其实去餐馆哪些菜千万不能点的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解餐厅哪些菜不建议点菜吃,因此呢,今天小编就来为大家分享去餐馆哪些菜千万不能点的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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点菜的规矩要几个菜
应该点9个菜比较好。
一般我们在饭店吃饭的时候点菜的数量这个很重要,也很关键,有的人呢他比较讲究,一般来说吃饭都是点9个菜,这叫点单不点双,吃饭的时候一定要点单蔬菜,不要点双蔬菜,这一点很重要。所以在吃饭的时候你看别人点多少个菜,你就知道人家懂还是不懂。
去餐馆哪些菜千万不能点
很多人不会点菜,一到餐馆,看到菜单上密密麻麻的菜名,完全是丈二和尚摸不着头脑。这时候,只得让服务员推荐,最后上桌的菜,往往又贵又难吃。下面我们就一起来看看资深大厨的爆料,告诉你去餐馆哪些菜是不能碰的雷区。
水煮肉片、水煮鱼
我们都知道这类菜会用到大量的油,不少餐馆为了降低成本,可能就会用到不好的油,比如多次炸制过食物的油,甚至是口水油。
爆炒小牛肉
这道菜也是很多人进餐馆必点的下饭菜,餐馆中的牛肉炒出来总是特别嫩,吃起来很是美味。但这可能并不是因为火候到家,而是嫩肉粉发挥的作用,嫩肉粉中加入了亚硝酸盐、磷酸盐等配料,有一定的致癌风险。
虾仁
和虾仁有关的菜肴也是雷区,端上来看似让人富有食欲的美味虾仁,大部分都是速冻虾仁,且不说营养,仅仅是口感就已经大打折扣了。
滋补养生汤
餐馆中的养生汤,很多都并非是真材实料的药膳,虽然介绍上赫然写着各种滋补功效,但其实只是广告效应而已。
海鲜
食客在海鲜店中看到的生鲜,可能只是店家拿来撑门面的,而真正上桌的,往往是厨房里不新鲜的死鱼死虾。
餐品“六不上”有哪些
传菜员的“六不上菜”的基本原因:
1、菜品温度不够者不上。
2、数量、分量不足者不上。
3、色泽光泽不合标准者或有异味者不上。
4、不符合点菜员注明的要求者或点菜单上没有的菜不上。
5、出品“装饰装碟”不合格者或器皿破损者不上。
6、菜式里有异物者不上。
餐厅点菜如何避开预制菜
要熟悉做菜流程就可以避开预制菜,一般绿叶菜品是不适合做预制菜,绿叶蔬菜保鲜时间短,制作预制菜会很容易坏掉,回锅肉,大盘鸡,酱香排骨等等很多制作工艺复杂,耗时比较长的肉制品菜肴才会使用预制菜来代替,这样可以缩短制作时间。
去餐馆哪些菜千万不能点和餐厅哪些菜不建议点菜吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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