大家好，今天给各位分享大批餐饮企业倒闭，厨师下岗，做厨师还有前途吗的一些知识，其中也会对当前不建议做的餐饮行业进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 从事餐饮行业十年了，看不到前途想换一个行业，有什么好推荐吗
2. 大批餐饮企业倒闭，厨师下岗，做厨师还有前途吗
3. 2020年到现在餐饮业倒闭的门店主要是哪些
4. 对于现在的餐饮行业，大家有什么看法

从事餐饮行业十年了，看不到前途想换一个行业，有什么好推荐吗

从事餐饮业10年都没看到前途，该换的不是行业，是脑子了。

因为在任何行业，从事10年以上，都会成为专家。餐饮行业是现金流量最好的行业，特别是10年前，公款消费曾经让很多高端餐饮从业者赚得盘满钵满。就算是10年后的今天，很多行业受到互联网和电商的巨大冲击而萎缩，餐饮业却依然星光灿烂，因为民以食为天，任何时代人都不可能把嘴巴缝上，餐饮业也无法被虚拟的世界取代。也就是说，餐饮业一直是朝阳般的行业，只是时代不同，餐饮的特点有所不同。

你在这个行业中浸润了10年，应该研究的是如何做好餐饮业，如何从热门的餐饮业中分得一杯羹，而不是想着转行，陌生的行业更难做。没有难做的生意，只有不会做生意的人。为降低风险，建议你可投入一些本小利薄的特色小吃类餐饮。加油吧，老铁！

大批餐饮企业倒闭，厨师下岗，做厨师还有前途吗

首先，我们无法否认此次疫情的突发，给餐饮企业带来的感受是痛苦的。但从长期来看，餐饮行业在未来5年依然会是持续增长的！从目前的情况上来看，大批的餐饮企业，特别是中小型餐饮的倒闭，导致了很多厨师及服务人员下岗。我认为，餐饮从业人员不必因此紧张。突发事件带来的困难，对谁都一样只是，每个个体的主观行动会千差万别，这也导致了结局的不同！

作为一个厨师，在这种大环境下要做的事情不应该是担心自己的前途。我觉得应该把心思放在如何提升自己的能力上，这样等待餐饮行业复苏之后，再就业就不存在任何问题了。下面和各位厨师朋友推荐2份《厨师管理手册》，希望大家在这段时间里可以看一看：

感谢邀请，希望今天的回答对各位厨师朋友们有所帮助，祝大家升职加薪！

2020年到现在餐饮业倒闭的门店主要是哪些

我从2个方面来回答这个问题。

餐饮企业是受新冠肺炎疫情冲击最明显的行业。前段网上有新闻爆料一餐饮企业老板哭着说：“2020年，亏光所有积蓄，我哭着离开了餐饮业”。

有数据显示，春节期间78%的餐饮企业营业收入损失达到100%，9%的餐饮企业营收损失达到90%以上。

2020年“黑天鹅”的从天而降，让全国的餐饮业几乎陷入了停摆状态。这期间，餐饮行业经历了至暗时刻，从停业休市、到暂停堂食、再到有限制开放堂食……多数餐企可谓是元气大伤。

早在今年2月初，西贝董事长贾国龙呼救：账上现金流抗不过3个月。那时，西贝在全国60多个城市有376家门店基本都已暂停，停摆一个月对西贝而言，营收损失大约在7-8亿元，对于体量更大、门店数量更多的海底捞而言，停摆一个月营收损失约50亿元。

都说守得云开见月明，可惜有些餐饮企业已经熬不住了，在原本春光无限好的3月中旬，纷纷倒下。

我根据网络资料和报道，收集整理了20家餐饮企业在2020年疫情期间的营业状态，如表1所示，这里面就有一些我们很熟悉、经常光顾、并很喜爱的餐饮品牌企业：

表120家餐饮企业在2020年疫情期间的营业状态（根据网络报道整理而成）

就连我们特别喜爱的民族品牌、百年老店的全聚德，疫情期间，为了生存，也不得不放下身段，在街边巷口摆摊卖熟食，争取能有一些现金流入，抵扣门店每个月的固定支出。

多数门店之所以会倒闭，直接原因是死于现金枯竭。疫情期间，门店停摆，客流量骤降，现金回流艰难，房租、物业费、工资等的固定支出、人力成本高等一系列原因导致目前疫情下的餐饮业困难重重。

目前，餐饮行业经营压力大，其中面临的前三大困难分别是：

（1）人力成本压力

（2）营收大幅减少

（3）门店租金压力

根据中国饭店行业调研的数据显示，20%的餐企认为面临的最大困难是人力成本压力，也有20%的企业认为最大困难是营收大幅减少，17%的企业认为门店租金压力太大，如图1所示。

图1数据来源:中国饭店协会

疫情下，餐饮企业损失近9成的营业收入，同时承受着人力成本、房租等大量固定支出以及原辅料带来的巨大损失，因此现金流问题成为餐饮面临的最大问题。

调研显示，流动资金能够撑到3个月以上的餐企仅占比9%；现金流能够支撑1-2个月的餐企占比31%，27%的餐企表示已经无法继续支撑。

对于现在的餐饮行业，大家有什么看法

谢谢邀请！回答:

我经常关注餐饮业的发展，更关注小吃、早餐的发展。最起吗有市场，前景可观。只要合规经营，富有经营理念，有本店特色，让利经商，有一个好的口牌，我想信，不需要很大的投入，一般的运作，就能获取较好的利润。今天早上我在《创业联盟圈子》签到打卡时有这样一句话，《生存的门路有很多，赚钱的方式各有不同》，友:我祝贺你在合规经营的基础上，梦想成真！并祝你发财！

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