很多朋友对于香槟含酒精吗和十条关于香槟的冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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香槟含酒精吗
香槟是含酒精的。
香槟酒，法文champagne的音译，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。
一、依颜色分为：粉红香槟和一般的白色香槟
二、依口味甜度分为：
1、最不甜的，含糖量2%以下
2、较不甜的，含糖量1.5%----2.5%
3、较甜的，含糖量2%----4%
4、很甜的，含糖量4%----6%
5、最甜的，含糖量6%以上
三、按照口感分类：
（1）馥郁香槟酒：对感官刺激性强，浓郁味烈，具有灌木香、调料香和红色果实香。适于配合肥鹅肝、帕尔莫火腿、罐焖牛肉、脊骨小牛腿肉或配合家禽肉使用。
（2）灵秀香槟酒：活泼、清淡、细腻，散发出植物清香和柑橘香。极适合作为开胃酒饮用，自然与鱼、虾和蟹配合饮用。另外也很适合与果味冰糕或冰冻甜点配合饮用。
（3）丰醇香槟酒：慷慨、热情、朦胧，有圆奶油蛋糕的香味、桂皮香或蜂蜜香，往往是玫瑰红酒（其新颖之处在于颜色及其醇厚的特性，用浸泡的红葡萄或加进无泡红香槟酒等方法酿出的香槟酒）或半干酒（其特点比干性香槟酒略甜）。适合与小羊肉、甜-咸菜肴、带面包屑或干酪丝的烘烤菜肴、温热的奶油水果馅饼、红色水果配合饮用，甚至可以在用茶时饮用。
（4）神奇香槟酒：成熟、醇美，带有高级调料香。其中包括特种香槟酒和稀有的标年酒（是由同一年份的酒调制而成。单只是在收摘的葡萄品质极好的情况下，才队酿造出的酒采取标年份的做法。凡标上年份的酒均为特种优质酒）的香气。适合单独饮用。
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香槟的历史
香槟是法国历史上的一个省份，那里盛产葡萄，但出产的葡萄酒品质却比较一般。在17世纪后半叶，香槟地区上维莱修道院有一位担任管家的修道土，名叫D·P·佩里农，他具有丰富的化学、物理知识，还是个天才的品酒师。为了酿造出优质的葡萄酒，他打破了传统的酿造工艺，凭着自己超人的味觉，对多种葡萄酒进行混合和稀释，然后装入瓶中进行二次发酵。1687年秋天，佩里农把配好的酒装瓶，塞上软木塞密封，然后放入酒窑。经过一冬的发酵，到第二年春天，酒液内产生和积畜了大量的二氧化碳，当佩里农拿起酒瓶摇动时，二氧化碳从酒液中迅速释放，巨大的压力将瓶塞砰然冲开，乳白色的泡沫汹涌而出，酒香四溢，品尝者无不交口称赞。后来这种新型的发泡葡萄酒便以产地香槟命名了。
佩里农在研制和酿造香槟酒时也遇到过许多麻烦。其中最令他头痛的是在二次发酵时，由于大量产生二氧化碳，致使瓶内压力过大而发生酒瓶爆裂。在一段时间内，炸瓶率高达50%，经过改进使情况有所好转，但即使在技术相当进步的今天，香槟酒厂仍然有3%的炸瓶损耗。
香槟酒成分是什么
香槟酒的成分应是葡萄。香槟酒从广义上来说是葡萄酒的一种，酿造香槟酒的主要原料就是葡萄，只不过只有符合相关技术要求并在法国香槟产区生产的酒才有资格叫香槟。
新鲜的香槟酒酸度适中，挑选香槟酒是可以观察酒倒在杯中的气泡，杂质越大的香槟，产生的气泡就越大。
酒精浓度最低的香槟
卡伯纳
微醺小甜水，莫斯卡托起泡酒。意大利原瓶进口，高泡低醇/香气清新诱人，冒泡热场神器起泡酒丰富气泡，摇一摇气泡可喷射，庆祝、约会、聚餐的场合烘托气氛。桃红起泡，甜美清新芬芳花香，清澈透明的橘粉色，口感清爽纯净,细腻丰盈的小气泡带来愉悦感在口腔缓缓舒展，酸度平衡余味是淡淡的玫瑰香和荔枝香气。
与香槟有关的历史人物包括
1.唐培里侬（DomPérignon），如今已经是世界范围内公认的香槟之父，正如世界上很多的发明都来自于一个意外，唐培里侬所创造的香槟其实也恰好来自于意外。传说，他改良了起泡酒的工艺，亲手建立的品牌延续至今；传说，他因苦修而双目失明，却在香槟的气泡中尝到了星辰；不管是国内外的香槟广告，还是一些分享葡萄酒知识的有趣短文，他的故事被人反复传唱。
2.拿破仑一生酷爱香槟，无论去哪里作战都不会少了香槟的身影。在法国这片美丽且浪漫的土地上，就一直流传着一个故事：拿破仑年轻的时候有一位朋友，这位朋友是他的同学，名字叫让?雷吉?莫埃。这个人呢，自己经营着一家酒厂，而香槟则是他酒厂酿造最好的酒。
每次雷吉都会邀请拿破仑来自己的酒厂痛饮一番，年轻的拿破仑就自然而然的爱上了这款酒，以至于香槟成为了他作战时的黄金搭档。
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