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本文目录

1. 糖尿病人可以吃藜麦吗
2. 糖尿病患者选择吃全谷类食物一定对吗
3. 糖尿病人可以吃胚芽米吗胚芽米的GI升糖指数是多少
4. 米、面等谷物是造成糖尿病危害的元凶之一吗

糖尿病人可以吃藜麦吗

糖尿病人可以吃藜麦。藜麦的升糖指数较其他谷物低。藜麦中含有丰富的蛋白质，可以提供人体需要的氨基酸。藜麦还含有丰富的铁、钙、镁、磷等矿物质，能满足人体对微量元素的需要，尤其是镁元素，有缓解血管压力，保护心血管的作用。

糖尿病患者选择吃全谷类食物一定对吗

医生常建议糖尿病和三高的人吃全谷物类食物，因为全谷物含有较多的膳食纤维，升糖速度比细粮慢，有助于糖尿病人控制血糖。而且全谷物中含有的维生素、矿物质，对于糖尿病人控制血压和血脂也是很有帮助的，能够预防动脉硬化、心梗、血栓等疾病。此外，糖尿病人由于长期服用降糖药，体内的B族维生素水平会下降，导致出现胃肠道病变，而全谷物中富含的B族维生素，就能够帮糖友们改善肠道健康，预防便秘。

但是，糖尿病人多吃全谷物类也不一定是对的。有些年纪较大的糖尿病患者，肠胃功能比较虚弱，吃太多的杂粮会出现消化不良、腹胀、反酸等。所以是建议适量吃粗粮，将粗粮和细粮搭配来吃，一来有助于控制血糖，二来也能够减轻肠胃不良反应。

一般建议每餐粗粮50克内，每日100克内，与细粮的搭配比例可为1:2或1:3，以煮饭为佳，口感以偏硬为好，尽量少煮粥。多种粗粮轮换食用，更有助于控制血糖，平衡膳食。另外，粗粮能够整粒吃，就不要磨成粉吃，加工步骤越少越利于控制血糖。

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糖尿病人可以吃胚芽米吗胚芽米的GI升糖指数是多少

胚芽米是一种在加工谷物（稻米）的过程中，只除去谷皮而保留胚芽的谷物。

首先它不算全谷物，但是它保留胚芽因此含有的维生素E和B会高一些。其次它也不适合糖尿病人单独吃，主要原因是它的升糖指数仅仅比白米低，依旧比糙米高，并且也是标准的加工型谷物。

而且另一个重要原因就是：糖尿病人本来就不适合单独吃任何谷物，应当与杂豆和蔬菜搭配食用——形成「复合膳食」。才最有利于血糖控制。

我们来直接看数据具体说明：

胚芽米的加工方式，是介于白米和糙米之间的。它比白米多了胚芽，又比糙米少了谷皮。而白米的升糖指数是：

糙米的升糖指数是：

而胚芽米的升糖指数：

是介于两者之间的57，而高于55的都算是中升糖指数食品，所以它的确会比吃白米饭好，但是建议配合其他蔬菜和富含蛋白质的食物一同食用。

米、面等谷物是造成糖尿病危害的元凶之一吗

得了糖尿病。跟米面谷物无关系，这些东西人体不可缺少的，但是你要多吃，有糖尿病的人就会血糖高起来，得了糖尿病就得控制饮食，年轻一点每天的吃六两粮食，岁数大的吃四两粮食，人缺少米面谷物，也是跟不上营养的，多吃一些蔬菜，快步走，能降糖，糖尿病不是吃谷物造成的？一个是遗传，还有后天肥胖，胡吃海塞，喝大酒，熬夜，劳累过度，易怒等等好多原因引起来的，得了，这种病只能够控制，米面谷物少吃，不吃这些东西也是不行的。

糖尿病患者选择吃全谷类食物一定对吗和糖尿病人不建议吃谷物的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！