大家好，今天来为大家解答绿茶为何“最忌讳”先放茶叶再倒水这个问题的一些问题点，包括为什么绿茶不建议开水泡也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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绿茶为何“最忌讳”先放茶叶再倒水
首先，绿茶可以先放茶叶再倒水。
其次，喝茶前，可以先用热水把杯子烫一下，之后可以放茶，激发茶的香气，然后倒一点水，之后再倒水。
当然，也可以后放茶，没啥说一定这样。
泡茶水温太高会把茶叶烫坏吗
通常来说，每类茶的冲泡都有特定的水温，比如黑茶，一定要用沸水冲泡，再比如说绿茶，水温就不宜过高，沸水冷却后再冲泡，否则茶汤的滋味会难以下咽。
但是很多人泡茶一定要用沸水，这样才能把茶泡开，泡出茶的香味。有一种说法叫“好茶不怕开水烫”，事实上是这样吗？
一、好茶为什么不怕开水烫
判断是不是“好茶”，主观上来说每个人的评判标准都不一样，客观上来说，好茶是由好的原料和好的工艺共同决定的，满足了这两个条件，茶的品质基本上会有一个好的保障。
好的原料决定茶叶内含物质丰富程度。良好生态环境中的茶树，内质丰富，其中各类有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。
好的工艺保证茶叶的浸出速度稳定。好的原料经过适当的加工，充分发挥茶叶的优势，展现茶叶最好的风味。如果加工工艺有问题，比如揉捻、发酵程度过重，会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
二、好茶都可以用沸水泡吗？
原则上来说所有茶类都可以用高温冲泡，只要茶叶品质过硬，即使用沸水冲泡，也没有太大问题，但是品质稍差的茶，在高温下就容易暴露出缺点。
乌龙茶，一定要用沸水冲泡。
毋庸置疑，乌龙茶原料采摘成熟度高，讲究茶汤香气高扬，一定要用沸水冲泡。
老茶，适合用沸水泡。
沸水冲泡，对消除老茶的仓储气味，有一定作用，而且老茶中的物质经过长时间转化，丰富深厚的韵味更需要沸水激活，甚至有些老茶煮着喝会更好。
绿茶，其实也可以沸水泡。
绿茶一般使用80-90℃的水冲泡，主要原因有两个：一是高温会破坏绿茶的鲜爽味；二是这个温度是基于杯泡法。如果用沸水冲泡绿茶，需要有两个条件：首先是用盖碗或瓷壶冲泡；其次要快速出汤，出汤时间不要超过10秒。
红茶，沸水冲泡有技巧。
红茶的冲泡水温一般建议在80-95℃，有些红茶经沸水冲泡容易出现闷酸味。其实好的红茶，投茶量稍微少一些，用沸水即冲即出，也能有很好的味道。
白茶，好原料耐冲泡。
白茶工艺简单，对原料要求很高，品质优良的白茶，即使是较嫩的，用沸水冲泡出来也是有一丝甜味的。相反，品质较差的白茶只能低温冲泡，否则容易出现苦涩味。
三、千万别执着于沸水泡茶
好茶不怕开水烫，在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬，但也不是检验的唯一标准。
好茶在高温的冲泡下，绝不会产生劣质茶那样的锁喉、干燥的口感，也不会出现异味，但也不是说沸水冲泡时所有茶的最佳泡法。每类茶还是应掌握好最佳的冲泡温度。
炒绿茶用几度开水泡
炒绿茶用几度开水泡？
炒绿茶的品鉴饮用1.茶具准备。玻璃杯或者瓷杯一个，炒青绿茶2-3g，茶匙，茶巾等。
2.投茶。采用中投法将2-3g炒绿茶投入杯中。
3.冲泡。向玻璃杯中冲入优质纯净水，水温以80-90℃为佳。
4.分茶。将泡好的茶汤分别倒在茶杯中，一般以7分满为宜。
5.赏茶。茶汤颜色逐渐变化，茶烟飘散，茶芽在杯中缓缓起舞。
6.品茶。待茶汤冷热适中时，慢慢小口饮用，用心品茗方知炒绿茶的香郁和甘美。
什么是炒绿茶因干燥方式采用炒干而得名炒绿茶。由于在干燥过程中不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，按外形分为了长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称眉茶；圆炒青形似颗粒，又称珠茶；扁炒青又称扁形茶。
绿茶第一泡需要倒掉吗
不论南方北方，绿茶大家喜欢。
中国人自古以来都是喜欢喝绿茶，只是近现代社会，随着时代的发展，茶叶品种开发了很多，但是，绿茶还是中国人消费的主角，还是中国茶叶产销量最大的茶叶品类。
至于提问者提出的“绿茶第一泡需要倒掉吗”的提问，我认为绿茶本来就很干净，第一泡不需要倒掉！为什么呢？
其一:环境干净。我国大部分茶区都是根据茶树生长必须的自然条件而分布的，相对于其他经济作物而讲环境因素的要求很严格。山川，地势，气候，土壤，区域，只要有一项不合环境要求，茶树生长就不好，茶叶也就不行。茶树栽培者也不会作无用功。
其二:采摘干净。每一年茶叶采摘的的时节大部分都是春季，茶区环境好，天气也好。茶树露芽的时间也不是太长，沾染的尘埃和污染也很少。就是茶叶采摘的时候，不论人工采摘还是机器采摘，都有严格的卫生要求，采摘者不执行的话，会得不偿失的。
其三:制作卫生。食品安全是一个紧箍咒，违反者将损失惨重。不论农技人员，不论生产者，抽查不达标，就会影响很大。制作茶叶的车间和机械设备，如果不卫生，影响产品质量之外，还会有价格损失。
其四:物流卫生。现在的物流体系非常完善，茶叶的运输都是纸箱或者专柜专车。在保证卫生条件好的同时，决不能，也不会同异味物质，有害有毒物质同时运转。
其实，保证茶叶卫生的条件还有很多，那是每一个环节的具体要求，资料也有很多，也没有必要细细讲出来。
总之，从外在原因来说，绿茶第一泡不需要倒掉。
当然，如果用户认为绿茶第一泡需要倒掉，那是他个人的观点，我们外人不能干涉。(喜茗堂龙新久)
2020年6月11日
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