各位老铁们好，相信很多人对高尿酸及痛风病人不能吃哪些食物都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于高尿酸及痛风病人不能吃哪些食物以及痛风尿酸高不建议吃什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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高尿酸及痛风病人不能吃哪些食物
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要知道高尿酸和痛风患者不宜食用的食物，首先还要了解了解它们的背景。
尿酸是体内一种叫做“嘌呤”的物质的最终降解产物，如果尿酸过高的话，和嘌呤是脱不了干系的。而高尿酸血症，会由于血液中尿酸过多的原因，流经时在关节处累积尿酸，久而形成尿酸结晶刺痛关节，让关节肿大，这就是痛风性关节炎。所以，控制尿酸也需要控制嘌呤，控制痛风就需要控制尿酸，嘌呤成为了我们的控制目标。
含嘌呤较高的食物我们就应当尽量避免。
常见食物中，嘌呤含量较高的有：肉类、动物内脏、肉汤、部分海鲜类、大豆类、黄酒、部分干杂类食物。而肉类提供的营养却是我们不可或缺的，因此，需要科学选择和食用肉类。禽肉的嘌呤含量较高，如鸡、鸭、鹅，在痛风发作或尿酸控制不稳时最好不吃，如果病情稳定，可以少量食用，一餐不建议超过30g，一天不要超过一个鸡腿的量。红肉类中猪肉的嘌呤最少，不过也建议一天不超过50~60g，大概是半个多手掌的大小。多选择瘦肉，避免过多摄入肥肉。动物内脏少吃，肉汤也应当少喝（肉汤中易融入脂肪和嘌呤）。最好不吃加工类肉制品。
海鲜类就比较复杂了，特别是鱼类，一些嘌呤含量高，一些又较低，比如较高的有沙丁鱼、梭鱼、比目鱼、鲈鱼等，嘌呤低的：青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼等，如果记起来费神最好就是选择不吃鱼类。海蜇、海参可以少量食用，龙虾鳌虾类也可以少量食用，但绝不要吃草虾。
大豆类中嘌呤含量较高，最好不吃，不过大豆类制品可以少量食用，如豆浆、豆腐。一些干货中嘌呤较高，比如干香菇、干木耳、紫菜、干绿豆等，干货一定要多浸泡，洗净，多烹煮，去掉较多嘌呤。
高尿酸、痛风的患者最好是戒酒，特别是黄酒中的嘌呤含量较高，而且长期饮酒还会增加三高、心脑血管疾病的发病几率，同时也会影响到痛风的发作。肥胖、三高人群比普通人群更容易爆发痛风，所以，清淡饮食，控制饮食热量（可以是正常人的80~90%）、拒绝饮酒是最好的做法。日常还应当多饮水，多锻炼流汗，增加尿酸排泄，避免痛风发作。
尿酸高和痛风患者能吃什么鱼能吃草鱼和罗非鱼吗
罗非鱼属于高嘌呤食物，草鱼属于较高嘌呤食物，所以罗非鱼最好不吃，草鱼也最好不吃。可以选择吃中低嘌呤的桂鱼、金枪鱼、鲈鱼、鲑鱼、沙皮鱼等。
痛风是一种终身疾病，饮食控制也是一个长期过程，在漫长的时间里，饮食方案不可能一尘不变，随着疾病情况的不同，饮食方案也应有所调整。
一般来说，饮食方案大致分为三种情况。
第一，急性发作期，这时候的“政策”非常严格。饮食之选择低嘌呤的（每100克可食部嘌呤含量低于25毫克）食物，除此之外的其他食物都禁止食用。这种严格忌口的饮食一直保持到痛风关节炎症状完全缓解为止。
