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龙虾到底要不要去头去虾线
视情况而定，有些情况需要去头去虾线，有些情况不需要。因为去头可以去除龙虾的大脑和消化系统，这样可以避免食用时感觉腥味太重，也可以消除食用过程中不必要的压力。而去虾线则可以去除龙虾体内的黑色物质，这个物质可能会影响口感。但是，龙虾的头部汁液也是美味，有些人会选择保留头部来食用。此外，在一些粤式菜品中，龙虾头中积累的脂肪被认为是鲜美的精华部分，去头会影响菜品的味道。同样，龙虾线也可以保留，很多人认为不用去除，不会影响口感和健康。因此，是否去头去虾线需要视个人喜好、菜品种类和龙虾质量等情况而定。
小龙虾抽虾线好还是不抽
小龙虾在吃的时候虾线抽掉比较好。
因为虾线里面是有很多脏东西的，其次是虾线，会影响小龙虾的口感，在做小龙虾的时候都需要多次的进行清洗才可以。
为什么饭店的小龙虾不去虾头虾线
一般在饭店吃的小龙虾都是不去头的，其主要原因主要有以下几点，第一，因为小龙虾去头比较麻烦，为了节省人工，所以饭店的小龙虾是不去头的；
第二，很多饭店的小龙虾价格是以斤论，小龙虾不去头可以增加重量，利润更高；
第三，很多人去饭店吃小龙虾享受的就是边剥壳边聊天的过程，饭店若是将小龙虾的头去掉，反而是多此一举。
小龙虾不拔虾线可以吗
可以
小龙虾虾线不去除一般可以吃,但建议可以将虾线去除后再食用。适量食用小龙虾能够对人体起到补充营养、提供一定的热量等作用,由于小龙虾中含有较为丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质,也含有一定量的铜、硒、硫、磷等微量元素,适量食用小龙虾,能够补充人体所需的营养物质以及味道元素,也可以对于提高自身的免疫力起到一定的帮助,但不建议过量食用。
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