族能歌善舞，民族风情古朴典雅，婚丧习俗各具特色，民族文化多姿多彩。民族音乐有布依族的山歌、情歌和双声部大歌，苗族的史歌、情歌、飞歌、丧歌、祭祀歌、芦笙曲调，水族音乐有大歌和小歌等；民族乐器有布依族的铜鼓、唢呐、姊妹萧，苗族的芦笙、唢呐、芒筒、萧笛、古瓢琴，水族的牛角皮鼓、铜鼓、锣、芦笙等。

黔南为什么叫州

黔南叫州是因为中国历史上采用了九品中正制，州是其中的一个级别，黔南是明代时期归属贵州的一个行政区划，属于州级别，因此被称为黔南州。黔南州在1956年改设为黔南彝族苗族自治州，在此之后一直沿用至今。中国的行政区划分为省、市、县、乡镇和村庄等级别，这些级别的设立与变化随着历史的发展和国家政策的调整而不断变化。除此之外，地名的来源也有很多种，比如历史文化、自然地理、民族风情等等。了解这些名字的来源和历史背景，可以不仅增强地域、人文等多方面的知识，也有助于推动文化传承和地方文化经济的发展。

黔南有名的民俗文化和黔南冷知识的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！