大家好，关于四种人吃皮蛋最好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于什么样的人不建议吃皮蛋的知识，希望对各位有所帮助！
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四种人吃皮蛋最好
1，经常健身的人应该吃皮蛋，皮蛋蛋白质含量高，健身的人需要补充蛋白质。青少年应该吃皮蛋。青少年正是身体发育的时候，吃皮蛋可以补充蛋白质。
三，体质虚弱的人也可以补充蛋白质。蛋白质营养丰富，富含卵磷脂，还有各种维生素，微量矿物质适量食用能够提高免疫力。
四，是爱吃皮蛋的人都可以吃皮蛋。。
什么样的皮蛋不能吃
一般蛋壳上有黑点、有呛人气味和震动时有水声等的松花蛋不能吃。
1、蛋壳上有黑点：
吃松花蛋时，如果看到松花蛋的蛋壳上有很多黑点，千万不要吃这样的松花蛋，这说明松花蛋中的铅含量过高。优质松花蛋应蛋壳完整，表面无黑点。
2、有呛人气味：
虽然松花蛋可以腌制，但优质松花蛋闻起来像淡石灰。如果气味令人窒息或有异味，则此类松花蛋是劣质松花蛋，或可能是变质松花蛋。
3、震动时有水声：
把松花蛋放在耳朵里摇一摇，如果听到明显的水声，比如液体流动的声音，不要吃这样的松花蛋。这种松花蛋的质量很差。优质松花蛋的蛋白质和蛋黄已经凝固，不会流动。只有未成熟的松花蛋或腐烂的松花蛋才能听到这种水声。建议儿童不宜食用松花蛋，因为松花蛋中含有铅，会影响钙的吸收，加速钙的流失。
吃皮蛋对身体有什么影响
在生活当中可以少量的吃皮蛋，但是不建议吃的过多，因为皮蛋所含的铅物质是比较多的，尤其是儿童，如果吃皮蛋过多，就有可能会影响到宝宝的大脑发育异常，但是偶尔的吃一些也是不会影响到身体健康的，是不需要过于担心的，另外也要保证足够的营养摄入。
高血压患者不适合常吃皮蛋吗
高血压患者不适合常吃皮蛋吗?
高血压患者可以吃皮蛋，但不宜长期大量食用。
皮蛋是把鸭蛋进行腌制，其钠、钾含量较高，若人体摄入的钠过多，会使体内的水钠潴留，导致血容量增加，进而引起血压升高。因此不建议高血压患者长期大量食用皮蛋。
高血压患者的饮食要求是低盐，低脂清淡饮食，同时建议补充足够的优质蛋白，如瘦肉、鱼虾类等。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，例如芹菜、西蓝花、木耳、海带、芦笋、萝卜、茭白、苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、柚子、豆制品、鱼类等。
本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核
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