大家好，今天小编来为大家解答外面的肉包子干净吗这个问题，不建议买外面的肉包子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
为什么一些顾客不吃餐馆肉包子
我学过三年的厨师，毕业以后在大大小小的饭店都干过，后来自己干了几年的小饭店，又从事过一段时间的食堂采购工作，对于餐饮这些事可以说是“门清”。
现在大家出去吃饭，基本都不喜欢点带馅的食物，这里面最被大家所诟病的就是包子。尤其是带馅的肉包子。
为什么一些顾客不吃餐馆的肉包子？一，肉包子的售价跟猪肉的价格不成正比，这让人心存怀疑
现在的猪肉价格新鲜的都在30块钱一斤以上，而肉包子的价格基本在3元左右，这个价格差不得不让人存疑。餐馆里不论肉包子还是素包子基本售价都一样，这就更让人怀疑，这个肉包子里的肉到底是什么肉？二，餐馆肉包子肉馅的来源，现在对于很多人来说不是秘密
餐馆的肉包子为了节省成本，肉馅基本都是边角余料搅制而成的，经常去买肉的人会发现。被顾客挑肥拣瘦后的边角余料，比如:筋膜、肥膘肉、淋巴肉这些，卖肉的摊贩并没有丢弃，而是都积攒起来卖给固定的客户。我认识一个卖肉的摊贩，他就希望有个开包子铺的主户，这样每天选下来的肉就可以有着落了!这些可都是纯利润。大家去超市购物会发现，卖的肉馅要比鲜肉便宜很多，这是因为做肉馅的肉品质本身就不好，加上肉馅的吃水特别厉害。肉的质量加上多打水的肉馅，自然要便宜很多了!三，包包子的卫生条件
因为我做过餐饮，所以夏天我是不会购买外面的带馅食物的，因为:夏季人流汗特别多，揉面擀皮包包子，难免不会把汗水掺杂进去。夏季的气温高、湿度大，东西容易滋生细菌，带馅的食物如果加工的不干净，吃了以后很容易坏肚子。很多人吃包子都喜欢就大蒜，这有一定的原因，而且餐馆卖包子都提供免费的大蒜。很多的餐馆厨房是特别逼仄的，在这样的环境下加工的食物过多，难免会有“萝卜快了不洗泥”的情况。而且盛装肉馅的器皿，以及包包子的工具这些，蒸熟后的包子存放这些。很难保证生熟分开，干净卫生，尤其是一些路边的餐馆。喜欢吃肉包子还是自己家里做的干净卫生，吃的放心安心一些。如果喜欢吃外面的肉包子，那么可以选择肉丁包子，这样最起码原材料看得见。顾客不吃餐馆的肉包子，主要还是看见了肉包子加工、制作过程中的一些阴暗面，因此才不会选购的。外面的小笼包肉干净吗
应该都是干净的吧，但是不排除有些黑心店家用残次的肉充当好肉做成馅料卖给顾客，但是这个应该都是少数的，店家为了自己有回头客应该也会想办法提升自己的品质，毕竟现在顾客没那么好骗了，味道不好的店铺很难吸引回头客，久而久之，损失的还是他自己
外面的肉包子干净吗
回答如下:
外面的肉包子卫生不卫生，要具体情况具体分析。
正规知名的店铺的包子是干净而可靠的，毋须担心，放心使用。
小店名气不大的包子店，通常情况下，肉包子都是不卫生的，应注意防范，以免吃坏肚子。
所以，最好是吃自己家里面做的比较好。
现在外面包子店里的肉包子是什么做的，味道家里做不出来呀，有内行人吗
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
现在外面包子店的肉包子是什么做的，味道家里做不出来，有内行人吗？
为什么家里做不出来外面卖的肉包子的味道？我认为既然别人靠这个手艺吃饭，自然有独到之处。从调味品和香料来说比家里齐全，而且每个店铺都有自己的商业配方，经过日复一日的制作和改良，最终符合大众口味。我们自己可以在家多尝试几次，一样能做出好吃的肉包子来。
食材：猪肉、小葱、生姜、淀粉、花椒调味品：食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油步骤一：先把花椒放入碗中，加入适量的清水浸泡。取三肥七瘦的猪肉，剁成肉末，生姜切成姜末，小葱切成葱末。
步骤二：把肉末，姜末和葱末放入一个碗中，加入适量盐、白糖、料酒、生抽和胡椒粉，再加入少许的老抽和香油，搅拌均匀。
步骤三：分次加入花椒水，用筷子朝一个方向搅打上劲，直到馅料呈粘稠状即可。
猪肉不能选的太瘦，肉太瘦馅料口感发柴发干非常不好吃，选用三肥七瘦或者四肥六瘦都可以。肉包子馅料需要打水，也可以将清水换成高汤，打水的目的使馅料更细腻嫩滑，口感好。
我不算是内行人，因为我没有开过包子店。不过身边有一个朋友家里是开早餐店的，朋友的父母主要负责热干面这一块，朋友负责做小笼包。偶尔去他家吃早餐，孩子要吃小笼包朋友都建议让我回家自己做，但是吃的时候感觉味道不错，也就不以为然。有一次在店里玩都碰到送货的，看完以后我再也不吃他们家包子了。具体的我也不在这里明说了，大家应该也能猜想的到。当然我们也不能一棒子打死所有，还是有很多正规的大店，老字号的店，他们是值得信任的。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！外面的肉包子干净吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于不建议买外面的肉包子、外面的肉包子干净吗的信息别忘了在本站进行查找哦。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.77788889.com/12/123748.html