第二，高尿酸血症状态。这时候，“政策”有所放松，饮食选择上仍以低嘌呤食物为主，但允许患者吃一些中等嘌呤含量（每100克可食部嘌呤含量25~150毫克）的食物，而高嘌呤（每100克可食部嘌呤含量大于150毫克）食物仍旧是禁止的。
第三，长期缓解期，血尿酸正常。有一些患者，病情控制的非常好，痛风长期没有发作，血尿酸水平也正常，那么对于这类患者，“政策”会进一步放松，甚至高嘌呤食物也可以解禁了。但要注意，解禁并不说随便吃，还是要严格控制的，浅尝辄止，解解馋就好，日常饮食结构还是应以低嘌呤食物为主，中等嘌呤食物限量。
这样，饮食原则该严的时候严，是为了更好地控制病情；该松的时候松，是为了身体更全面的获取营养。
尿酸偏高不能吃什么东西
尿酸高是因为身体中嘌呤物质代谢发生紊乱而导致血液中尿酸含量增多，是一种代谢性疾病。尿酸过高没有得到有效控制话，会对肾脏带来不同程度损伤，甚至发展成尿毒症。大部分尿酸高和不良的饮食习惯有关，特别是以下5种食物，高尿酸血症的患者千万不能碰。
尿酸高会慢慢毁掉肾脏，不想尿毒症上身，这5种食物千万别碰
1、高果糖食物
大部分年轻人喜欢含果糖多的食物，若短时间内大量摄入果糖的话，在体内分解过程中可产生大量尿酸。其次，果糖属于高热量物质，过多摄入也会增加脂肪囤积，影响对尿酸代谢。
2、酒类
酒的主要成分是乙醇，虽然酒精直接进入胃肠道，但其代谢和解毒功能主要在肝脏中完成。乙醇代谢时会利用大量血液中的水分，这样可增加血液中尿酸浓度。另外，酒精在代谢过程中也会产生乳酸成分，乳酸可抑制肾脏对尿酸排泄。尤其是类似于啤酒的饮品中，含有大量高嘌呤，不利于尿酸的控制。
3、动物内脏和海鲜
嘌呤是尿酸的主要来源之一，若高嘌呤饮食的话会紊乱嘌呤代谢，尿酸也会在体内集聚的越来越多，对关节和肾脏带来不同程度影响。若想要控制血液尿酸水平，必须远离高嘌呤食物，如海鲜和动物内脏等。尤其是动物内脏中含有大量嘌呤，每100克动物内脏中就将近有500毫克的尿酸，这会加快对肾脏带来的损耗，甚至诱发肾尿毒症。
4、红肉
红肉也就是深颜色的肉类如羊肉、牛肉或猪肉。红肉中含有大量脂肪，且饱和脂肪酸也非常丰富，如果大量摄入红肉的话，容易引起肥胖，增加患上心血管疾病风险。另外，摄入的饱和脂肪酸越多，越会增加胰岛素抵抗，从而抑制肾脏对尿酸排泄。
5、浓汤
大部分南方人喜欢煲汤喝，但经过长时间熬煮的火锅汤、肉汤或鸡汤等，确实非常美味，看起来有影响，但其中含有大量蛋白质和脂肪。另外，经过长时间熬煮的汤也会含有大量嘌呤成分，非但不能稀释尿酸，反而会导致血液尿酸水平快速升高。
温馨提示
平时多喝水可以促进尿酸排出。同时，控制盐的摄入量，每天的盐需控制在5克以内。此外，少吃脂肪，因为脂肪会减少尿酸排出，每天油脂的摄入量需控制在25克以内。
尿酸高的人什么的东西不能吃
尿酸较高的人容易得痛风，其是体内嘌呤物质代谢紊乱导致的血中尿酸含量升高，引起组织损伤，形成痛风。所以高嘌呤食物是尿酸高的人不能吃的。如各种动物内脏肉汤，海产品，海带，紫菜，螃蟹海峡以及发酵类食物黄，豆类食物如黄豆芽，豆腐，豆腐脑，豆浆等。还有菠菜，菜花，蘑菇等蔬菜都属于高嘌呤物质，尿酸高的人都不能吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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