大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛奶多高温度会失去营养价值的问题，以及和牛奶不建议加热超过几度的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
牛奶可以加热多少度
建议加热到50度左右即可。
牛奶是生活中常见的一种饮品，属于一种高蛋白食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值都比较高，一般它加热的时间并没有严格的温度限制，但由于牛奶的蛋白质含量比较高，加热的温度太高，那么很容易导致牛奶中的蛋白质变性，导致牛奶由液体变成沉淀物，降低其营养价值，所以生活中加热牛奶建议加热到50度左右即可。
牛奶加热到多少度最合适
60摄氏度左右最好。
鲜奶中含有丰富的蛋白质，当鲜奶加热到摄氏70-100度左右时，这些蛋白微粒就会开始发生变化，由液体状变成凝胶状而发生沉淀，从而很容易发生变形性，从而降低鲜奶的营养价值，所以一般建议鲜奶的加热温度控制在60摄氏度左右即可，因为这个温度既可以加热鲜奶，又能使其蛋白质不发生变性。
牛奶可以加热到多少度
建议加热到50度左右即可。
牛奶是生活中常见的一种饮品，属于一种高蛋白食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值都比较高，一般它加热的时间并没有严格的温度限制，但由于牛奶的蛋白质含量比较高，加热的温度太高，那么很容易导致牛奶中的蛋白质变性，导致牛奶由液体变成沉淀物，降低其营养价值，所以生活中加热牛奶建议加热到50度左右即可。
牛奶多高温度会失去营养价值
牛奶加热超过70℃时会一定程度破坏营养。
而且牛奶加热的时候温度越高、时间越长，营养破坏的就越多，所以在加热牛奶的时候不要使用过高的温度。
但是在加热70℃以上时，牛奶中的蛋白质可能会在高温状态下从溶胶状态转变为凝胶状态，牛奶表面出现分层或豆腐花样的漂浮物，易导致蛋白质变性，从而破坏牛奶的营养价值，不宜继续饮用。
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