很多朋友对于中药里面那么多药材一起煲来喝会不会有慢性毒素可能和为什么不建议喝药材汤水不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么说千滚水不能喝那排骨汤或高汤等动则炖煮好几个小时为什么却可以喝
2. 为什么煲汤后汤没有营养，而熬药后药水就有效果
3. 304食品级不锈钢锅能煲药材汤吗
4. 中药里面那么多药材一起煲来喝会不会有慢性毒素可能

为什么说千滚水不能喝那排骨汤或高汤等动则炖煮好几个小时为什么却可以喝

题主这一问，很有意思:反复烧开的水不能喝，那些号称百年老汤的排骨汤戓高汤却是美味！这不是矛盾吗？

其实，我们对千滚水有误解。

所谓千滚水，就是反复加热烧开的水，以前有专家说这样的水亚硝酸盐会增加，影响身体健康，有致癌的风险…

不过现在又有专家辟谣了:

我国饮用水亚硝酸盐含量标准是小于或等于1mg/L。你要喝多少水才达标呀！(坏笑)

所以，千滚水不能喝是误解，千滚水对人体构不成伤害。

按专家的建议:自来水烧开后，沸腾5分钟，熄火，打开锅盖，让蒸气挥发5分钟，可以消除余氯及其它有害物质…

是的，我国从不缺专家，专家说的，你可以当耳旁风，水电先行者说的，你可以当真!

为什么煲汤后汤没有营养，而熬药后药水就有效果

这个问题有点宏观，我们拿肉汤来说，有的人会以为老火汤会更有营养，汤煲得越久越好，其实在2小时之内营养是最丰富的，超过两小时，蛋白质，维生素a，饱和脂肪会被水解，也就降低了营养。接着我们说中药，中药的煲药方法总体是先加水末过药材，浸泡半小时后再大火烧开，小火慢炖，煲剩下一碗也就在40分钟左右，很多成份都能煮出来。

不知道我这说法您是否满意，哈哈！

304食品级不锈钢锅能煲药材汤吗

不锈钢锅是可以用来煎煮中药的。因为不锈钢的成分化学性质比较稳定，不会和中药当中的化学成分产生互相之间的化学反应，所以，用不锈钢锅是可以煎中药的。但我们还是应该用传统的砂锅来煎煮中药，因为砂锅的传热、保温性能比较好，在药煎煮的过程中不至于由于火力的忽大忽小而产生太大变化。

不锈钢是一种新型的金属材料，它的传热性非常快的，如果火力控制不好容易就把药煎糊，或者导致其中的一些有效成分过度的散发和损耗。所以不锈钢锅和传统砂锅比较，还是选传统砂锅比较好。

中药里面那么多药材一起煲来喝会不会有慢性毒素可能

中医之中，有很多药的搭配会产生毒素，比如十八反当中的药，比如十九畏，还有一些不是很严重的慢性毒素，但是医书都有记载，学习的必须背诵。

中医一般不太忌讳毒，大毒治病，十去其六，对于很多疾病都是用毒药。久病则用平淡的药，一般久病都会使用药食同源的药才，所以大多数时候都可以放心食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的中药里面那么多药材一起煲来喝会不会有慢性毒素可能和为什么不建议喝药材汤水问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！