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什么是双汇冷鲜肉
冷鲜肉又叫冷却肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的牲畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0~4℃,并在后续加工、流通和销售过程中采取全程封闭式加工和运输,能有效抑制微生物的生长繁殖;肉质柔嫩多汁,滋味鲜美。
冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律,在适宜温度下,使屠体肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结,食用前无须解冻,不会产生营养流失,克服了冻结肉的这一营养缺陷。与凌晨宰杀、清晨上市的热鲜肉相比,冷鲜肉具有质地柔软有弹性,汁液流失少,口感好,滋味鲜美;容易咀嚼和消化,吸收利用率高等优点。同时,冷鲜肉更嫩,熬出的汤清亮醇香。而双汇冷鲜肉具有十八道检疫,让您十八个放心。买冷藏车加入双汇物流好干吗
双汇的冷鲜肉目前在城市里口碑不错,购买力旺盛。只要买了冷藏车,好好干,不怕脏不怕累,与供方和商店搞好关系就可以了。
怎么经营双汇冷鲜肉
经营双汇冷鲜肉需要注意的是:
1、房子的位置是非常重要的,所以位置要考虑客流量较大的门面;
2、对产品的研究,售卖人员分割技术很重要,产品分的越细利润越高;
3、售卖人员的售卖方式以及服务,做生意都很清楚,全凭一张嘴和灵活的大脑。关于其他方面应该注意的问题自己在经营的过程中会很快发现的。
双汇冷鲜肉从哪里进货
双汇冷鲜肉可以从双汇公司的冷库里边订购货物,只要参加了他们的品牌加盟,就可以固定的时间从他们那里叫货,进货渠道非常的单一,一个电话,每周二或者周四就有人开着冷链车把货送过来,如果你是个体,想经营双汇冷鲜肉,必须和他们公司保持一定的合同关系
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