各位老铁们好，相信很多人对什么是m9和牛都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么是m9和牛以及澳洲进口m9和牛冷知识的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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m9和牛是什么级别
m9和牛是最高级别。澳洲和牛按照雪花等级来进行的等级区分，一般来说可以分为m1-m9的等级。其中m后面的数字越大，证明和牛的雪花含量越均匀丰富，所以其和牛的等级就越高，自然肉质口感也会越好，而从目前来说也有市面上的和牛也有m10、m11、m12等更高的等级。
什么是m9和牛
M9是指澳大利亚对牛排的品质分级。一般是M1-M12。
澳洲和牛有别于日本牛肉。日本牛肉分A1至A5的分类法（最高级为A5）。
澳洲和牛以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级（主要为M4至M12级），越高级的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分布更平均，M12的肉与脂肪比例高达50%，只有少于5%的和牛可达到此级数。
m9和牛是什么
m9是澳大利亚对牛排品质分级中的一个等级，品质分级是从m1到m12，主要依据是肉色深浅程度和脂肪分布区域来划分的；等级越高的和牛，脂肪和肉的比率就越高。
那看到这里你应该就知道牛排的等级m9是什么意思的答案了吧，没错，m9级别的牛排，在澳大利亚的等级分布中，脂肪和肉的比例是最好的，当然，口感也是最好的，在澳大利亚和牛牛排中是最顶尖的牛排。
m9和牛吃什么长大的
澳洲m9和牛是当以天然草场放牧方式的草饲牛达到某种重量或年纪时（通常年纪达到20个月，或重量达400公斤左右），再将牛集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份，所以澳洲谷饲牛肉的脂肪量较高，脂肪均匀分布于肌肉组织里，称为大理石纹或雪花纹理。
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