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甘肃天水是什么味道
甘肃天水是中国的一个城市，位于甘肃省东南部。天水地处黄土高原和秦岭北麓交汇的地带，具有丰富的历史文化和自然景观。
至于“甘肃天水是什么味道”，从食物的角度来说，天水有着独特的美食文化。其中著名的特色菜品包括：
1.水面面：水面面是天水的传统面食之一，以其筋道爽滑的面条、鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。它通常会搭配各种酱料和蔬菜，给人味蕾上的享受。
2.羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西地区的特色美食，在天水也非常受欢迎。它由酥皮馍馍、炖煮的羊肉和浓郁的汤汁组成，口感丰富，味道鲜美，是一道别具特色的美食。
3.甘肃牛肉面：甘肃牛肉面以其鲜嫩的牛肉片和劲道的面条而出名。面汤醇厚，配料丰富，口感独特。它是天水当地人和游客的常见选择。
此外，天水也以水果、特产等方面有一定的特色。例如，当地的葡萄品质优良，被誉为“黄河明珠”，具有鲜甜多汁的特点；还有天水核桃、苹果等农产品，都具有本地独特的风味。
总体来说，甘肃天水在美食方面有着独特的风味和特色，深受当地人和游客的喜爱。不同的美食文化也展示了这个城市丰富的历史和文化底蕴。
天水黄面皮的正宗做法
天水黄面皮是甘肃省天水市的传统特色面食，下面是制作天水黄面皮的一般步骤：
材料：
-高筋面粉
-盐
-水
步骤：
1.准备面团：将高筋面粉和适量的水混合，逐渐加入水搅拌成面团。面团应该有一定的韧性和弹性，不过分干燥或湿润。让面团静置片刻，让面筋充分休息。
2.揉面：将面团放在台面上，用手掌按压面团，然后用手掌边缘将面团向前推，重复这个过程，直到面团变得光滑、柔软且有弹性。
天水臊子面家常做法
1/4将土豆，胡萝卜，圆白菜，蒜苔，五花肉切小丁。葱和生姜切碎末！
2/4炒锅内倒入适量油，油五分热时将生姜放入锅内，再将葱放入锅内，炒一会儿放入五花肉，加入生抽，盐，炒到肉熟，将土豆，胡萝卜，蒜苔倒入锅内翻炒大概三分钟左右，再将圆白菜倒入翻炒，加入生抽，盐，十三香，炒大概五分钟左右，加入西红柿翻炒大概三分钟左右加入水煮开，再盛出来，加入香菜或菠菜，加入鸡精。
3/4锅内水烧开下入面条，（用筷子动动面条）
4/4将面条捞入碗中，浇上臊子即可
甘肃饮食风俗和特色
一、以面食为主，面食品丰富多彩。其中汤面品种最多，极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。
二、口味嗜好酸辣。甘肃菜一般多采用辣椒、花椒、芥末、八角、草果、葱、姜、蒜等为调味品。咸菜、油泼辣子和醋是吃汤面必备的调味品。这种嗜酸的习俗，与干燥的气候和水上多呈碱性有关系。甘肃人食辣的习惯在一定程度上你弥补了副食的不足，这与四川人吃辣椒除瘴气很不相同。
三、夏季喜欢吃凉食，冬季再进补。夏季喜欢吃像酿皮字、凉面、凉粉、甜醅子等凉食。冬季讲究热食进补，主要喜好食牛羊肉和乳制品。肉食吃法也比较多，最常见的就是牛羊肉泡馍、手抓羊肉、羊肉刷火锅、烤羊肉串和羊杂碎等。除了用肉食进补之外，还喜欢热冬果这类富有特色的冬令补品，热冬果具有驱寒、暖胃、止咳、清肺的功效。
四、甘肃人菜肴的烹调方法也颇多。主要有烧、烤、煮、蒸、炸、焖、炖、煎、熬、煨、卤、炝、烩、涮、腌等。
甘肃各地一日三餐饮食习惯：
一、兰州市、白银市一日三餐饮食习俗
兰州市、白银市人一般都是以一碗牛肉面或包子、菜夹饼、粥等作为早餐来填饱肚子进行一天的工作，午餐都是炒菜米饭，晚餐则是面片、炒面、饺子等带汤类的面食，因为晚上吃汤类面食为比较舒服，不至于像吃米饭这样的胃太硬、太撑导致睡眠不好。
二、陇南、天水、一带的人一日三餐习惯
陇南、天水人的早餐：米皮、面皮、洋芋搅团等，午餐晚餐都是以各类面食为主。米饭只有在想吃的时候吃上一顿。
三、平凉人的一日三餐都没啥区别都是以面食为主，吃一些汤菜泡馍或菜拌面等面食。至于米饭也是和陇南天水一样都是在想吃的时候吃上一顿。
甘肃饮食特点的成因是多方面的，除这些因地理等条件外，还有古代饮食文化习俗的影响和各民族、各地区饮食风俗的相互交融以及外来饮食习俗的渗透等。甘肃各地一日三餐的饮食习惯也不同。
关于甘肃天水是什么味道的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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