大家好，关于做的蒜蓉虾，为什么蒜蓉不香呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒜蓉虾不建议吃的原因的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
蒜蓉虾怎么清洗
清水多冲洗几遍，虾中间剖开抽取虾线即可。
做的蒜蓉虾，为什么蒜蓉不香呢
个人认为有几种可能:一个是蒜蓉末剁的不够碎；也可能是没有等油锅中的油热度足够就下蒜蓉然后用油爆的时间不够，蒜蓉应该被油爆到颜色泛黄才能出香味。
还有可能是大蒜本身不新鲜或者是蒜蓉剁成泥后放置时间太久。看你是哪种情况，希望能够帮到你。
白灼虾的虾壳能吃吗
完全可以吃虾壳！一点问题都没有！只是限制在小虾或者属粉嫩的咸淡水的小虾！因为虾的种类很多！通常稍微大一点的虾白灼以后都不吃！壳硬！除了椒盐虾或者味极！蒜蓉虾完全可以吃壳！小小建议！希望能够帮助大家
为什么蒜蓉虾这么贵
做小龙虾的地方的确越来越多，不同的地域也有自己特色的小龙虾；近几年来价格居高不下，而且一年一个台阶往上窜，究其原因有这几个方面。
一、门店投入高
租金
各地比较有名的小龙虾店，基本上都是知名的品牌连锁店。
品牌连锁店选址都是在闹市繁华区，寸土寸金的存在，高房租也就是理所当然。
水电
处于商业圈之内，都要按商业用电算，基本上是民用的2倍；
店里面一般都是用电磁炉加热，再加上夏天热空调长时间开启，用电量就不用说了。
人力成本
洗虾的过程，不仅仅是把虾刷干净，还要去虾头，去虾线，整个过程很繁琐，就算用上超声波洗虾也只能代替一个环节，在洗虾过程中含耗费人力成本；
还有前期的装修费用，只要装过房子的都知道，何况是餐饮店。
二、小龙虾成本高
虾苗
现在养殖的小龙虾，都是够买的虾苗，这不是无本之源，虾苗就要花费一大笔钱，一个在监利的朋友说，不要看小龙虾卖的那么贵，还不如卖虾苗的赚钱。
虾田
虾田有一部分是农田、湖田改的，还要吃承包费。
食物
任何形成产业的养殖品，对食物的需求都是很大，小龙虾的食物也是一样的。
人工
将小龙虾捞起售卖时，也是要请人来做的，而且是按天结，当一下子遇到调很多货时，要高价请人来捕捞。
三、运输倒卖
有运输就会有损耗，小龙虾在运输及倒手间出现死亡很正常。
随着小龙虾行业进军电商，网购小龙虾的价格在慢慢降低，减少了一些不必要的支出，科技手段和物流水平的提高，让网购小龙虾的口感又没有受到影响。
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