本篇文章给大家谈谈做串串火锅商场和居民区的区分，以及为什么不建议串串火锅进商场对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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做串串火锅商场和居民区的区分
串串火锅商场里的比较贵，居民区的串串火锅比较便宜，其实，商场的串串火锅和居民区的串串火锅味道是没有什么区别的，有可能居民区的味道还好一些，商场的火锅房租比较贵，所以东西比较贵呀，居民区的房子便宜，所以说价格就便宜点，味道没有区别
火锅串串行业现状
这个行业应该说现在是很不错的，因为现在经过全国三年的新冠疫情封闭管理，现在已经解除封闭了，所以人们的消费能力都有所体现，尤其是餐饮行业都很好
在商场开一家串串香加盟店前景怎么样
做生意的目的几外乎是赚钱，开加盟公司的是为赚钱，要加盟的也是为赚钱，二者之间是如何搏亦的合作？
我先给大家分享一个故事。
2014年，这是重庆串串香行业井喷的一年，当时我还服务于一家知名的串串香公司。
当时我们公司的加盟费收的是28万元，这绝对是行业里面最高的标准，而行业普遍标准加盟费收的是3-10万不等。
贵阳有一个客户，加盟了我们的公司，他的串串音加盟店，就开在商场里。
商场规定:经营时间为早上10点到晚上8点。
这位客户很年轻，但他老爸在贵阳有一家广告公司，经营多年，有强大的人际关系，开店之初，他们对消费人群的定位，店铺选址做过详细的调研，并且利用资源优势，很快搞定了装修，再后来在开业广告宣传上边是下了不少功夫。
开业之初，公司给他提供了3位有经验的后厨师傅帮助他开业，仅辅助了一周后，外派人员撒了回来。后面，公司不再介入他的实际经营，只提供火锅底料，偶尔才会给予一定的技术咨询。
因为我们有大数据，从底料的供应上大致能测算出他的营业额是多少。事实从第一天开始他们数据都很漂亮，这家店一开活了，逐渐在当地打开了名气。
大概半年后，这个老板找到我，想要我提供我们公司的底料配方，因为嫌我们公司提供的底料太贵，想自己生产解决底料供应问题。
当然，这事没成。我离开这家公司后，听朋友说那家店最终还是自己炒的底料，生意还马马虎虎。
从这个故事中，我们得出什么结论呢？
一定位。
你的消费主要人群是什么人？他们喜欢什么样的口味？消费水平又如何？
二选址。
你的店铺定在什么样的商圈？是沿街铺面？还是楼层之上？还是商场铺面？
比如上面这家店，当初见他选择商铺在商场，因为经营时间受限，我以为他做不起来，结果它活了。现在家庭多数为有车一族，店铺附近能否方便停车？店铺外是有场地外摆？
三装修。
装修什么样风格？装修周期有多长？是新铺新装？还是旧铺新改？转让费又是多少？
四加盟商。
选加盟钱一交便难反悔，加盟公司能提供什么样的服务？加盟费又是多少？还会收其它管理费吗？管理费又是多少？
五开业筹备。
证照要些什么？办理周期有多久？前厅和后厨团队如何搭建？开业如何策划？
其实，上面只是罗列步部分问题而已，自筹开店也好，加盟开店也罢，要考虑的因素更多。
划不划算，每个人心有不同标准，两害相权其轻，两利相权取其重。
感谢您的阅读，我是火锅答人老谢，答是回答的答。
给大家留一个字谜：秋收之后挂镰刀（打一字）
经营一家串串香火锅店，对面开了一家旋转小火锅，怎么办
从你描述的问题来看，你和他的经营同质化，他家的成本低，毛利高，你在追求环境服务和质量可是顾客还不认！你成了对方的一个陪衬。
在一个商场里，尤其门面又在一起，顾客选择就餐有一种可怕的【托儿】效应，人越多越吸引眼球，人们普遍都有一个趋众的心理，这种情况下掩盖了其他方面的不足。老百姓消费考虑性价比的人数还是比较多。你这个位置做的又是流动消费者。培养自己的粉丝群体确实需要时间和策略。
给你说教个典故:1849年美国那次淘金潮,当时第一批踏上美国大陆的移民,他们可以说是一穷二白,他们不得不拼命的工作.强烈的劳动使得衣服极易磨损,特别是在1849年矿工们一窝蜂涌进加利福尼亚州,形成了当时著名的淘金潮.由于衣料非常容易破损,人们迫切希望有一种耐穿的衣服.而这个时候，两兄弟发现了商机！不淘金了改做裤子。用淘金者废弃的帆布帐篷做坚实、耐用的裤子成就了现在的苹果品牌的牛仔裤。淘金者挣没挣钱我不清楚，这两兄弟赚得钵满盆满的故事大家确都知道，然而没有从中发现散发思维的优势。
人家做串串你也做串串，（项目选择上避免同质化）你还要做精品串串！！！（做良心商家无可厚非，选址很重要，不同的模式选址又不一样！）商场本来就是流动消费，人们吃完就继续逛店，哪里有时间和心情仔细品味，给你们两家当评委！用高昂的房租成本来陪养你的忠实粉丝确实远水解不了近渴，你扛不住的。先活着，良性循环才有机会。
目前给你几个经验参考，你的【实】目前还自我感觉行，我觉得针对自己的强硬对手还可以在同质化基础上做点差异化的文章！在店面显著的位置打出你的优惠组合套餐内容，目的:替顾客省心省时省钱！给顾客快速选择你的一个理由。
然后再在【势】方面多做文章。参考我前期的《做事之前你需要了解的三个字“势”“实”“市”》
1/看能不能找商场协商多给你几个广告位。从商场里引流过来。
2/利用各种互联网宣传平台，今日头条，微信公众号平台朋友圈等等从外面引流过来。
不做宣传肯定是不行的！没人来体验，你做得再好也没用。
3/进来的顾客更要想办法继续留着她们。简单的就是赠券。高级点的参考我的文章《用这一招，你再不挣钱我告诉你地址，你来打我。》
极度重视宣传！只有各种巧妙的宣传能救你！
希望能帮到你。
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