大家好，关于做包子可以用冻肉吗怎么样很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么不建议包肉吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 做包子可以用冻肉吗怎么样
2. 牛肉包和猪肉包哪个热量更高
3. 包饺子用猪肉哪个部位更好吃为什么
4. 为什么有好多人不吃街上卖的猪肉馅的包子和馄饨

做包子可以用冻肉吗怎么样

做包子可以用冻肉吗？其实这个问题我们应该分析一下，首先你这个肉的时间的长短来回答。比如你这个肉冻的时间比较长，肉质的口感肯定没有那么好的，如果冻的时间不长，口感还是比较不错的。主要是看你如何使用这些肉，其实方法比较讲究毕竟是肉包，所以对肉质比较讲究。新鲜的猪肉做出来包子不管从肉馅外观，肉质的口感都比较好。所以我建议选择新鲜的猪肉。不过冻肉你要做可以参考灌汤包的做法可能，做出来的包子会比较好吃，因为灌汤包有些都要把肉和汤冷冻好，这样做出来的汤包汤汁比较多。以上是我个人意见，有不足，麻烦给予评论指导，谢谢。

牛肉包和猪肉包哪个热量更高

猪肉有瘦有肥,牛肉以瘦肉为主,比较起来,牛肉脂肪\热量更低猪肉(瘦)含量(每100克)热量(大卡)143.00碳水化合物(克)1.50脂肪(克)6.20蛋白质(克)20.30猪肉(肥瘦)含量(每100克)热量(大卡)395.00碳水化合物(克)2.40脂肪(克)37.00蛋白质(克)13.20猪肉(肥)含量(每100克)热量(大卡)807.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)88.60蛋白质(克)2.40牛肉（背部肉）含量(每100克)热量(大卡)193.00碳水化合物(克)3.00脂肪(克)12.40蛋白质(克)17.40牛肉（小腿肉）含量(每100克)热量(大卡)122.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)3.30蛋白质(克)23.00牛肉（肩部肉）含量(每100克)热量(大卡)342.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)31.70蛋白质(克)14.10牛肉（臀部肉）含量(每100克)热量(大卡)117.00碳水化合物(克)0.90脂肪(克)2.60蛋白质(克)22.60

包饺子用猪肉哪个部位更好吃为什么

饺子的馅料要想味道和口感好，除了要选择猪肉嫩滑的部位外，其中肉馅的腌制也很重要，而馅料中搭配少许的肥肉这样馅料才会更香更嫩，肥瘦比例为2:8或4:6都是可以，但最好就不要使用纯瘦肉作为馅料因为会令馅料的口感发柴，下面就给大家分享饺子馅料制作的一些小技巧吧。

【猪前腿肉】

前腿肉也就是猪的前腿上面的肉，前腿肉的这个部位经常活动，肉质较嫩，肉质中会夹杂着少许的肥肉，这些肥肉肥而不腻，肥瘦搭配用来制作饺子馅吃起来的口感最好。而后腿肉瘦肉居多，而且肉质较柴，口感不够前腿肉的好，一般用来卤制多。

【猪臀尖】

猪臀尖这块肉位于猪的臀部，臀部也是猪经常活动的一个部位，肉质细嫩且带有少许肥肉连接，用来作为馅料或炒制都是最为美味的做法。

【猪里脊肉】

猪里脊也就是猪脊椎骨与排骨连接之间的一块肉，里脊肉的肉质最为嫩滑而且不带有肥油，表面会带有一层筋膜，切之前要去掉筋膜，里脊肉用来炒肉丝，肉馅都是较为常用，用作饺子肉馅的时候掺入少许的肥肉搭配就可以。

如果说哪个部位做的饺子馅最好吃？那么可以分为：前腿肉>猪臀尖>猪里脊，饺子的馅料要想嫩滑口感好除了要选择好猪肉的部位外，其中肉馅的腌制最为重要

①、肉馅可以用绞肉机打，或剁都是可以的，但是肉馅不能搅打的太碎，带有少许的颗粒感这样吃起来口感会更好。

②、加入调料腌制后，然后再加入花椒水。先用花椒煮少许的清水，花椒水主要的作用就是加入到肉馅中，使肉馅吸收足够的水分肉馅变的更嫩，同时加入花椒水也会使肉馅变的更美味（或者用姜葱水都是可以），花椒水要分多次加入，这样肉馅才更好吸收，肉馅与花椒水的比例为3:1。

③、肉馅在腌制搅拌的时候要朝着一个方向搅拌，这样清水才会更好吸收，搅拌至出现黏性就可以了。

④、肉馅在腌制的时候不能加入食用油，油会使肉馅变的松散，这样会影响馅料的口感。

为什么有好多人不吃街上卖的猪肉馅的包子和馄饨

因为在大多数人眼中，外面卖的东西总感觉不是那么干净，我也见过很多在外面吃包子饺子的，哪怕为了等还没有做好的素包子，也不会买现成的素包子，并不是他们不爱吃素。

随着近些年来关于肉产品的丑闻不断曝光，瘦肉精，进肉猪，僵尸肉等等逐渐进去了大家的视野。如果是蔬菜不是那么新鲜，我们立马就能感觉到，之前在味道上会有差别，而肉类经过调料拌匀之后很难吃出但是是不是好肉，因此很多人因为担心都会选择素包子，总感觉这样比较放心。

在大多数人的认知中，贵的东西往往是好的。外面卖的有五毛一个的小包子，也有一元的大包子，还有一些名店里三元五元一个的包子，东西都是差不多的东西，但是价格却查了很多，所以就感觉便宜的就是赖的。

任何人都会这样觉得，但实际并不完全是这样，有些小店价格便宜，因为他大多都是自己家人在经营，加上店小营业成本也小，因此价格便宜，大店支出大，价格自然也高。并不能以价格来看品质，关键还要看商品。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！